Коварные маски сахара: узнаешь ли ты все его секретные имена?
Вам кажется, что достаточно не сыпать сахар в чай — и всё под контролем? Увы, современные производители давно научились прятать сахар под десятком названий. За умными словами на этикетках скрываются все те же добавки, которые заставляют нас есть больше «белого золота», чем мы думаем.
Обратите внимание на такие ингредиенты, как глюкозо-фруктозный сироп, кукурузный сироп, патока, мальтоза, фруктоза, нектар агавы или рисовый сироп. Это нечто большее, чем просто сахар: они быстро всасываются, повышая нагрузку на печень и подскакивает уровень сахара в крови.
Любопытно, что фруктоза более желательна для тех, кто страдает диабетом 2 т