Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена 10 сентября 2025 в 19:21
01:18
добавлена 28 августа 2025 в 20:14
Показать
Редактирование сообщения
Ответ эксперта
Огурцы в томатной заливке на зиму (на 3-литровую банку)
Ингредиенты:
Огурцы — 1,5–1,7 кг
Лук репчатый — 2–3 шт.
Чеснок — 4–5 зубчиков
Лавровый лист — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 6–8 шт.
Укроп (зонтик или веточки) — 1–2 шт.
Для заливки (на 1 литр):
Томатный сок — 1 л (или 700 г томатного пюре + 300 мл воды)
Сахар — 100 г (≈ 0,5 стакана)
Соль — 1,5 ст. л. без горки
Уксус 9% — 50 мл
Подсолнечное масло — 50 мл
Приготовление:
1. Огурцы промыть, замочить в холодной воде на 2–3 часа.
2. Банки простерилизовать, на дно положить укроп, лавровый лист, чеснок, перец.
3. Огурцы уложить вертикально, добавив кольца лука между слоями.
4. Залить кипятком, накрыть крышкой, оставить на 10 минут. Воду слить.
5. Приготовить томатную заливку:
Томатный сок вскипятить.
Добавить сахар, соль, масло. Проварить 5 минут.
В конце влить уксус.
6. Залить огурцы кипящей томатной заливкой.
7. Сразу закатать крышками, перевернуть, укутать до полного остывания.
Огурчики получаются чуть сладковатые, с кислинкой от томата и приятным пряным вкусом.
Если любите поострее — можно добавить в заливку щепотку красного перца или колечко жгучего перца в банку.
Ингредиенты:
Огурцы — 1,5–1,7 кг
Лук репчатый — 2–3 шт.
Чеснок — 4–5 зубчиков
Лавровый лист — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 6–8 шт.
Укроп (зонтик или веточки) — 1–2 шт.
Для заливки (на 1 литр):
Томатный сок — 1 л (или 700 г томатного пюре + 300 мл воды)
Сахар — 100 г (≈ 0,5 стакана)
Соль — 1,5 ст. л. без горки
Уксус 9% — 50 мл
Подсолнечное масло — 50 мл
Приготовление:
1. Огурцы промыть, замочить в холодной воде на 2–3 часа.
2. Банки простерилизовать, на дно положить укроп, лавровый лист, чеснок, перец.
3. Огурцы уложить вертикально, добавив кольца лука между слоями.
4. Залить кипятком, накрыть крышкой, оставить на 10 минут. Воду слить.
5. Приготовить томатную заливку:
Томатный сок вскипятить.
Добавить сахар, соль, масло. Проварить 5 минут.
В конце влить уксус.
6. Залить огурцы кипящей томатной заливкой.
7. Сразу закатать крышками, перевернуть, укутать до полного остывания.
Огурчики получаются чуть сладковатые, с кислинкой от томата и приятным пряным вкусом.
Если любите поострее — можно добавить в заливку щепотку красного перца или колечко жгучего перца в банку.
добавлена 24 января 2025 в 09:56
добавлена 14 ноября 2024 в 18:26
00:59
добавлена 21 мая 2024 в 10:09
Апельсиновый сок с лимоном!
Нет ничего лучше стакана свежевыжатого апельсинового сока.Сегодня я приготовила сок из апельсина и лимона.
Ингредиенты:
Апельсины - 2 шт. (примерно 600 г)
Лимон - 1 шт. (примерно 100 г)
Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления апельсинового сока с лимоном.
Я готовила сок из двух крупных турецких апельсинов.
И узбекского молодого лимона. Обратите внимание, кожура у него зеленого цвета.
Цитрусовые промываем под проточной водой.
Далее разрезаем цитрусовые пополам.
Сок можно приготовить несколькими способами: вручную, с помощью электрической соковыжималки и при помощи блендера или кухонного комбайна. Я готовила сок при помощи электрической соковыжималке для цитрусовых.
В некоторых моделях есть возможность регулировать количество мякоти. При желании можно воспользоваться этой функцией и настроить соковыжималку под ваши предпочтения. У моей модели соковыжималки 2 насадки для цитрусовых и есть еще сетчатый фильтр, который задерживает косточки, мякоть и крупные пленки. Поэтому у меня сок получился без мякоти.
Буквально пару минут и вкусный свежевыжатый сок у вас на столе.
Если у вас сок получится с мякотью, а вы предпочитаете прозрачный сок, то перед употреблением его можно процедить через сито.
Наслаждаемся стаканом вкусного свежевыжатого сока.
Свежевыжатый апельсиновый сок с лимоном можно хранить в холодильнике не больше 2-3 дней.
Ничто так не радует, как стакан ароматного кофе и свежевыжатого сока на завтрак.
добавлена 10 мая 2024 в 13:45
Групповые снимки времен Великой Отечественной войны, которые хранятся в семейном архиве можно загрузить на сайт Бессмертного полка в раздел «Неизвестный солдат»:
moypolk.ru/soldier/unknown При добавлении фотографии укажите в описании все, что знаете о ней: где и когда была сделана, подпишите тех, кто изображён на снимке.
...добавлена 3 декабря 2023 в 19:32
03:01
загрузка
Показать ещёЛевая колонка