нина евтушенко

Кексы с изюмом по госту 🥮 Автор: Зали zali_patissier Ингредиенты: 150 г сливочного масла 200 г сахара Щепотка соли 140 г молока 130 г желтков 230 г муку 8 г разрыхлителя 100 г изюма (можно его заменить на шоколад или ничего не класть) Мягкое масло комнатной t отправляем в чашу миксера, туда же отправляем сахар, желтки, соль и взбиваем это всё до просветления и слегка увеличения массы. Вливаем молоко, вводим муку и разрыхлитель. Перемешиваем до однородной массы. Изюм лучше всего использовать мелкий, заранее замочить в кипятке на 10-15 минут и обвалять в муке. Добавляем изюм в общую массу и перемешиваем. Выкладываем тесто в формочки и отправляем в разогретую духовку до 180°, выпека