Павел Корпачев

Есть момент, когда начинаешь подозревать, что ноги «уже не те». Не на тренировке, а в быту. Лестница в подъезде, пакет из магазина — и вдруг хочется сделать паузу. Поручень становится слишком удобным, а мысль «я что, реально устал?» — неприятно правдивой. Потом подтягиваются мелочи. Встаёшь со стула с раскачки, на бордюр поднимаешься осторожнее, равновесие уже не «по умолчанию». И сразу всплывают байки: «Это возраст, смирись», «Силовые нельзя», «Суставы высохли», «Попей костный бульон, коллаген пойдёт в колени». Разберём, что происходит с мышцами и силой после 50, какие шаги реально работают и где костный бульон может быть полезен как еда, а не как «лекарство для ног». Плюс — как его вписать в рацион и кому с ним аккуратнее. Почему ноги сдают после 50 Клинические рекомендации и исследования рисуют понятную картину. После 50 мышечная масса ног уменьшается примерно на 1–2% в год, а сила падает быстрее, в среднем на 1,5–5% в год. Поэтому человек замечает не «минус мышцы», а «минус силу»

Инсульт не предупреждает. Вчера давление «вроде норм», сегодня кружится голова, завтра врач уже говорит про риски. И тут начинается любимое — где правда, где страшилки, надо ли срочно убирать соль, а если убрать, не станет ли хуже. В этой статье разберём результаты крупного исследования и посмотрим, что меняется, если заменить часть соли на вариант с калием, насколько реально падают риски и кому такой ход точно не подойдёт. Соль и давление, в чём смысл Натрий из соли у части людей повышает давление. Дальше по цепочке растёт риск инсульта и других сосудистых проблем. ВОЗ рекомендует взрослым не превышать 2000 мг натрия в сутки. В пересчёте это около 5 г соли в сутки, то есть чайная ложка без горки. Это верхняя планка для здоровья, а не «столько и надо организму». Источники соли в рационе зависят от страны и привычек: в индустриальных странах заметная доля натрия приходит из продуктов глубокой переработки и еды вне дома; в сельских районах Китая большой вклад долгое время давала соль, к

Инсульт не предупреждает. Вчера давление «вроде норм», сегодня кружится голова, завтра врач уже говорит про риски. И тут начинается любимое — где правда, где страшилки, надо ли срочно убирать соль, а если убрать, не станет ли хуже. В этой статье разберём результаты крупного исследования и посмотрим, что меняется, если заменить часть соли на вариант с калием, насколько реально падают риски и кому такой ход точно не подойдёт. Соль и давление, в чём смысл Натрий из соли у части людей повышает давление. Дальше по цепочке растёт риск инсульта и других сосудистых проблем. ВОЗ рекомендует взрослым не превышать 2000 мг натрия в сутки. В пересчёте это около 5 г соли в сутки, то есть чайная ложка без горки. Это верхняя планка для здоровья, а не «столько и надо организму». Источники соли в рационе зависят от страны и привычек: в индустриальных странах заметная доля натрия приходит из продуктов глубокой переработки и еды вне дома; в сельских районах Китая большой вклад долгое время давала соль, к

Вы открываете анализы и видите: «Холестерин повышен». И сразу хочется либо спрятать бумажку подальше, либо срочно «почиститься». Дальше привычная картина. С одной стороны, страшно за сосуды, с другой — за печень. В голове крутится: «Ох уж эти ваши статины!». В памяти всплывают байки про «посаженную печень» и «привыкание», а в ленте летят советы: «уберите яйца», «масло — яд», «пропейте желчь», «поднимите хороший холестерин любой ценой». Кто-то начинает судорожно искать ответы в поисковике, кто-то на неделю садится на гречку, кто-то покупает «поддержку печени» в банке. Потом жизнь берёт своё, и всё возвращается на круги своя. Люди любят формулу «хороший холестерин против плохого». Для разговоров на кухне нормально, но в организме всё устроено хитрее. Печень управляет обменом холестерина, а в анализах мы видим не «хороший» и «плохой» холестерин, а его «перевозчиков» — липопротеины. Если по-простому: ЛПНП — те самые «грузовики», которые развозят холестерин по тканям. Когда их много, сосуда

Бывает так, зашли в комнату и зависли на пороге. Стоите и ловите мысль: «Я сюда зачем пришёл?». Через минуту вспоминается, но осадочек остаётся. Потом ещё одна сцена из той же оперы — тонометр. Утром цифры вроде нормальные, вечером уже другие, завтра снова сюрприз. И голова тут же начинает комментировать происходящее. В голове шум и будто туман, значит, сосуды. Пора что-то сделать для кровообращения. На этом месте легко уйти в аптечные курсы и капельницы «для профилактики». А настоящая профилактика живёт в скучных ежедневных вещах. В том, что вы едите, сколько соли и сладких перекусов набегает за день, как устроены ваши приёмы пищи. Ниже покажу, как собрать питание после 60 так, чтобы оно поддерживало сосудистый фон, без обещаний «прочистить» и «разогнать». О чём речь Фраза «сосуды головного мозга» почти всегда про общий риск. Давление, липиды, тот самый холестерин, сахар, вес, курение, движение, сон. Еда здесь не «таблетка», она задаёт фон. И фон складывается не из одного продукта, а

Вечером открываете холодильник и ловите себя на мысли. Еда вроде есть, но часть слишком солёная, часть тяжёлая, часть просто надоела. Салаты «как надо» требуют времени и сил. Давление то нормальное, то тонометр показывает цифры, после которых рука сама ищет таблетку. Кольцо то свободно, то вдруг жмёт. А кишечник живёт по принципу «сегодня так, завтра посмотрим». И мысль одна — лишь бы не навредить. На этом фоне квашеная капуста выглядит подозрительно просто. Банка, кисленько, хрустит. Но после 60 это быстрый способ добавить овощи в тарелку и сделать еду вкуснее. Две вещи держите в голове. Соль и порцию. Что она даёт после 60 Если отбросить пустые обещания, квашеная капуста ценится за то, что делает рацион удобнее и чуть богаче по мелочам, которые в возрасте проседают. Добавляет овощной гарнир без готовки, когда на «нарезать салат» нет ни сил, ни настроения; Даёт клетчатку, а с ней у многих становится спокойнее со стулом и ощущением тяжести; Кислый вкус «включает» еду, когда аппетит сн