Людмила Вовнянко (Ткаченко)

Зур Бэлиш

Начинку можно нарезать кубиком поменьше, но я люблю крупнее в общем на любителя! Выпекаем 1)В разогретую духовку на 30 минут при 200°С 2)Вынимаем заливаем бульон и вновь в духовку на 30 минут при 160°С 3)Вынимаем пирог накрываем фольгой и ещё на 1.5 часа в духовку при 140°С диаметр моей сковороды 30см Ингредиенты: Тесто: •Мука 320гр •Сметана 260гр •Масло сл 80гр •Соль 1чл •Сахар 1.5чл •Сода пищевая 1/2чл Начинка: •Говядина 400-500гр •Картофель очищ 700гр •Лук репчатый очищ 350гр •Соль по вкусу •Перец по вкусу •Масло сл 60мл •Бульон 150мл