Предыдущая публикация
Фильтр
Салат «Мимоза»: Тот самый нежный вкус из детства 🌸
Помните этот волшебный салат с рыбой, который таял во рту? Слоеный, воздушный, с солнечной желтой шапкой — настоящий символ праздника! Готовится проще, чем кажется.
🎯 Классический набор (на форму 20 см):
• Консервированная сайра/горбуша — 1 банка
• Картофель — 3-4 шт. (вареный)
• Морковь — 2-3 шт. (вареные)
• Яйца — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 200 г
👩🍳 Собираем слои (снизу вверх):
Белки (крупная терка) + майонез
Рыба (размять вилкой)
Лук (мелко нарезать, можно обдать кипятком)
Морковь (крупная терка) + майонез
Картофель (крупная терка) + майонез
Сыр (мелкая терка) + майонез
Желтки (мелкая тер
Помните этот волшебный салат с рыбой, который таял во рту? Слоеный, воздушный, с солнечной желтой шапкой — настоящий символ праздника! Готовится проще, чем кажется.
🎯 Классический набор (на форму 20 см):
• Консервированная сайра/горбуша — 1 банка
• Картофель — 3-4 шт. (вареный)
• Морковь — 2-3 шт. (вареные)
• Яйца — 5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 200 г
👩🍳 Собираем слои (снизу вверх):
Белки (крупная терка) + майонез
Рыба (размять вилкой)
Лук (мелко нарезать, можно обдать кипятком)
Морковь (крупная терка) + майонез
Картофель (крупная терка) + майонез
Сыр (мелкая терка) + майонез
Желтки (мелкая тер
Запеченный гусь с яблоками: Король праздничного стола! 👑🍎
Когда на улице пахнет мандаринами и искрится снег, самое время приготовить главное блюдо зимы — румяного гуся с яблоками! Это проще, чем кажется, а результат впечатлит всех гостей.
✨ Идеальное сочетание:
Хрустящая золотистая корочка + нежнейшее мясо + ароматные яблоки = кулинарный триумф!
📝 Нам понадобится:
• Гусь 3-4 кг
• 5-6 кислых яблок (антоновка идеальна!)
• 2 луковицы
• Головка чеснока
• Мед, горчица, соевый соус
• Тимьян, розмарин, черный перец
🎯 4 ключевых этапа:
Подготовка (секрет хрустящей кожицы!)
Тушку натираем солью и оставляем в холодильнике на ночь. Этот шаг нельзя пропускать!
Маринад (вкус, который проникает
Когда на улице пахнет мандаринами и искрится снег, самое время приготовить главное блюдо зимы — румяного гуся с яблоками! Это проще, чем кажется, а результат впечатлит всех гостей.
✨ Идеальное сочетание:
Хрустящая золотистая корочка + нежнейшее мясо + ароматные яблоки = кулинарный триумф!
📝 Нам понадобится:
• Гусь 3-4 кг
• 5-6 кислых яблок (антоновка идеальна!)
• 2 луковицы
• Головка чеснока
• Мед, горчица, соевый соус
• Тимьян, розмарин, черный перец
🎯 4 ключевых этапа:
Подготовка (секрет хрустящей кожицы!)
Тушку натираем солью и оставляем в холодильнике на ночь. Этот шаг нельзя пропускать!
Маринад (вкус, который проникает
Закусочные «Корзинки» с крабовыми палочками: Хит любого застолья! 🧁✨
Эти нежные хрустящие корзинки с сочной начинкой станут звездой вашего праздничного стола! Готовятся за 30 минут, а восхищенные взгляды гостей гарантированы.
🎯 Ингредиенты (на 15-18 шт):
Для корзинок:
• Упаковка слоеного бездрожжевого теста
• 1 яйцо для смазки
Для начинки:
• 200 г крабовых палочек
• 150 г твердого сыра
• 3 ст.л. греческого йогурта или майонеза
• Пучок укропа
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу
👨🍳 3 шага к идеальной закуске:
Формируем основу
Раскатайте тесто, нарежьте квадратами 10×10 см
Разместите в формочках для маффинов, сделав «гнездышки»
Смажьте яйцем и выпекайте 10-12 минут при 180°C
Эти нежные хрустящие корзинки с сочной начинкой станут звездой вашего праздничного стола! Готовятся за 30 минут, а восхищенные взгляды гостей гарантированы.
🎯 Ингредиенты (на 15-18 шт):
Для корзинок:
• Упаковка слоеного бездрожжевого теста
• 1 яйцо для смазки
Для начинки:
• 200 г крабовых палочек
• 150 г твердого сыра
• 3 ст.л. греческого йогурта или майонеза
• Пучок укропа
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу
👨🍳 3 шага к идеальной закуске:
Формируем основу
Раскатайте тесто, нарежьте квадратами 10×10 см
Разместите в формочках для маффинов, сделав «гнездышки»
Смажьте яйцем и выпекайте 10-12 минут при 180°C
Салат «Солнечное настроение»: грейпфрут, авокадо и креветки 🍊🥑🍤
Готовы к кулинарному взрыву свежести? Этот салат — идеальный баланс нежности, цитрусовой кислинки и средиземноморского шарма!
✨ На 2 порции нужно:
Основа:
• Креветки крупные — 200 г
• Спелый авокадо — 1 шт.
• Красный грейпфрут — 1 шт.
• Руккола — горсть
• Фета или брынза — 50 г (по желанию)
Для цитрусового соуса:
• Сок ½ апельсина + ½ лайма
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Дижонская горчица — ½ ч.л.
• Соль, перец — по вкусу
🎭 Готовим как шеф:
Креветки обжариваем на оливковом масле с чесноком до золотистости (2-3 минуты)
Грейпфрут очищаем от кожуры и пленок, нарезаем аккуратными дольками
Авокадо режем тонк
Готовы к кулинарному взрыву свежести? Этот салат — идеальный баланс нежности, цитрусовой кислинки и средиземноморского шарма!
✨ На 2 порции нужно:
Основа:
• Креветки крупные — 200 г
• Спелый авокадо — 1 шт.
• Красный грейпфрут — 1 шт.
• Руккола — горсть
• Фета или брынза — 50 г (по желанию)
Для цитрусового соуса:
• Сок ½ апельсина + ½ лайма
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Дижонская горчица — ½ ч.л.
• Соль, перец — по вкусу
🎭 Готовим как шеф:
Креветки обжариваем на оливковом масле с чесноком до золотистости (2-3 минуты)
Грейпфрут очищаем от кожуры и пленок, нарезаем аккуратными дольками
Авокадо режем тонк
Холодец ❄️ Легендарная закуска для вашего праздничного стола!
Когда на улице мороз, а на столе — прозрачный холодец с душистым чесноком... Это ли не идеальное начало праздника? Блюдо, которое объединяет поколения и создает ту самую, настоящую новогоднюю атмосферу.
Почему холодец — главный герой застолья:
✨ Насыщенный мясной вкус и нежная текстура
✨ Готовится заранее — не отнимает время в праздник
✨ Идеально сочетается с горчицей и хреном
✨ Настоящий источник коллагена для красоты
🥩 Ингредиенты (на большую семью):
Мясная основа:
• Свиные ножки — 2 шт.
• Говяжья рулька — 1 шт.
• Куриные окорочка — 2 шт.
Овощи и специи:
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Лавров
Когда на улице мороз, а на столе — прозрачный холодец с душистым чесноком... Это ли не идеальное начало праздника? Блюдо, которое объединяет поколения и создает ту самую, настоящую новогоднюю атмосферу.
Почему холодец — главный герой застолья:
✨ Насыщенный мясной вкус и нежная текстура
✨ Готовится заранее — не отнимает время в праздник
✨ Идеально сочетается с горчицей и хреном
✨ Настоящий источник коллагена для красоты
🥩 Ингредиенты (на большую семью):
Мясная основа:
• Свиные ножки — 2 шт.
• Говяжья рулька — 1 шт.
• Куриные окорочка — 2 шт.
Овощи и специи:
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Лавров
Торт «Прага» 🍫 Тот самый вкус из детства!
Помните этот момент? Когда вилка погружается в нежный шоколадный бисквит, а потом попадает в слой воздушного крема... Это он — легендарный торт «Прага»! Тот самый десерт, который пахнет праздником и объединяет за столом всех — от бабушки до внуков.
Почему «Прага» — must-have новогоднего стола:
✨ Настоящая классика — проверено поколениями
✨ Идеальное сочетание шоколада и нежного крема
✨ Смотрится по-праздничному богато
✨ Можно приготовить за 1-2 дня до праздника
📝 Составляем легенду:
Для бисквита:
• 150 г муки
• 40 г какао
• 6 яиц
• 200 г сахара
• 100 г сливочного масла
Для крема:
• 200 г сливочного масла
• 200 г сгущенки
• 15 г какао
• Ванилин
Помните этот момент? Когда вилка погружается в нежный шоколадный бисквит, а потом попадает в слой воздушного крема... Это он — легендарный торт «Прага»! Тот самый десерт, который пахнет праздником и объединяет за столом всех — от бабушки до внуков.
Почему «Прага» — must-have новогоднего стола:
✨ Настоящая классика — проверено поколениями
✨ Идеальное сочетание шоколада и нежного крема
✨ Смотрится по-праздничному богато
✨ Можно приготовить за 1-2 дня до праздника
📝 Составляем легенду:
Для бисквита:
• 150 г муки
• 40 г какао
• 6 яиц
• 200 г сахара
• 100 г сливочного масла
Для крема:
• 200 г сливочного масла
• 200 г сгущенки
• 15 г какао
• Ванилин
Мясные рулетики с черносливом и орехами 🌰✨ Сочная классика для праздничного стола!
Знакомый вкус, который ассоциируется с праздником! Эти рулетики — беспроигрышный вариант, когда хочется и удивить гостей, и приготовить что-то проверенное временем. Насыщенный вкус, сочная текстура и волшебный аромат — вот что ждет вас!
Почему это блюдо украсит ваш стол:
✅ Изысканное сочетание нежного мяса, сладкого чернослива и хрустящих орехов
✅ Рулетики можно приготовить заранее и просто разогреть перед подачей
✅ Выглядят дорого и нарядно, идеально для праздничной сервировки
✅ Приходятся по вкусу даже самым привередливым гостям
📋 Ингредиенты (на 12 порций):
Основные:
• Свиная вырезка — 800 г
• Черносли
Знакомый вкус, который ассоциируется с праздником! Эти рулетики — беспроигрышный вариант, когда хочется и удивить гостей, и приготовить что-то проверенное временем. Насыщенный вкус, сочная текстура и волшебный аромат — вот что ждет вас!
Почему это блюдо украсит ваш стол:
✅ Изысканное сочетание нежного мяса, сладкого чернослива и хрустящих орехов
✅ Рулетики можно приготовить заранее и просто разогреть перед подачей
✅ Выглядят дорого и нарядно, идеально для праздничной сервировки
✅ Приходятся по вкусу даже самым привередливым гостям
📋 Ингредиенты (на 12 порций):
Основные:
• Свиная вырезка — 800 г
• Черносли
артофельные дольки с соусами 🥔✨ Хрустящее удовольствие для новогоднего стола!
Когда нужно накормить компанию вкусно и быстро — этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой! Ароматные запечённые дольки с хрустящей корочкой и три волшебных соуса, которые готовятся за минуты.
Почему это блюдо должно быть на вашем столе:
✅ Картофель любят все — от детей до взрослых
✅ Идеальная закуска к игристому и другим напиткам
✅ Сочные дольки с хрустящими краями
✅ 3 авторских соуса, которые легко приготовить
🥔 Ингредиенты:
Для картофеля:
• Крупный картофель — 1 кг
• Оливковое масло — 3-4 ст.л.
• Смесь прованских трав — 1 ст.л.
• Чеснок гранулированный — 1 ч.л.
• Соль, перец по вкусу
Для соусов (на вы
Когда нужно накормить компанию вкусно и быстро — этот рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой! Ароматные запечённые дольки с хрустящей корочкой и три волшебных соуса, которые готовятся за минуты.
Почему это блюдо должно быть на вашем столе:
✅ Картофель любят все — от детей до взрослых
✅ Идеальная закуска к игристому и другим напиткам
✅ Сочные дольки с хрустящими краями
✅ 3 авторских соуса, которые легко приготовить
🥔 Ингредиенты:
Для картофеля:
• Крупный картофель — 1 кг
• Оливковое масло — 3-4 ст.л.
• Смесь прованских трав — 1 ст.л.
• Чеснок гранулированный — 1 ч.л.
• Соль, перец по вкусу
Для соусов (на вы
Мини-бургеры 🍔 Идеальные новогодние закуски для веселой компании!
Когда гости перемещаются по комнате, смеются и танцуют — эти мини-бургеры станут вашими лучшими помощниками! Маленькие, аккуратные и невероятно вкусные слайдеры, которые создадут атмосферу настоящей вечеринки.
Почему слайдеры — must have на празднике:
✨ Удобно есть без ножа и вилки
✨ Можно взять одной рукой
✨ Выглядят ярко и аппетитно
✨ Нравятся и взрослым, и детям
🍽️ Что подготовить (на 15-20 порций):
Основа:
• Мини-булочки для бургеров — 16 шт.
• Фарш мясной (говядина+свинина) — 600 г
• Сыр чеддер/гауда — 16 ломтиков
Дополнения:
• Помидоры черри — 8 шт.
• Листья салата айсберг
• Маринованные огурчики
• Красный лук
• Со
Когда гости перемещаются по комнате, смеются и танцуют — эти мини-бургеры станут вашими лучшими помощниками! Маленькие, аккуратные и невероятно вкусные слайдеры, которые создадут атмосферу настоящей вечеринки.
Почему слайдеры — must have на празднике:
✨ Удобно есть без ножа и вилки
✨ Можно взять одной рукой
✨ Выглядят ярко и аппетитно
✨ Нравятся и взрослым, и детям
🍽️ Что подготовить (на 15-20 порций):
Основа:
• Мини-булочки для бургеров — 16 шт.
• Фарш мясной (говядина+свинина) — 600 г
• Сыр чеддер/гауда — 16 ломтиков
Дополнения:
• Помидоры черри — 8 шт.
• Листья салата айсберг
• Маринованные огурчики
• Красный лук
• Со
Йогуртовый торт с ягодами 🍓 Прохладная нежность без выпечки!
Когда за окном мороз, а на столе — легкий летний десерт... Это ли не волшебство? Наш йогуртовый торт станет глотком свежести среди новогодних салатов. И поверьте: он исчезнет со стола первым! ❄️
Почему этот торт идеален для праздника:
✅ Готовится заранее — экономит время 31 декабря
✅ Нежный и не тяжелый — после сытного ужина он в самый раз
✅ Яркие ягоды — как новогодние огоньки в белоснежном креме
✅ Никакой возни с духовкой
🍓 Ингредиенты:
Для основы:
• Печенье (например, «Юбилейное») — 300 г
• Сливочное масло — 100 г
Для крема:
• Греческий йогурт — 600 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Сахарная пудра — 100 г
• Желатин — 20 г
• Ваниль
Когда за окном мороз, а на столе — легкий летний десерт... Это ли не волшебство? Наш йогуртовый торт станет глотком свежести среди новогодних салатов. И поверьте: он исчезнет со стола первым! ❄️
Почему этот торт идеален для праздника:
✅ Готовится заранее — экономит время 31 декабря
✅ Нежный и не тяжелый — после сытного ужина он в самый раз
✅ Яркие ягоды — как новогодние огоньки в белоснежном креме
✅ Никакой возни с духовкой
🍓 Ингредиенты:
Для основы:
• Печенье (например, «Юбилейное») — 300 г
• Сливочное масло — 100 г
Для крема:
• Греческий йогурт — 600 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Сахарная пудра — 100 г
• Желатин — 20 г
• Ваниль
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Фото из альбомов