Экспресс кухня

Фаршированные шампиньоны 🍄‍🟫

Ингредиенты: - Шампиньоны - 16 шт. - Картофель - 3 шт. - Сыр - 150 г. - Майонез - 3 ст.л. - Чеснок - 3 зубчика - Зелень - по вкусу - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Отварить картофель. 3.Натереть вареный картофель на мелкой терке. Натереть сыр. Чеснок пропустить через пресс. Мелко порезать зелень. 4. Смешать картошку, зелень, чеснок и сыр. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез. 5. У грибов аккуратно удалить ножки, оставив только шляпки. 6. Наполнить грибные шляпки приготовленной начинкой. 7.Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. #фаршированныешампиньоны #грибы #закуска #рецепт

Апельсиновый пирог 🍊

Ингредиенты: - Яйца — 5 шт. - Сахар — 1 стакан - Мука — 1 стакан - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Апельсин — 1 шт. Приготовление: 1. Подготовьте начинку: апельсиновую цедру натрите на крупной терке. Ножом срежьте белую часть, чтобы осталась мякоть, которую нужна нарезать на небольшие кусочки. 2. Яйца разбейте в миску, добавьте сахар. Взбейте миксером. Добавьте муку, аккуратно перемешайте. Добавьте разрыхлитель. Тесто должно получиться похожим на густую сметану. 3. В готовое тесто добавьте апельсиновую цедру и кусочки апельсина. Перемешайте. 4. Форму для выпечки застелите пергаментом, вылейте тесто. Отправьте в духовку на 30 минут при t 180 ºC. 5. Готовый пирог

Макароны с колбасками в томатном соусе 🍝

Ингредиенты: - Спагетти - 500 г. - Колбаски - 4 шт. - Лук репчатый - 1 шт. - Консервированные помидоры - 410 г. - Сыр твердый - 60 г. - Сливки - 1/2 стакана - Соль, перец, специи - по вкусу - Молотый острый красный перец - 1 ч. л. - Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Отварить спагетти в подсоленной воде до готовности. 2. Лук нарезать кубиками и обжарить на разогретой с растительным масло сковороде до мягкости. Добавить нарезанные колбаски, жарить пару минут. Положить в сковороду острый перец и консервированные помидоры, перемешать, довести до кипения. 3. Влить сливки, добавить спагетти и натертый сыр, хорошо перемешать, потом

Салат «Мимоза»

Ингредиенты: - Сайра консервированная - 200 г. - Картофель - 300 г. - Морковь - 200 г. - Лук - 150 г. - Яйцо - 4 шт. - Майонез - 100 г. - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке. Картофель натереть на мелкой терке. Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке. С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой. 2. На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом. На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом. На белки выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить лук. На лук выложить картоф

Домашние Котлеты из куриного филе

Ингредиенты: - Куриное филе - 500 г. - Лук - 1 шт. - Батон - 150 г. - Чеснок - 1-2 зубчика - Молоко - 50 мл. - Яйцо - 1 шт. - Соль, перец - по вкусу - Панировочные сухари - 30 г. - Растительное масло - для жарки Приготовление: 1. Мякиш батона замочить в воде. 2. Филе порезать на кусочки, лук разрезать на четыре части. 3. Пропустить через мясорубку филе, лук, чеснок и хлебный мякиш. 4. Фарш переложить в миску, добавить яйцо, соль, перец. Все очень хорошо перемешать. 5. Из фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях. На сковороду налить растительное масло и хорошо разогреть. 6. Выложить котлеты и жарить по 5 минут с каждой

Свинина в соусе на сковороде👍

Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями Ингредиенты: Свинина - 600 гр. Растительное масло для жарки Соль по вкусу Специи Зеленый лук Соус: Вода кипяченая - 150 мл. Сметана - 6 ст.л. Майонез- 2 ст.л. Мука - 1 ст.л. Чеснок - 3 зубчика Соль Черный молотый перец Сушеная петрушка Готовим как на видео и наслаждаемся Приятного аппетита! Спасибо, что смотрите Подписывайтесь на мой кулинарный блог Экспресс кухня , здесь очень вкусно #рецепт #свинина #ужин

Вишнёвый десерт 🍒

Ингредиенты: - Вишня (без косточки) - 200 г. - Сахар - 100 г. - Ванильный Сахар - 1 ч. л. - Печенье шоколадное - 100 г. - Творог - 250 г. - Сливки - 120 мл. - Сахарная пудра - 100 г. - Шоколад - 50 г. Приготовление: 1. Приготовить вишневый сироп. Для этого вишню без косточек засыпать сахаром, добавить ванильный сахар и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения и варить 10 минут, постоянно помешивая. Затем снять с огня и остудить. 2. Творог взбить со сливками и сахарной пудрой в пышную кремообразную массу. 3. Печенье разломать на кусочки. На дно креманок выложить слой печенья. 4. Сверху положить часть вишни вместе с сиропом. Затем выложить слой

Молочный коржик к чаю ☕️

Ингредиенты: - Молоко - 100 мл. - Маргарин - 100 г. - Сахар - 1 стакан - Яйцо - 1 шт. - Сода (гашеная уксусом) - 0.5 ч. л. Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты. Замесить тесто. 2. Присыпать стол мукой и раскатать. Формой вырезать фигурки. 3. Выпекать примерно 15 минут при 180 градусах. молочныйкоржик #выпечка

Яблочный тарт 🍏

Ингредиенты: - Мука - 120 г. - Сахар - 20 г. - Соль - щепотка - Сливочное масло - 70 г. - Вода - 20 мл. - Яблочный уксус - 5 мл. Для начинки: - Зеленые яблоки - 2 шт. - Сливочное масло холодное - 5 г. - Сахар - 1 ст. л. - Корица молотая - 1 ч. л. - Кукурузный крахмал - 1 ст. л. Приготовление: 1. В миске растереть муку с сахаром, солью и холодным сливочным маслом до мелкой крошки. 2. Добавить воду с уксусом и вымешать до однородности в миске или на столе. Завернуть тесто в пергамент и убрать в морозилку на 30 минут. 3. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на четвертинки и нарезать тонкими дольками. 4. Тесто раскатать 5. Переложить в риф

Яблочный пунш

Ингредиенты: - Яблочный сок — 660 мл - Апельсиновый сок — 300 мл - Лимонный сок — 1 ст. ложка - Мёд — 2 ст. ложки - Молотая корица — 2 ч. ложки Приготовление: 1․ Влейте в кастрюлю яблочный и апельсиновый сок. Подогрейте на плите, но не доводите до кипения. 2․ Снимите с огня. Добавьте лимонный сок, мёд и корицу и перемешайте. Подавайте пунш горячим. #рецепт #рецепты #напиток

Конфетки Рафаэлло 🥥

Большинство людей привыкло покупать конфеты в магазине. Это вошло у нас уже в привычку, даже несмотря на то, что у большинства сладостей ужасный состав. Лучше делать такие десерты дома. Ингредиенты: - Творог мягкий - 150 г. - Мёд - 4-5 ст. л. - Кокосовая стружка 30-40 г. - Миндаль- 10-15 шт. Приготовление: 1. Творог разминаем, добавляем мед и стружку и основа готова. Формируем маленькие шарики и помещаем в каждый шарик миндаль и по желанию капельку сгущенного молока. Посыпаем вновь стружкой. Приятного аппетита #рафаэлло #десерт

​​Куриный суп по-домашнему

Ингредиенты: - Куриные окорочка - 3 шт. - Картофель - 3 шт. - Морковь - 1 шт. - Репчатый лук - 1 шт. - Вермишель - 30 г. - Соль, перец - по вкусу - Зелень - по вкусу Приготовление: 1. Промытые окорочка кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на сильный огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь, солим по вкусу, кладем неочищенную мытую луковицу и закрываем крышкой. 2. Через 30 минут вылавливаем луковицу, кладем морковку, нарезанную кубиками. Через 5 минут добавляем очищенный и нарезанный картофель. Варим еще 10–15 минут. 3. Затем добавляем вермишель, варим 15 минут и выключаем. При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита

Малосольная скумбрия в домашних условиях 😋

Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт. (вес 1 кг) Соль - 1 ст.л. Сахар - 1/2 ст.л Черный молотый перец Лавровый лист- 3 шт. Репчатый лук - 2 шт. Зелень по вкусу Сок половины лимона Растительное масло - 50 мл. (можно больше) Уберите контейнер в холодильник минимум на 8 часов. Так как у меня вся рыба не погрузилась в рассол, я перевернула кусочки через 4 часа, чтобы они просолились равномерно. Через положенное время рыбу можно есть Приятного аппетита! Спасибо, что смотрите Подписывайтесь на мой кулинарный блог Экспресс кухня , здесь очень вкусно #быстрыйрецепт #скумбрия #рыба

ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ 🍰

Представляю вашему вниманию невероятно вкусный и нежный пирог с заварным кремом! Этот рассыпчатый десерт станет настоящим украшением вашего стола и порадует даже самых привередливых сладкоежек. В меру сладкий, с легким сливочным вкусом — он идеально подходит к чашечке чая или кофе. Сохраняйте рецепт и радуйте себя и близких! Ингредиенты: Для теста: Мука - 350 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сливочное масло - 180 гр. Сахар - 100 гр. Соль - щепотка Яйцо куриное - 1 шт. Для крема: Молоко - 550 мл. Сахар - 150 гр. Яйцо куриное - 2 шт. Мука - 3 ст.л. без горки Сливочное масло - 30 гр. Приготовл

Ленивая самса с мясом и сыром👍

Ингредиенты:⁣⁣ - Фарш (говяжий) - 400 г. - Лук - 1 шт⁣. - Сыр - 100 г. - Яйцо - 1 шт⁣⁣. - Лаваш - 2 шт⁣⁣. - Кунжут - 5 г. - Соль и перец - по вкусу⁣⁣ ⁣⁣ Приготовление:⁣⁣ 1. Измельчить в блендере лук, смешать с фаршем, добавить яичный белок (желток пригодится для смазывания). Добавить соль и чёрный перец. Перемешать.⁣⁣ 2. Лаваш нарезать на полоски шириной 10 см. Фарш размазать по всем полоскам, посыпать натертым сырам, и свернуть треугольником.⁣⁣ 3. Выложить все заготовки на противень, при необходимости положить пергамент, смазать желтком и посыпать кунжутом.⁣⁣ 4. Отправить в разогретую духовку на 20 – 25 минут.⁣⁣ #самса #закуска

Горячая закуска🔥 Рулетики с беконом!

Рулетики получаются ароматными и очень аппетитными, к столу подаются горячими! Остывшие ничем не уступают по вкусу, но к сожалению, они вряд ли успеют остыть Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями! Ингредиенты: Лаваш 1 лист Бекон 150 гр. Сыр твердый или плавленый 100 гр. Соус: Сметана 3 ст.л. Майонез 3 ст.л. Чеснок 2 зубчика Сушеный укроп Огурец 2 шт. (я использовала корнишоны) Соль по вкусу Запекаем при 180 градусах около 15 минут до румяной корочки #закуска #излаваша

Мини-сметанники в тарталетках 👍

Они подойдут и на завтрак выходного дня, и на вечер к чаю, ведь этот десерт готовится всего за полчаса Ингредиенты: Песочные тарталетки 12 шт. Сметана 150 гр. Куриное яйцо 1 шт. Сахар 3-4 ст.л. Мука или крахмал 1 ст.л. с горкой Клубника или любые другие ягоды Отправьте противень в разогретую до 180° духовку на 20 минут Приятного аппетита ! #рецепты #сладкое #кчаю

Куриный рулет с зеленью😍

Ингредиенты: - Куриное филе - 700 г. - Чеснок - 3-4 зубчика - Петрушка - 1 пучок - Укроп - 1 пучок - Желатин - 1,5 ст. л. - Соль - 1 ч. л. - Чёрный перец - по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе нарезать произвольными небольшими кусочками. Зелень мелко нарубить, чеснок измельчить. 2. Смешать курицу, зелень, чеснок, соль, специи и всыпать желатин. Замачивать желатин не нужно. Дать постоять 25 минут, за это время желатин разбухнет. 3. Плотно укладываем массу в виде широкой полоски на фольгу или в рукав для запекания. Закрепляем края. 4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовый рулет оставить остывать в духовке. Прият

Хрустящие пирожки с сыром и ветчиной

Ингредиенты: Для теста: - Мука - 1 ст. л. - Сливочное масло - 100 г. - Холодная вода - 50 мл. - Соль - 1/2 ч.л. - Сахар - 1 ч.л. Для начинки: - Ветчина - 100 г. - Сыр - 100 г. Приготовление: 1. Муку с охлажденным сливочным маслом растереть в мучную крошку. Добавить воду, сахар, соль и замешать эластичное тесто. Сформировать из теста шар, накрыть пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 мин. 2. После раскатать тесто в тонкий пласт, нарезать длинные прямоугольники. Выложить на каждый прямоугольник кусочек ветчины и сыра, сформировать пирожок в виде трубочки. 3. Обжарить во фритюре 3 мин, до золотистого цвета. Приятного аппети

Домашняя карамель✨

Ингредиенты: - Сахар - 110 г. - Вода - 30 г. - Сливки 33% - (для густой карамели - 40 г, средняя - 90 г, жидкая карамель - 120 г) - Сливочное масло - 35 г. Приготовление: 1. В сотейнике соединяем сахар и воду и на среднем огне дожидаемся пока сахар весь растает. Не перешиваем! 2. Далее дожидаемся пока смесь приобретёт янтарный цвет. (Не коричневый, иначе будет горчить.) Убираем с огня, аккуратно вводим тёплые сливки и перемешиваем. 3. Когда бурление закончится, добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородного состояния. Можно добавить щепотку соли или орешки по вкусу. #карамель