Кулинарные рецепты

Курица в маринаде по-гречески Ингредиенты: -Йогурт без ароматизаторов — 1 стакан -Курица (ножки, крылышки, пульки) — 2 кг -Лимон — 1 шт. -Оливковое масло — 2 ст. л. -Орегано сухое — ½ ст. л. -Перец черный молотый — по вкусу -Петрушка свежая — ¼ пучка -Соль — ½ ч. л. -Чеснок — 2 зубчика Приготовление: 1. Хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте курочку на гриле, предварительно пропитав ее восхитительным сливочным маринадом. Готовится такой маринад очень просто, но дарит настоящий взрыв вкуса! 2. Итак, смешайте йогурт, оливковое масло, давленый чеснок, орегано, соль и черный перец. Добавьте лимонную цедру (натрите ее на мелкую терку) и сок половины лим

Чахохбили из курицы Ингредиенты: Бедра куриные — 300 г Помидоры— 150 г Лук — 200 г Томатная паста — 40 г Аджика — 30 г Хмели-сунели — 5 г Масло растительное Зелень — для украшения Чеснок — 2-3 зубчика Приготовление: 1. Куриные бедра отварить до полуготовности. 2. Мелко нарезать лук. 3. Выложить на сковороду с растительным маслом. 4. Мелко нарезать чеснок. 5. Добавить в сковороду к луку. 6. Добавить аджику. 7. Добавить томатную пасту. 8. Перемешать. 9. Добавить протертые на терке свежие томаты. 10. Переложить в сковороду куриные бедра, добавить немного бульона. 11. Добавить специи. 12. Перемешать. 13. Посолить по вкусу. 14. Тушить до готовности. 15. Готовое б

Куриный кольцо-пирог Ингредиенты: • Сливочный сыр 250 гр • Ветчина 200 гр • Натёртый сыр 200 гр • Слоённое тесто • 1.4 ч.л. чесночной соли • Курица отварная Приготовление: 1. Отварите курицу и дайте её полностью остыть 2. Натрите сыр, порубите ветчину кубиками, разберите курицу на волокна 3. Добавьте чесночную соль и сливочный сыр 4. Раскатайте тесто и нарежьте на 8 равных полосок 5. Выложите тесто по кругу, чтобы получилось «солнышко» 6. Выложите начинку, чтобы получился круг и закройте пирог 7. Смажьте тесто желтком и выпекайте до золотистой корочки

Ищу девушку которая будет мне так готовить на работу!

Шурпа с бараниной С бараниной, ну это на мой вкус, шурпу готовят и с говядиной. Очень вкусный суп, хотя и не совсем диетический. 500 г баранины (если тяжеловато- говядины, заднюю часть), нарезать небольшими кусочками несколько кусочков сала (если удастся раздобыть- бараньего или хотя бы свиного копченого) 3 луковицы 3 помидора, разрезать 4-6 частей 2 картофелины 1 сладкий перец 2 моркови щепотку зиры (кумин, римский тмин), немного растолочь в ступке щепотку кориандра (семена кинзы) пучок зелени (петрушка, укроп, кинза, что найдете) перец чили, целый Начало очень напоминает приготовление ферганского плова– в казане или утятнице мы вытапливаем жир из сала. Далее обжариваем в н

5 вкусных маринадов для курицы 1) Курица в медово-горчичном соусе 1. Курицу (или индейку) отбить, посолить, поперчить. 2. Смешать 3 ст. л. меда и 4 ст. ложки дижонской горчицы (в зернах). 3. Курицу хорошенько обмазать этим маринадом и оставить на 40 минут при комнатной температуре. 4. После мясо можно обжарить на сковороде или гриле. Горчичные семена лучше снять, иначе они подгорят и могут горчить. 2) Курица с апельсиновым соусом 1. В миске смешать 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. жидкого меда, сок 1 лайма, 1 головку мелко порубленного чеснока и соль. 2. Филе нарезать полосками и замариновать в получившейся смеси. 3. Оставить на 1-2 часа в холодильнике, периодически помешивая. 4.

ТОП-10 БЫСТРЫХ И НЕДОРОГИХ МАРИНАДОВ ДЛЯ ШАШЛЫКА МАРИНАД ИЗ ОЛИВКОВОГО МАСЛА На 1 кг шашлыка нужно взять соль и перец по вкусу, щепотку сухого базилика, кольца средней по размеру луковицы, кусочки сладкого перца, 50 мл оливкового масла. Все смешать и подержать мясо в этом маринаде 6-7 часов. МОЛОЧНЫЙ МАРИНАД Понадобится: 1 кг шашлыка, 5 зубчиков чеснока, 2 стакана молока, 1 болгарский перец, 1 помидор, луковица, 1 морковь, 4 ст.л. сахара, черный перец. Молоко влить в кастрюлю, положить черный молотый перец, соль, сахар, 10-15 мин проварить на медленном огне, дать остыть. Нарезать мясо, натереть солью и чесноком, положить в маринад на 4-5 часов. СЛИВОЧНЫЙ МАРИНАД На 1 кг мяса — 500 мл

Плов в казане по-узбекски Приготовьте однажды этот чудесный плов в казане по-узбекски и он навсегда станет вашим любимым блюдом. Сделать это не просто, но результат стоит ожидания. Это не совсем классический рецепт приготовления плова в казане по узбекски, но тем не менее блюдо достойное и действительно вкусное. Тщательно подойдите к вопросу выбора ингредиентов для плова. Рис необходимо выбирать твердых сортов (басмати или девзир). Из мяса, обязательно должна быть баранина. Если найдете желтую морковь - используйте именно ее, я использовал обычную. Жгучий перец по желанию. Ниже представлен пошаговый рецепт приготовления этого замечательного плова. Удачи! Ингредиенты: •Рис — 1 Килограмм

Харчо. Ингредиенты: баранина (на косточке) - 300 г рис - 50 г лук - 100 г помидоры - 100 г аджика (острая) - 10 г соус ткемали - 30 г чеснок - 7 г кинза - 10 г грецкий орех - 3 г хмели-сунели - 3 г томатная паста - 50 г масло растительное - 60 г соль - по вкусу сахар - по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Лук нарезать полукольцами. 3. Баранину залить холодной водой и сварить бульон. Бульон варить на среднем огне 40 минут. 4. Выложить лук на разогретую с растительным маслом сковороду. 5. Добавить томатную пасту, обжарить. 6. Из готового бульона вынуть мясо. 7. Добавить в бульон обжаренный с томатной пастой лук. Бульон должен томиться на среднем

Люля-кебаб Скажу откровенно: я не отношу себя к тем, кто заявляет: «У меня люля-кебаб никогда не падал на угли». Падал. Да еще как падал! Правда, чем больше приходилось вникать во множество хитростей и нюансов приготовления этого мангального чуда, тем меньше люля-кебаб покидал шампуры до срока и по своеволию. Можно сказать, теперь эти оплошности происходят со мной редко – гораздо чаще пропускаешь укусы родимого и выдрессированного до совершенства ножа. Другое дело, что упомянутые нюансы, среди которых почти обязательная, вручную, мелкая рубка мяса, сала и лука, тщательное выбивание фарша и очень желательное сильное его охлаждение, прежде чем сформировать люля-кебаб на шампурах, серьезно ра