«На заметку - полезные советы»

БЕЛЯШИ, КАК НА БАЗАРЕ: ПУХОВОЕ ТЕСТО И СОЧНАЯ НАЧИНКА

Беляши — это не просто выпечка, а целая кулинарная легенда . На рынках и в уличных палатках аромат румяных пирожков с мясом манит за километр, и устоять перед ними невозможно. Секрет в том, что тесто всегда мягкое и пышное, а начинка — сочная и ароматная.
Многие хозяйки думают, что дома добиться такого вкуса трудно. На самом деле это не так! Если знать несколько тонкостей, ваши домашние беляши будут ничем не хуже «базарных», а даже лучше — без лишнего масла и с качественным фаршем .
Для теста:
Молоко (тёплое) — 100 мл
Вода (тёплая) — 150 мл
Дрожжи сухие — 8 г (или 25 г свежих)
Сахар —...читать полностью 

Сочники с творогом и изюмом — как из бабушкиной печки

Помните, как в детстве пахло на кухне? Тесто, творог, ваниль… Эти сочники — чистая ностальгия в каждом кусочке. Хрустящее снаружи, нежное и сочное внутри. Готовятся быстро, съедаются ещё быстрее
Для 14 штук:
Тесто:
250 г муки
70 г сахара
80 г сливочного масла (мягкого)... читать полностью 

СПЫЛУ С ЖАРУ — И МИНУС 4 ШТУКИ

Вак бэлиш — сочный, ароматный, с нежным тестом и насыщенной начинкой.
Мясо мягкое, картофель пропитан бульоном — остановиться невозможно.
Обязательно сохраните, это тот самый «домашний вкус»
1. К муке добавляем соль, сахар и…
Читать описание 

Когда гости на пороге! Готовлю вкусный торт к чаю за полчаса

Шоколадный крем:
40 г сахара; 30 г какао-порошка; 20 г кукурузного крахмала;
350 мл молока; 80 г ... читать полностью 

Гoтoвилa этoт яблoчный пиpoг впepвыe. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты:
Яблoки кислыe и сoчныe (oбязaтeльнo) — 1250 гp (вeс ужe нaтepтoй мaссы)
Мaннaя кpупa – 1 стaкaн (130 гp)
Мукa – 1 стaкaн (160 гp)
Сaxap – ... читать полностью 

Гoтoвилa этoт яблoчный пиpoг впepвыe. Получилось очень вкусно!

Ингредиенты:
Яблoки кислыe и сoчныe (oбязaтeльнo) — 1250 гp (вeс ужe нaтepтoй мaссы)
Мaннaя кpупa – 1 стaкaн (130 гp)
Мукa – 1 стaкaн (160 гp)
Сaxap – ... читать полностью