Куриная печенка в ореховом соусе
Печенка куриная -500 г
Лук -1 шт
Чеснок -5 зубков
Масло сл.-100 г
Сметана -100 г
Орехи грецкие -100 г
Мука -1 ст ложка
Соль , перец
Печенку промыть , замочить в молоке на 10 минут , выложить на бумажное полотенце , просушить
Выложить на сковороду с маслом , добавить лук , нарезанный полукольцами , обжарить 4-5 минут , добавить сванскую соль ( если есть ), сл. масло , перемешать
На другой сковороде обжарить муку с маслом , добавить рубленые грецкие орехи , обжарить , добавить сметану , чеснок , посолить , проварить до густоты
Залить соусом печенку , если надо , подсолить , поперчить , прогреть
Подавать с любым гарниром