Чизкейк из йогурта и творога

1 Я готовлю йогурт сам на закваске: 3 литра молока и закваска. На режим йогурт в мультиварку или в йогуртницу. 2 Творог я делаю так: получившийся йогурт выкладываю на марлю, марлю на сито, сито в миску, все это под пресс и в холодильник на 8-12 часов. 3 Смешиваем творог с йогуртом, сахаром, яйцами и крахмалом. И по желанию что-нибудь ванильненькое. Заливаем в форму , добавляем ягоды и ставим в духовку. 4 Чтобы чизкейк получился как у меня, нужно выкладывать в круглую форму, зафиксировав для надежности бумагой для выпечки. Далее сначала выпекаем 50 минут при 180 градусах в духовке, предварительно поставив противень с кипятком для эффекта пара. И далее 20 минут при 200-220 градусах без противня с водой. Ингредиенты: творог 500гр, йогурт 300гр, яйца 4шт, кукурузный крахмал 50гр, ванильный сахар/ванилин/ванильный экстракт по желанию, сахар 120гр, малина замороженная/другая ягода 200гр