Мармелад домашний – очень быстрый и простой рецепт, а какой нежный, мягкий и ароматный получается! Мармелад готовим на основе агар-агара (заменитель желатина), но если захотите, то сниму рецепт на желатине.
Апельсиновый мармелад необходимо обваливать в сахаре только перед подачей, иначе от кислоты сока он будет таять. Хранить нужно в холодильнике. Удачного приготовления! Ингредиенты
апельсины (сок) – 3 шт. (200 мл),
вода – 100 мл.,
сахар – 300 г.,
агар-агар – 7 г (читайте на упаковке).