Вкусные домашние рецепты

Советская СМС маме :)

Советская продавщица заворачивает покупки в кулëчки. Как считаете, это лучше чем в пакеты?

Редкий кадр со съемок фильма "Иван Васильевич меняет профессию". Помните фамилию режиссера в центре?

А всё-таки, согласитесь, советская школьная форма — самая красивая!

Выпускники на Кремлевском бульваре... Горький, СССР, 1977 год.

Лётчик Александр Покрышкин в гостях у пионеров, СССР, 1946 год

Куриные котлеты со сливками Куриные котлеты со сливками — это очень нежное и вкусное блюдо. Причем их можно не только жарить, но и запекать или готовить на пару. В этом случае вы получите диетические котлеты, которые можно рекомендовать для детского питания. Подавайте их с картофельным пюре, гречневой кашей, макаронами, овощами. Ингредиенты: Куриное филе: 500 Грамм, Лук репчатый: 1 Штука, Чеснок: 2 Зубчика, Сливки 10%: 200 Миллилитров, Масло сливочное: 30 Грамм, Яйцо: 1 Штука, Сухари панировочные: 50 Грамм, Соль: 1 Чайная ложка, Сухой базилик: 0,5 Чайных ложки, Подсолнечное масло: 50 Миллилитров Приготовление: Куриное филе помойте. Лук и чеснок очистите, помойте. Пропустите через мясорубку филе, лук и чеснок. Сливки налейте в кастрюлю, добавьте сливочное масло. Растопите сливочное масло в сливках. Всыпьте панировочные сухари в сливки с маслом. Перемешайте сливки с маслом и сухарями. Добавьте сухари со сливками и маслом в куриное филе с луком и чесноком. Добавьте яйцо, соль и сухой базилик. Тщательно перемешайте фарш для котлет. Из приготовленного фарша сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях или хлебных крошках. Выложите в сковороду с горячим рафинированным подсолнечным маслом. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки. Куриные котлеты со сливками готовы. Подавайте с любым гарниром, соленьями и овощами. ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

Раньше родители в наказание гулять не пускали. И это было действенно, ведь улица и друзья для нас - всё!

Манная каша с киселём Такое блюдо прекрасно подойдет на завтрак, полдник или в качестве десерта. Кстати, для быстрого завтрака все можно приготовить с вечера, а утром угощаться! Ингридиенты: Крупа манная: 30 Грамм, Молоко: 300 Миллилитров, Сахар: 1 Ст. ложка, Соль: 1 Щепотка, Ванилин: 1 Щепотка, Изюм: 2 Ст. ложки, Масло сливочное: 20 Грамм, Яйцо: 1 Штука, Крахмал кукурузный: 15 Грамм, Сок вишневый: 500 Миллилитров, Клюква: 1 Ст. ложка (для подачи) Приготовление: Подготовьте необходимые продукты. Молоко доведите до кипения, добавьте сахар, ванилин, соль, перемешайте. Всыпьте манку, перемешайте быстро венчиком. На медленном огне варите в течение 2 минут, помешивая. Снимите с огня. Вбейте яйцо, сливочное масло, перемешайте. Добавьте изюм, перемешайте. Разложите кашу по силиконовым формочкам и поставьте запекаться в духовку на 30 минут при 180 градусах. В стакане с холодным вишневым соком разведите крахмал, перемешайте. Остальной сок доведите до кипения. Влейте тонкой струйкой разведенный крахмал, перемешайте, варите в течение 2 минут. Запеченную кашу остудите в формочках, переверните на блюдце. Полейте остывшим киселем, добавьте ягоды по вкусу. Приятного аппетита! ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты

Ромовая баба Ингредиенты: Для теста: • Мука — 250 г • Масло сливочное — 100 г • Яйца — 2 шт. • Вода — 100 г • Свежие дрожжи — 17 г • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 10 г • Изюм — по вкусу • Ром — по вкусу Для сахарного сиропа: • Вода — 6 ст. л. • Сахар — 4 ст. л. • Ром — 2 ст. л. Для помадки: • Вода — 8 ст. л. • Сахар — 6 ст. л. • Лимонная кислота — 1 ч. л. (разбавленная в 2 ч. л. горячей воды) Приготовление: 1. Залейте изюм ромом (по вкусу) и дайте ему настояться 2-3 часа. Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте соль, сахар, перемешайте. В глубокую миску просейте муку, добавьте размягченное масло, яйца и готовые дрожжи. 2. Перемешайте. Масса будет липкой, но муки больше добавлять не нужно. Выложите тесто на рабочую поверхность (мукой присыпать не нужно) и начинайте вымешивать тесто. Вот тут нужна сноровка, так как вымешивать нужно пальцами, как бы постукивая и загребая тесто, делать это нужно быстро. Тесто при таком вымешивании начинает менять свою текстуру, вы это увидите. Оно будет лучше отставать от рук и от стола. Но на это понадобятся силы и время. 3. Ударьте тесто о стол, чтобы оно прилипло, и потяните его. Так мы вытягиваем и вымешиваем одновременно, еще желательно, чтобы у вас был скребок, так все остатки легче подгребать к тесту. Хлопать (вымешивать) нужно до тех пор, пока тесто не станет эластичным, блестящим и не будет хорошо отлипать от рук и от стола. Процесс может затянуться от 40 минут и дольше. 4. Проверить готовность теста можно, растянув его, оно должно растягиваться в прозрачную пленку и не рваться, как на фото. Тесто готово! 5. Тесто отправьте в миску, накройте полотенцем и оставьте на минут 40 в теплом месте. А можно убрать на ночь в холодильник, накрыв пленкой. 6. Добавьте изюм, перемешайте и снова минут 40 дайте тесту подойти в теплом месте. 7. Формочки смажьте растительным маслом, наполните их тестом на ⅓ от высоты формочки, накройте их полотенцем и поставьте в теплое место минут на 20. 8. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 190°C минут 30, до золотистого цвета. 9. Готовые булочки аккуратно выньте из формы, переверните на решетку, проколите поглубже в нескольких местах зубочисткой верхушку и дайте остыть. Тем временем приготовьте сироп. Соедините воду с сахаром, поставьте на средний огонь, варите 2-3 минуты, дайте немного остыть, добавьте ром, перемешайте. 10. Каждую булочку по одной кладите в сироп и обильно полейте ее ложкой. Сделайте так дважды! Это важно! Т.е. полить, вынуть на тарелочку и затем снова положить в мисочку с сиропом и снова обильно полить. Булочки получатся сочные и очень вкусные! 11. Приготовьте сахарную помадку. Возьмите небольшую емкость, положите сахар, влейте воду, перемешайте, поставьте на средний огонь и варите до того момента (как на белковый заварной крем), пока сироп не достигнет температуры 117-118°C. Если нет градусника, можно капнуть сироп в холодную водичку: если образуется мягкий шарик, вы должны почувствовать, трогая пальцем, то готово! Сразу же капните в сироп лимонной кислоты, перемешайте и отправьте емкость в кастрюлю с холодной водой. Пускай немного остынет. Пока сироп остывает, возьмите деревянную ложку, не усердствуя с перемешиванием, но когда он весь станет комнатной температуры, емкость лучше вынуть из кастрюльки с холодной водой и приступить к помешиванию. Мешайте сироп лопаткой, тщательно захватывая и у дна, и у стенок, не оставляя ни кусочка непромешанным. Сперва сироп будет тяжело поддаваться, потом станет более пластичным и начнет мутнеть. Минут через 5-10 он станет жидким, как сметана, очень податливым и белоснежным. А еще минуты через 2-3 начнет плотнеть. Все, помадка готова! 12. Каждую верхушку сразу же покройте помадкой, дайте застыть и можно пробовать. Приятного аппетита ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты