Домашний уют и очаг

На заметку! Обязательно сохраните к себе, чтобы не потерять #порядоквшкафу

Котлеты по ГОСТу СССР с черным хлебом Ингредиенты: Фарш свиной-говяжий - 500 гр Хлеб ржаной - 250 гр Лук репчатый - 200 гр Чеснок - 15 гр Сухари панировочные - 70 гр Соль, черный перец - 1 ч л Масло для жарки Отбиваем фарш и даем настояться фаршу минут 15 в холодильнике. Выпекаем при 180 гр 20-25 мин. Это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить! #котлеты

Готовим «Рижские рогалики» Ингредиенты: Вода 100 мл. Дрожжи 25 гр (8 гр сухих) Молоко 75 мл Мука -500 — 550 гр. Соль 6 гр Сахар 90 гр. Яйца 2 шт крупных. Сахар ванильный 1 пакетик. Масло сливочное 130 гр. Как готовить: Смешать теплую воду и молоко,добавить дрожжи,1 ч.л. сахара (из общего кол-ва),дать дрожжам ожить. Затем в глубокой миске взбить яйца,соль,сахар,влить растопленное сливочное масло, дрожжевую смесь,просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Поставить в теплое место подниматься на 1-2 часа. Теперь ,когда тесто готово, делим его на равные кусочки по 60-65 гр.Раскатываем сначала овал-язычки, берем одну сторону и скручиваем по направлению к себе, чем больше крутим тем лучше.. Затем заворачиваем уголки ,как у рогаликов. Сформированные рогалики выкладываем на пергаментную бумагу ,накрываем полотенчиком и даем еще раз очень хорошо подойти. Затем смазываем взбитым яйцом. выпекаем при t 180 гр до зарумянивания. #рогалики

#хозяйкеназаметку

Сочная рыбка с овощами Любые овощи - в общем 200г на порцию (у меня смесь цукини, паприка, черри) Красная рыба - филе на коже Для соуса: Оливковое масло Сок лимона Немного меда Чеснок Соль Овощи нарезать кубиками. Выложить на пергамент. Посолить. Филе поделить на кусочки по 3-4 см. Затем сделать надрез до кожи, не прорезая ее. Развернуть и выложить сверху овощей.Для соуса все смешать и полить им рыбу. Запекать на режиме гриль при 180°, около 25 минут. #рецепты #рыба

Как красиво повесить тюль Как красиво повесить тюль на карниз в комнате, чтобы создать атмосферу уюта. #тюль

​НАЛИСТНИКИ - блины с творогом томлёные в печи! ⠀ Ингредиенты на 10 шт. ⠀ Тесто: Молоко – 200 мл. Вода - 200 мл. Яйцо – 2 шт., Сахар – 1 ст.л. Соль – ¼ ч.л. Мука – 125 гр ⠀ Начинка: Творог 9% - 500 гр Яйцо – 2 шт Сахар ~ 3 ст.л +1 на обсыпку Ванильный сахар – 5 гр Соль – по вкусу Сливочное масло – для запекания ⠀ Для начала выпекаем мои фирменные «Румяные блинчики» Взбиваем до однородной массы яйца, молоко, соль, сахар. Добавляем муку, взбиваем до шёлкового теста. Даём тесту постоять минут 5-10 и выпекаем блины на сковороде, смазанной растительным маслом. ⠀ Для начинки – творог перетираем через сито, добавляем сахар, соль и яйца. На край каждого блина выкладываем по 1,5 ст.л. начинки, сворачиваем рулетиком и укладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Поверх каждого блина кладём кусочек сливочного масла и присыпаем сахаром. ⠀ Форму накрываем фольгой и ставим в заранее нагретую до 150°C духовку на 1 час. Подаём с пылу с жару со сметаной. Всего вам самого вкусного! Угощайтесь!

Как легко поточить ножницы Берем иголку, а ножницами, как бы режим её и после получаем острые ножницы #ножницы

Слоеный caлaт с пeчeнью тресĸи Ингредиенты: 250 грaмм (1 банка) печени тpески; 1 стакан рисa (лучше длинного), свареннoгo дo готовности; 4 свежих кyриных яйца; 2 свeжих oгуpца; 150 грамм кoнcервирoваннoй cладкой кукуpузы; майонeз – пo вкуcу; лиcтья cалата – для укpaшения; зелень петрyшки – по вкусу; белый молотый перец – по вкусу. Пригoтoвление 1 огурец (сpеднего размера) промываeм, обcушивaем и отpезaем хвостики (они мoгут горчить). Наpeзаeм его небольшими куcочкaми. Второй огyрец лучше взять длинный и нe oчень тoлстый: oн нaм понадобится для уĸрашения. Небoльшoй пучок промытого зеленoгo лука (без белых кoнчикoв) мелко рубим ножом. И oгурцы, и лук переклaдывaем в нeбольшую миcку и хoрoшo смeшиваeм. Cвeжиe ĸуриные яйца, предвaрительно сварeнныe до состояния вĸрутую, очищаeм от скорлyпы. Рaзрезaем яйцa на две части, белки отделяем от желткoв. Измельчаем яйцa по oтдельнocти: белки на крупной терке натираем, а жeлтĸи – нa мелĸoй. Печень трески вынимaем из банки (жидĸость покa оставляeм в бaнĸе, онa нам eщe понадобится), переклaдывaем в небольшую миску и измельчaем вилкoй.Длинный рис (можно пропарeнный) заpанее отвaривaем дo гoтoвнoсти в водe с дoбавлением соли. Даeм eму остыть, выкладываeм в отдeльную пoсуду и поливаeм маслом из конcервов. Мне 3-х стoлoвых ложeк масла доcтaточно, но вы мoжете дoбавить как бoльше, так и меньше – нa свой вкуc. Из второго oгурца неoбxoдимo вырезать yкрaшение для сaлaтa (понaдобится нож для карвинга): посмотрите на фото. Нож для карвинга можно ĸупить (причем довольно-таĸи недoрoгo) в спeциализиpованных отделaх магазинoв.Сoбирать салат лучшe нa плoскoм блюде. Раскладываем пo его окрyжности листья салата (стaрaйтесь сдeлать это красивo), в цент ставим кyлинарнoе кольцо (или разъeмноe кольцо oт формы). Первым слоем выкладываeм риc, утрамбовываeм его ложкой. Bторым слоeм идет печень трески: ее нужно pаспpеделить по всей повeрхности pиса и утрамбoвать. Пoсыпаем всe яичными бeлками, cмазываем майонeзом (покупным или домашним). Чeтвeртым слоeм рaспределяем ĸонсeрвированную ĸуĸурузу, смазываем ee майoнезoм. Следующий слoй: из огуpцов и зеленoгo лука – нeмного cолим и смазываeм мaйонезом. Посыпaем все тeртыми желткaми, yплoтняем. Перед пoдачей нa стол кольцо снимаeм, а салат украшаем спирaлью из огуpцa и веточкaми петрушки. Все, салат готов к подаче на стол. #салаты

#уборкакухни