Рецепты от шеф-повара Одноклассников

Кто грелся на такой?

А у вас были такие?

Фотография с подписью «Спасибо товарищу Сталину за наше счастливое детство!» — девочка с букетом цветов на руках вождя – в 1936-м году обошла все газеты страны. С нее печатали плакаты, делали скульптуры. Эту девочку звали Энгельсиной(в честь Энгельса) или Гелей Маркизовой.

Выпускники на Кремлевском бульваре... Горький, СССР, 1977 год.

Каждый, наверное, нашел знакомую вещь?😊

Советские труженицы делают надpeзы на батонax на хлебозаводе. А как вы считаете, хлеб в то время был вкуснее чем сейчас?

Печенье "Розочки" Это печенье моя тётя пекла, практически еженедельно. А поглощалось оно быстрее, чем тесто замешивалось. Я, лично, постоянно околачивалась на кухне и мне всегда больше доставалось. А то! Ингредиенты: Для теста потребуется: • желтки от трёх куриных яиц; • 200 мл сметаны; • 200 г масла/маргарина; • щепотка соли, • 300-350 г муки. Для начинки: • белки от трех куриных яиц • сахар - 0,5 стакана или 1 стакан сахара • ванилин по вкусу Приготовление: 1. Здесь всё элементарно просто! Отделяю желтки от белков, перемешиваю с солью. Добавляю сметану и топлёное масло. Еще разок размешиваю и вымешиваю с мукой. Тесто скатываю в шар, оборачиваю пищевой плёнкой и помещаю в холодильник на часик-другой. 2. Спустя время, прогреваю духовку и готовлю начинку. Начинкой послужат отложенные белки взбитые с сахаром в густую пену. Ну, тут тоже ничего сложного: миксером взбиваю белки в пышную пену, постепенно ввожу сахар, добавляю ванилин и продолжаю взбивать еще минут 5-7, чтобы получить густую массу. 3. Тесто делю на две части, так удобнее работать. Каждую часть тонко раскатываю в пласт и поверх наношу белковую начинку. Аккуратно сворачиваю в тонкий рулет, излишки начинки попросту удаляю лопаткой. Рулет нарезаю на «пятаки». Делаю это острым ножом одним быстрым движением. Раз, и отсекла, чтобы начинку не собирать потом по всему столу. Разворачиваю и поправляю уже на противне 4. Выпекаю мнут 20-25 при t 200 С. Тепла и уюта вашему дому! Приятного аппетита! ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

Ведущий передачи «Спокойной ночи, малыши» Владимир Ухин, с коллегами, 1987. А помните, какие еще ведущие были у этой программы?

Жареная хамса Предлагаю вам простую, но очень вкусную закуску по-турецки - жаренную хамсу с белым хлебом, ломтиком помидора, салатом и свежим луком. Не забудьте полить лимонным соком. Угощайтесь! Ингридиенты: Хамса: 200 Грамм (свежемороженая), Соль: По вкусу, Перец черный молотый: По вкусу, Мука кукурузная: 1-2 Ст. ложек (или цельнозерновая), Перец чили: 1 Часть, Розмарин: 1 Штука, Масло оливковое: 1 Ст. ложка, Помидор Черри: 3 Штуки, Лук: 1 Штука, Чеснок: 1 Зубчик, Салат: 2 Штуки, Лимон: 2 Ломтика, Багет: 1 Штука (или булка пшеничная) Приготовление: Рыбку разморозьте при комнатной температуре. Подготовьте остальные ингредиенты. У хамсы удалите голову, разрежьте вдоль, выпотрошите, удалите хребет. Посолите и поперчите по вкусу. Обваляйте в муке. На сковороде разогрейте масло. Чеснок разрежьте пополам, обжарьте с одной стороны, снимите со сковороды. На сковороду выложите рыбу, острый перец и розмарин. Обжарьте рыбку с двух сторон до румяной корочки, снимите со сковороды. На ломтик белого хлеба положите лист салата, жаренную хамсу, ломтик помидора, кольцо лука. По вкусу полейте лимонным соком. Приятного аппетита! ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

Сын принес родителям первую зарплату. 1982 год. А вы помните, на что потратили свою первую зарплату?