
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
5 советов, чтобы квашеная капуста никогда не перекисала и «не покрывалась слизью». Всегда сочная и хрустящая
Есть в квашении капусты один коварный момент. Вроде всё сделал как обычно, и соли-то положил, и морковку натёр вовремя, и банку не забыл перетрусить. А проходит несколько дней, и капуста не радует, а расстраивает. То перекиснет раньше времени, то вдруг начнёт покрываться мерзкой слизью, будто кто-то шутку устроил. И ведь каждый раз кажется, что уж теперь-то ошибок быть не может. Но не будем мудрствовать лукаво. Причины, по которым капуста портится, довольно просты, но при этом коварны. Стоит чуть промахнуться с теплом, солью, нарезкой или временем и всё, можно смело выливать рассол в ведро. Я за свои годы столько таких промахов повидал, что список их можно на стену в сарае вешать, как напоминание. Но главное, я разобрался, почему капуста капризничает. И что надо сделать, чтобы она стояла хрусткая, сочная, чистая и плотная до самой весны. Сегодня расскажу именно об этом. Честно, прямо, без лишней поэзии. Но но живо, так, как рассказывают у костра на даче, когда вкусно пахнет дымом, а
Показать еще
658 комментариев
1.5K раз поделились
12K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
187
- Jakob FriesenGöppingen
- Наталья Кукла (Бурдинская)саратов
- Инна МПавлодар
16
- БОТОВЫ322 подписчика
- Страна интересностей1889498 подписчиков
- ГавМяуТВ2051 подписчик
- Фитнес дома - упражнения для похудения и здоровья99949 подписчиков