Автор видео: Вкусно Просто и Доступно
Канал автора: https://www.youtube.com/channel/UC5JLXMuSXsD1T7ZDoAeqJ-A
Нам нужно:
свиная кожа
куриное мясо - 2 кг. (у меня четверти с косточкой 2.8 кг.)
соль - 2 ст. л. по вкусу (добавляйте частями)
перец - по вкусу
чеснок - 1.5 ст.л
специи к мясу - 1.5 ст.л.
травы Греции - по вкусу