Что такое калории❓
Все мы слышали о калориях, но эти единицы до сих пор представляются чем-то эфемерным. Что такое калории и почему их считают, рассказывает диетолог Областного центра общественного здоровья Наталья Динуллина.
➡ Калория – это реальная физическая величина. Она обозначает такое количество энергии, которое тратится на нагрев 1 г воды на 1˚С. Компоненты нашей пищи, такие как белки, жиры и углеводы, имеют разную калорийность. Так 1 г белков и углеводов даёт 4 ккал энергии, а жиры относятся к самым калорийным – 9 ккал/1 г.
Поскольку наш организм – открытая система, то для него актуален первый закон термодинамики (внутренняя энергия открытой системы изменяется настолько, сколь