Для основы:
— куриные бёдра — около 1 кг
— апельсины — 2 штуки
— свежий розмарин — 3 веточки
Для маринада:
— соевый соус — 40 мл
— мёд — 1 столовая ложка
— оливковое масло — 30 мл
— свежевыжатый апельсиновый сок — 60 мл
— приправа для курицы — 1 столовая ложка
— чеснок — 2 зубчика
— соль и перец — по вкусу
Сначала в глубокой миске соединяются соевый соус, мёд, масло и апельсиновый сок. Туда же отправляются специи, соль, перец и мелко нарезанный чеснок — маринад получается густым, ароматным, насыщенным.
В него укладываются куриные бёдра, всё аккуратно перемешивается, сверху — веточки розмарина. Накройте и уберите в холодильник хотя бы на полчаса, а если есть время — оставьте до утра, резу