
Перепробовал множество вариантов. С горохом, с грибами, с картошкой, в Киеве как-то подали с картошкой и фасолью. Но, как по мне, это всё для удешевления и придания сытности. Мне больше подходит вот такой классический вариант: Пассирую лук и морковь до мягкости Добавляю томатную пасту и тушу 2-3 минуты, не зажариваю Потом мелко нарезанный солёный огурец и ещё 5 минут В говяжий бульон выкладываю нарезанные соломкой: отварную говядину, копченую свиную корейку, ветчину копченую, охотничью колбаску, вареную колбасу или сосиску. Следом туда отправляю то, что получилось на сковородке До кипения и всё! Потом уже в тарелку черные оливки, лимон, сметана. Без специй. Совсем. Приятного аппетита
✨ Вареники на Старый Новый год ✨ Старый Новый год — тёплый, домашний праздник. У нас в семье в этот день всегда лепили вареники — мама ставила тесто, готовила начинку, а мы собирались за одним столом 💛 Делюсь простым домашним рецептом, как готовили у нас. 🥣 Тесто 500 г муки 250 мл тёплой воды 1 яйцо 1 ч. л. соли 1 ст. л. растительного масла Замесить мягкое тесто, накрыть и дать отдохнуть 20–30 минут. 🥟 Начинки Картошка с луком — отварной картофель + обжаренный лук, соль, перец Творог — творог, яйцо, сахар, щепотка соли Вишня (появилась конечно же позже)— без косточек, сахар по вкусу Варить вареники 3–5 минут после всплытия. Подаём со сметаной, маслом или жареным луком — как любите.
Сегодня готовлю капусту по-домашнему, фаршированную мясом 🥬🍖 Простые продукты, но результат — на удивление вкусный. Кочан капусты, сочный фарш(свино-говяжий +лук+чеснок+яйцо) , специи(паприка), томатный соус и медленное томление — именно так рождается настоящее домашнее блюдо, когда капуста становится главным героем, а не гарниром. Разрез — и сразу видно: слои, сок, аромат 🤍 Готовил с душой и удовольствием. Делитесь впечатлениями в комментариях и сохраняйте рецепт! #домашняякухня #капуста #готовимдома #вкусноипросто #семейныйрецепт
А теперь покажу один свой кулинарный дебют — творожно-грушевый пирог, которым я остался не очень довольным. Нет, к вкусу вопросов нет — получился обалденным, как и хотелось — нежный, мягкий, в меру сладкий, с характерным грушевым ароматом. Вопрос к внешнему виду… Посоветуйте, что сделал не так? Как Вы делаете? Или как бы сделали? Хочется, всё же, чтобы и глаз тоже радовался😉 Но рецептом всё же делюсь 🍐 Дрожжевой пирог с творогом и грушей 🛒 Ингредиенты • дрожжевое тесто — 500–700 г • творог — 300–400 г • груши — 2–3 шт. (спелые, но плотные) • яйца — 3 шт. • сахар — 3–5 ст. л. (по вкусу) • ванильный сахар — 1 ч. л. • сметана — 2–3 ст. л. #выпечка #грушевыйпирог #блюдастворогом
🛒 Нужно: свиная рулька — 1 шт. лук — 1 шт. чеснок — 4–5 зубчиков лавровый лист — 2–3 шт. гвоздика — 3-4 шт чёрный перец горошком соль специи по вкусу (сушеный базилик, имбирь, можно паприку, тмин) Сначала отвариваем до мягкости, затем запекаем до румяной корочки — мясо получается нежным, а кожа аппетитно хрустящей. Подробности на видео. Простой, проверенный способ, который всегда работает 👌 Если вам близка такая кухня — вступайте в группу. Здесь делюсь понятными рецептами, идеями для дома и тем, что действительно готовят на обычной кухне 🍲 Буду рад видеть вас среди своих! #свининарецепты #рулька #домашняякухня #готовимдома #
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.