ჯალები- ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ტკბილეული ინდოეთში. მას ამზადებენ ქუჩებში და იყიდება თითქმის ყველა კუთხეში. თუ მას გასინჯავ ნამდვილად არ დაგტოვებს გულგრილს, განსაკუთრებით ამ ტკბილეულზე გიჟდებიან ბავშვები. ინგრედიენტები: ცომი: 2 ჭიქა ფქვილი 1 ს/კ არაჟანი 1/4 ს/კ სოდა 2 ს/კ მანანის ბურღული (მანი) 1,5 ჭიქა წყალი საჭმელი ნარინჯისფერი საღებავი (ფერისთვის) სიროფი: 2 ჭიქა შაქარი 1 ჭიქა წყალი 1 ს/კ ლიმონის წვენი ცოტა ზაფრანა (არსებობის შემთხვევაში) ცოტა ილი (გემოსთვის, სურვილისამებრ) და ასევე: მცენარეული ზეთი (შესაწვავად) -> მოვამზადოთ: 1. ცომის ინგრედიენტებით მოვზილოთ ცომი. უნდა იყოს ბლინების ცომის სისქის. 2. ცომი გავაჩეროთ თბილ ადგილას 2 საათის განმავლობაში. 3. მოვამზადოთ სიროფი. წყალ