От бабушкиной грядки до современной кухни: история одной культуры
С детства в нашей семье была традиция – первым делом весной сажали горох. На Руси через садоводство передавали не только секреты урожая, но и семейную стойкость, уважение к труду, любовь к земле. Именно благодаря заботе о каждом ростке мы приобщаемся к тем ценностям, на которых веками держится родная земля.
Горох не случайно стал любимцем и огородников, и домашних хозяек: в нём и фосфор для ума, и белок для сил, и сахара для радости. Сорта бывают на любой вкус – ранние, поздние, сахарные, лущильные, все со своим характером. Но главное: сколько бы лет ни прошло, польза и вкус не подвели ни одно поколение.
Глубокая осенняя пе