Ежегодно 20 января отмечается – Всемирный день любителей сыра.
🧀
Сыр – это питательный продукт, богатый легкоусвояемым белком, кальцием, фосфором, витаминами A, D, B и минералами. При умеренном потреблении сыра укрепляется иммунитет, улучшается работа нервной системы, сердца и кишечника, а аминокислоты, такие как триптофан, содержащиеся в сыре, способствуют хорошему сну.
🌛
Кострома по праву считается сырной столицей России. С 2018 года в Костроме проводится «Фестиваль Сыра». В 2025 году была представлена продукция более 50 сыропроизводителей из 15 регионов Российской Федерации.
По предварительным данным производство сыра за 11 месяцев 2025 года составило 4,6 тыс. тонн.