Лена московцева

Кажется, ужин должен быть простым, но при этом всем действительно вкусным. Знакомо? Тогда этот рецепт — ваш вариант. Он объединяет румяное отбивное мясо и насыщенный холодный соус, который делает блюдо интересным. Попробуйте — это станет частым гостем на вашем столе. Ингредиенты: Филе (свинина, курица или индейка) — 500 г Соль — ½ ч. л. (примерно) Молотый черный перец — по вкусу Майонез или сметана — 3 ст. л. Маринованный огурец — 1 шт. Ядра грецких орехов — 50 г Чеснок — 2 зубчика Свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок Растительное масло для жарки Тертый сыр (по желанию) — для посыпки Как готовить: Можно взять куриную грудку или индейку, у меня свинина 500 грамм, нарежем на порционные кусочки. Теперь мясо отбиваем с двух сторон, если нет молоточка для отбивных, можно отбить тыльной стороной ножа. Теперь мясо солим с двух сторон и перчим, соли я добавляю половину чайной ложечки на 500 грамм мяса. Берем сковороду, наливаем растительное масло, хорошо разогреваем. Теперь обжа

Здравствуйте, мои хорошие! Иногда бывают такие блюда, которые вроде бы готовятся из самых простых продуктов, а результат получается такой, что потом ещё долго вспоминают и просят повторить. Вот именно этот рецепт из таких. Картофель, сыр, зелень, немного теста — ничего вычурного, но на выходе получается настоящая домашняя радость. У меня это блюдо чаще всего появляется, когда хочется чего-то уютного: за окном прохладно, дома пахнет духовкой, а на кухне собирается вся семья. И каждый раз одно и то же — только поставлю противень на стол, а через несколько минут он уже подозрительно пустеет. Готовятся эти рулетики легко, без суеты и лишних хлопот. Выглядят нарядно, поэтому подходят и для обычного ужина, и для гостей. А вкус… нежная картофельная начинка с плавленым сыром и зеленью делает своё дело — устоять невозможно. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаем с картофеля. Очищаем его, нарезаем крупными кусками и отвариваем в подсоленной воде до полной мягкости. Картофель должен легко ра

Всем привет! Сегодня приготовим вкусные и сочные татарские пирожки эчпочмак. В качестве начинки будем использовать курицу, лук и картошку. Тесто для этих пирожков вкусное, хрустящее, песочное. Готовится без использования дрожжей. Необходимо все смешать и готово. Видео 👇 Ингредиенты : 📝Рецепт: Масло сливочное 180 г Вода 180 мл Сметана 100 г Мука 600-700 г Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Сода 1/2 ч.л. Мясо 500 г Лук 250 г Картофель 250 г Соль 1 ч.л. Перец 1/2 ч.л. Для теста в миске смешиваем 100 г сметаны любой жирности, у меня сегодня 15%. 180 г размягченного сливочного масла, можно заменить на маргарин. 180 мл холодной воды, пол чайной ложки соды, 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара. И постепенно добавляем просеянную муку пшеничную, высшего сорта. Муки может потребоваться немного разное количество, это зависит от ее качества и влажности. Муки сюда пойдет примерно 600-700 граммов. У меня сегодня в данном случае ушло ровно 650 граммов муки. Я все ингредиенты взвешивала