Ирина Михайленко (Гонтарь)

Маковый торт с малиновым конфи и слоем из вишневого чизкейка Торт готовится в течение 2х дней. Первый - бисквиты, чизкейк и малиновый слой. Второй - крема, сборка и оформление. Вес торта ~ 3кг. После сборки хорошо охладить в течение 4-5 часов, накрыв плёнкой и только потом выравнивать. Маковый бисквит: 3 кольца 18 см Яйца СО 4 шт Сахар 110 г Масло сливочное 82% 50 г Масло растительное 40 г Мука 140 г Мак 20 г Разрыхлитель 10 г Соль 2 г Ванилин Чизкейк с вишней 1 кольцо 16 см: Творожный сыр 200 г Сметана 100 г Желток яичный 2 шт Сахар 100 г Кукурузный крахмал 20 г Вишня без косточки 50г Полный рецепт читайте 👉ТУТ