СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАЛАФЕЛЬ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ.
1. Ядра красной чечевицы промыть проточной водой несколько раз. Затем замочить зерна примерно на час в чистой прохладной воде, чтобы сделать ее более мягкой. Семена льна также залить чистой водой, чтобы они немного разбухли.
2. Чеснок очистить от шелухи, разобрать на зубочки и промыть. Зелень петрушки и кинзы также промыть водой и обсушить, разложив на бумажном полотенце. Затем отрезать грубые черенки, а листочки нарезать.
3. Откинуть зерна чечевицы на дуршлаг и слить воду. Также поступить с семенами льна - слить воду и просушить их.
4. Переложить чечевицу и семена льна в чашу блендера или кухонного комбайна. Добавить зелень, зубочки чеснока, соу