РЕЦЕПТЫ
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Фильтр
🦋Карамельный пирог с яблоками
📖 Ингредиенты:
- Мука - 280 г
- Мягкое слив.масло - 180 г
- Сахар - 150 г
- Яйцо - 2 шт
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л
- Щепотка соли
Для карамельной начинки:
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 180 г
- Сливки 33% - 140 мл
- Желток - 1 шт
- Мука - 20 г
- Яблоко - 1 шт
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сливочное масло взбить с сахаром до кремового состояния. Добавить яйца,муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто и убрать в морозильник на 30 минут.
2. Растопить сахар до янтарного цвета. В другом сотейнике довести до кипения сливки. После соединить их с карамелью до однородности.
3. В миске смешать муку, желток и молоко. Желтковую массу добавить в карамель и вернуть сотейник
📖 Ингредиенты:
- Мука - 280 г
- Мягкое слив.масло - 180 г
- Сахар - 150 г
- Яйцо - 2 шт
- Разрыхлитель - 1,5 ч. л
- Щепотка соли
Для карамельной начинки:
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 180 г
- Сливки 33% - 140 мл
- Желток - 1 шт
- Мука - 20 г
- Яблоко - 1 шт
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сливочное масло взбить с сахаром до кремового состояния. Добавить яйца,муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто и убрать в морозильник на 30 минут.
2. Растопить сахар до янтарного цвета. В другом сотейнике довести до кипения сливки. После соединить их с карамелью до однородности.
3. В миске смешать муку, желток и молоко. Желтковую массу добавить в карамель и вернуть сотейник
5 ошибок при выборе мандаринов — не дайте себя обмануть!
Кто не любит вечером за семейным столом насладиться сочным мандарином? Этот фрукт — символ уюта и традиций, любимый уже не одним поколением россиян. Но часто случалось брать невзрачный мандаринчик, а дома разочаровываться? Рассказываем, как выбрать лучшие плоды, чтобы здоровье и настроение были на высоте!
Ошибка №1: Берёте по запаху, а не глядя на остальные признаки. Конечно, аромат — важный показатель, ведь только свежий, зрелый плод источает по-настоящему аппетитный запах. Но его стоит сочетать с другими признаками: упругость, целая кожура без вмятин и пятен — ваши лучшие друзья при покупке!
Ошибка №2: "Хвостик с зелёным листиком
Кто не любит вечером за семейным столом насладиться сочным мандарином? Этот фрукт — символ уюта и традиций, любимый уже не одним поколением россиян. Но часто случалось брать невзрачный мандаринчик, а дома разочаровываться? Рассказываем, как выбрать лучшие плоды, чтобы здоровье и настроение были на высоте!
Ошибка №1: Берёте по запаху, а не глядя на остальные признаки. Конечно, аромат — важный показатель, ведь только свежий, зрелый плод источает по-настоящему аппетитный запах. Но его стоит сочетать с другими признаками: упругость, целая кожура без вмятин и пятен — ваши лучшие друзья при покупке!
Ошибка №2: "Хвостик с зелёным листиком
Горчица в быту: всё, что важно знать о выборе и хранении
Когда хочется добавить немного остроты к любимому блюду, важно знать, какую горчицу брать. Есть два проверенных варианта: зерновая и порошковая. Первая делается из цельных зёрен — она мягче на вкус. Вторая — из порошка, полученного из оставшегося жмыха, и она будет поострее. Выбирайте, что по душе, но помните о маленьких хитростях.
Стоит выбирать горчицу в стекле — так видно и цвет, и структуру. Ищите консистенцию однородную, а цвет — светло-жёлтый или ближе к коричневому. Серая горчица не самый удачный вариант — зерно не то пошло.
Посмотрите на состав: достаточно горчицы, соли, сахара, специй и уксуса. Если яблочный уксус — отли
Когда хочется добавить немного остроты к любимому блюду, важно знать, какую горчицу брать. Есть два проверенных варианта: зерновая и порошковая. Первая делается из цельных зёрен — она мягче на вкус. Вторая — из порошка, полученного из оставшегося жмыха, и она будет поострее. Выбирайте, что по душе, но помните о маленьких хитростях.
Стоит выбирать горчицу в стекле — так видно и цвет, и структуру. Ищите консистенцию однородную, а цвет — светло-жёлтый или ближе к коричневому. Серая горчица не самый удачный вариант — зерно не то пошло.
Посмотрите на состав: достаточно горчицы, соли, сахара, специй и уксуса. Если яблочный уксус — отли
Какие ягоды сейчас — самые полезные? Развенчиваем мифы
Многие считают, что все ягоды одинаково полезны. На самом деле у каждой — свои удивительные свойства! Давайте разберём, что сейчас особенно важно включить в меню, чтобы поддержать здоровье всей семьи.
- Клубника: ароматная, но быстро портится. Берите столько, сколько сможете съесть. Главное — чтобы ягоды были крепкими, гладкими и не подмокшими.
- Черешня: помогает поддержать здоровье сердца и регулирует давление.
- Вишня: укрепляет нервную систему и содержит натуральные противовоспалительные и антисептические вещества.
- Смородина (чёрная и красная): настоящая палочка-выручалочка! Больше всего витамина С, спасение при любом
Многие считают, что все ягоды одинаково полезны. На самом деле у каждой — свои удивительные свойства! Давайте разберём, что сейчас особенно важно включить в меню, чтобы поддержать здоровье всей семьи.
- Клубника: ароматная, но быстро портится. Берите столько, сколько сможете съесть. Главное — чтобы ягоды были крепкими, гладкими и не подмокшими.
- Черешня: помогает поддержать здоровье сердца и регулирует давление.
- Вишня: укрепляет нервную систему и содержит натуральные противовоспалительные и антисептические вещества.
- Смородина (чёрная и красная): настоящая палочка-выручалочка! Больше всего витамина С, спасение при любом
Как приготовить утку на Новый Год, чтобы раскрыть её неповторимый вкус и аромат
Утиное мясо считается одним из самых изысканных и вкусных среди домашней птицы. Вкус нежный, выразительный, а текстура — рассыпчатая и сочная. Неудивительно, что утка всё чаще появляется на наших столах. Однако не стоит забывать, что это традиционное блюдо русской кухни, которое на протяжении веков готовили по-разному. Утку жарили во время праздников и важных торжеств. Сегодня её подают как основное блюдо на обед и как аппетитную мясную закуску. Как же приготовить утку, чтобы раскрыть её неповторимый вкус и аромат? Существует множество способов приготовления утки, но утка, запечённая целиком, считается наиболее вкусной. Чтобы мясо получилось сочным, нежным и рассыпчатым, а главное, вкусным, его нужно замариновать за день до запекания и оставить в холодильнике на ночь. Благодаря этому мясо приобретёт особый вкус и аромат, а после запекания будет просто таять во рту. Правильно подобранный маринад — ключ к успеху при приготовлении утки.
Компоненты маринада необходимо тщательно перемешать
Показать еще
🦋Кексы из плавленных сырков с зеленью
📖 Ингредиенты:
- Плавленные сырки – 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука – 4 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Сметана – 4 ст. л.
- Рубленая зелень – 3-4 ст. л.
- Соль – щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Охлажденные плавленные сырки натереть на терке. Яйца взбить, добавить плавленый сыр, сахар, просеянную муку с разрыхлителем, зелень, соль и в конце сметану.
2. Всё хорошо перемешать до однородной массы разложить по формочкам (заполняя на 2/3) и запечь в разогретой до 180 градусах духовке– 25-30 минут. Кексы не должны зарумяниться, цвет у них будет бледно-желтый.
📖 Ингредиенты:
- Плавленные сырки – 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука – 4 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Сметана – 4 ст. л.
- Рубленая зелень – 3-4 ст. л.
- Соль – щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Охлажденные плавленные сырки натереть на терке. Яйца взбить, добавить плавленый сыр, сахар, просеянную муку с разрыхлителем, зелень, соль и в конце сметану.
2. Всё хорошо перемешать до однородной массы разложить по формочкам (заполняя на 2/3) и запечь в разогретой до 180 градусах духовке– 25-30 минут. Кексы не должны зарумяниться, цвет у них будет бледно-желтый.
🦋Сосиски с сыром в тесте
📖 Ингредиенты:
- Тесто слоёное - 1 уп.
- Сосиски - 6 шт.
- Сыр - 6 пластинок
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220˚
2. Разрезать лист теста на 6 равных прямоугольников. Поместить кусочки сыра на тесто
3. Поместить сосиски на сыр, завернуть
4. Разрезать каждую сосиску в тесте на 3 части. Поместить их на противень с пергаментом
5. Выпекать 15 минут
📖 Ингредиенты:
- Тесто слоёное - 1 уп.
- Сосиски - 6 шт.
- Сыр - 6 пластинок
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220˚
2. Разрезать лист теста на 6 равных прямоугольников. Поместить кусочки сыра на тесто
3. Поместить сосиски на сыр, завернуть
4. Разрезать каждую сосиску в тесте на 3 части. Поместить их на противень с пергаментом
5. Выпекать 15 минут
🦋Творожная шарлотка
⠀
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 5 шт.
- Сахар - 250 г.
- Сливочное масло - 200 г.
- Творог - 350 г.
- Мука - 400 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Яблоки - 2 шт.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яицо хорошо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, творог, просеить муку и разрыхлитель хорошо перемешать, тесто обязательно должно получится густым.
2. Распределить тесто по форме 28-30 см, и уложить яблоки.
3. Выпекать в разогретой до 180° духовке, 40-50 минут.
⠀
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 5 шт.
- Сахар - 250 г.
- Сливочное масло - 200 г.
- Творог - 350 г.
- Мука - 400 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Яблоки - 2 шт.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яицо хорошо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, творог, просеить муку и разрыхлитель хорошо перемешать, тесто обязательно должно получится густым.
2. Распределить тесто по форме 28-30 см, и уложить яблоки.
3. Выпекать в разогретой до 180° духовке, 40-50 минут.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Рецепты вкусных блюд на праздники и каждый день
приглашаем всех любителей хорошей кухни
Номер заявления 4923953809
- Владивосток
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
6 667 участников
1 491 участник