Ида Плотникова ( Лецрих )

Брусничный пирог, от которого невозможно оторваться 😍🥧 🍰 Ингредиенты: Для теста: 🧈 сливочное масло — 100 г 🍬 сахар — 150 г 🥚 яйца — 2 шт 🌾 мука — 350–400 г 🧁 разрыхлитель — 1 ч.л. 🍒 брусника — 200–230 г (после разморозки) Для крема: 🥣 сметана (20%) — 200 г 🍬 сахар — 150 г 🔥 Рецепт: 1. В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и яйцами. 2. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто — оно должно быть мягким и почти не липнуть к рукам. 3. Выложите тесто в форму (диаметр формы 28 см), сделайте бортики. 4. С брусники слейте сок и выложите ягоды на тесто. 5. Запейкайте в духовке при 180°C 35 минут. 6. В это время взбейте сметану с сахаром — получится нежный крем. 7. Залейте кремом горячий пирог, остудите и уберите в холодильник на ночь. 🍒 Результат: Пирог получается влажный, ароматный и просто тает во рту — брусника придаёт кислинку, а крем делает его невероятно нежным! 💫 Он идеально подойдёт не только для домашнего ужина, но и станет настоящим украшением праздничног