Мария Нефедова

Ура! Мы наконец-то закончили ремонт нашей хрущевки! 🎉 8 месяцев мы делали основной ремонт, и ещё год ушёл на доделки. Покажу, что мы сделали в этом году, и поделюсь планами на будущее (будет несколько публикаций😉) Спасибо за вашу поддержку!❤️

Получилось, что основной ремонт мы сделали за 8 месяцев Долго провозились с дверьми, но в конце прошлого декабря разобрались и с ними. Этот год обещал быть более интересным, поскольку предстояло обставить квартиру💫

Мой идеальный Новый год: как отмечали, что готовили и как проводили праздники

А вы знали, что ананас резать не обязательно

Впервые за 25 лет встала на лыжи ⛷️

С Рождеством, дорогие! Спокойствия в душе! Мира и процветания вашим семьям ❤️

Ностальгия по советскому Новому году. А вы сохранили игрушки из детства? Очень жаль, но сохранилось очень немного. Кто же знал, что их будут коллекционировать, перепродавать и хранить как память. Что такие игрушки будут тем настоящим, о котором так приятно вспоминать.

Главный напиток зимы: как сварить согревающий глинтвейн

🍰Идея для новогоднего десерта без сахара и пшеничной муки Обещала поделиться рецептом. Рулет вышел прекрасным. Отличный вариант для новогоднего стола!✨ СНАЧАЛА ВЫПЕКАЕМ КОРЖ: Нужно: 🩶Белки 6-7 штук. Я сразу покупала белки в бутылке. Так удобнее. 🩶Миндальная мука 60 гр. 🩶Кукурузный крахмал 30 гр. 🩶Щепотка соли 🩶Сахзам по вкусу 🩶Дробленые орешки. Я использовала фундук (можно миндаль) 1️⃣В охлажденные белки добавляем щепотку соли и начинаем взбивать. Когда масса становится пышной, начинаем добавлять сахзам, не прекращая взбивать! 2️⃣Тут я переживала, насколько хорошо без сахара взобьются белки. Но холодные, с щепоткой соли, они и так хорошо взбиваются. У меня самый простой миксер. С планетарным будет еще удобнее. 3️⃣Взбиваем до устойчивой пены. Сахзам добавляем по вкусу. Все можно пробовать в процессе. Я использовала грамм 5. Очень зависит от марки. У меня «Фитпарад». 4️⃣Когда массу взбили, миксер убираем и начинаем аккуратно вмешивать миндальную муку и крахмал. Аккуратно перемешиваем. Я использовала силиконовую лопатку. 5️⃣Разогреваем духовку до 150 градусов. Достаем противень и застилаем его пергаментной бумагой (к которой ничего не пристает). 6️⃣Выливаем нашу массу на противень, разравниваем по форме. Посыпаем дроблеными орешками и отправляем в духовку на 150 градусов на 35 минут. 7️⃣Коржик должен зарумяниться. У всех духовки разные, поэтому последние минутки лучше понаблюдать. ГОТОВИМ КРЕМ: 🔸Творожный сыр – пачка 300-350 гр. Точность тут не сильно важна. Главное, чтобы творожный сыр был для десертов. Обычно на них чизкейк нарисован. 🔸Сливки 33% – 200 гр.(которые для взбивания) 🔸Сахзам – по вкусу. 1️⃣Все ингредиенты помещаем в миску и сбиваем блендером. Все это происходит быстро. Сладость, если надо, можно отрегулировать в процессе. 2️⃣Крем выкладываем в кондитерский мешок, если нет – можно использовать плотный пищевой пакет (если планируете делать рулет красивым). 3️⃣Коржик вытаскиваем из духовки. Даем немного остыть. Застилаем стол пищевой пленкой, на стол переворачиваем коржик орешками вниз и аккуратно снимаем пергаментную бумагу. Если она с хорошим покрытием, все отходит без проблем. 4️⃣На корж наносим крем. Можно добавить кисленького джема. Я тоже использовала без сахара. А можно обойтись без него. Но с ним интереснее вкус) 5️⃣Начинаем аккуратно сворачивать рулет. Можно пленкой помогать (главное, не закатать ее вовнутрь). 6️⃣Рулет отправляем в холодильник "начитываться" часа на 3-4, а потом украшаем остатками крема и мандаринами. Можно посыпать сверху орешками. Рецепт может показаться длинным и замороченным (я просто расписала нюансы). Но по факту все очень просто)☺️ Аромат волшебный при приготовлении, и активного времени приготовления совсем немного. Крем для украшения лучше использовать охлажденным. 💗Надеюсь, рецепт придется по душе! Подписывайтесь!

Быстрый рецепт приготовления горячего блюда к Новогоднему столу Не буду заморачиваться с этим, поскольку особо ночью мы не едим. Тем более будем втроем и вероятнее всего все равно поужинаем до этого. Но мясо буду запекать. Этот вариант горячего тоже требует минимального участия женщины.