NATALIA KOTKAS LUNJOVA

Последний визит: 15:19

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

NATALIA KOTKAS LUNJOVA

2 авг 2019

Дачные хитрости

Маринад для грибов (Опят, маслят, белых и т. д. )

1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )

Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки) , положить в холодную воду и довести

NATALIA KOTKAS LUNJOVA

29 июл 2019

Для любителей дач и огородов

САЛАТ "ПОПУЛЯРНЫЙ"

Ингредиенты:
1, 5 кг моркови
1, 5 кг сладкого перца
1, 5 кг лука
1, 5 л томатного сока (можно сделать из томатной пасты)
1 стакан растительного масла
50 мл 9 % уксуса
3 ст. ложки соли
1 стакан сахара
лавровый лист, черный перец горошком

Способ приготовления:
Морковь натереть на терке, лук и перец нарезать кольцами, все перемешать и залить томатным соком. Довести до кипения.
В закипевший салат влить уксус. Положить перец горошком, лавровый лист, соль, влить масло и поварить 10 минут. Горячий салат разложить в стерилизованные банки и закатать.