Заливной пирог с зеленью, яйцом и сыром!🔥

Ингредиенты: Для теста⬇️ 🔸300 гр. муки 🔸300 мл. кефира 🔸200 гр. сметаны 🔸4 яйца + 1 белок 🔸1/2 ч. л. соли 🔸20 гр. разрыхлителя (2 упаковочки по 10гр.) ⠀ Для начинки⬇️ 🔸зелёный лук 🔸укроп(можно др.) 🔸5 отварных яиц 🔸сыр сиртаки (брынза, Фета) по желанию 🔸соль и перец по вкусу 🔸1 ст. л. сметаны ⠀ Для смазывания и присыпки⬇️ 🔸1 желток 🔸1 ст. л. сметаны 🔹кунжутные семечки Приготовление: Для начинки мелко нарезаем зелень, отварные яйца, добавляем соль и перец по вкусу, ложку сметаны и все хорошо перемешиваем. Для теста разбиваем 4 яйца, и с 5 яйца в тесто используем только белок, желток добавляем к одной ложке сметане, этой смесью мы смажем пирог сверху. К Яйцам добавляем соль, сметану и кефир, хорошо перемешиваем, после просеиваем муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности - тесто готово✅ Форму смазываем маслом и присыпаем панировочными сухарями(тогда пирог очень легко вынимается из формы). Выливаем половину теста в форму, сверху выкладываем начинку из зелени и яиц, и распределяем кусочки сыра(можно и без него), выливаем сверху оставшееся тесто, слегка выравниваем пирог и смазываем яично-сметанной смесью и посыпаем кунжутными семечками. Отправляем пирог в духовку ~ на 1 час. Возможно понадобится ещё минут 5-10 лишних, зубочистка обязательно должна выходить сухой - тогда пирог готов. Даём хорошо остыть и подаём к столу. ❤️Приятного аппетита!❤️