Министерство кейтеринг с доставкой

Сделайте День святого Валентина действительно особенным — мы подготовим и доставим готовые праздничные блюда под любое событие: романтический ужин, семейное торжество или корпоративный фуршет. День святого Валентина — это не только праздник романтики, но и отличная возможность устроить вкусный праздник для себя и близких. Правильно подобранное меню — важная часть атмосферы. В этой статье мы расскажем, как оформить изысканный фуршет ко Дню влюблённых, поделимся интересными идеями и объясним, почему кейтеринг с доставкой — это практичное решение для любого формата встречи — от уюта дома до офисного праздника. Традиции Дня святого Валентина: как еда стала частью праздника История праздника берёт своё начало в эпохе Древнего Рима, когда Валентин, священник и защитник влюблённых, тайно венчал пары. Спустя века этот день стал символом любви, а традиции наполнились подарками, открытками и, конечно, совместными ужинами. Еда играет важную роль в празднике потому, что совместное угощение не толь

В январе не обязательно ждать возвращения агентств с каникул: готовые фуршетные наборы и сеты с канапе позволяют провести мероприятие быстро, без сложной организации и лишних согласований. Почему январь — особый месяц для мероприятий После новогодних праздников бизнес не останавливается. В январе проходят стартовые планёрки, встречи команд, подведение итогов кварталов, презентации новых проектов и неформальные корпоративные сборы. При этом классический кейтеринг в этот период часто оказывается неудобным форматом: часть агентств ещё не вышла в полный рабочий режим; согласования меню и смет занимают больше времени; для небольших мероприятий сервис «под ключ» становится избыточным. В результате возникает типичная ситуация: мероприятие есть, времени мало, нужен понятный и надёжный формат питания. Именно здесь готовые наборы и фуршетные решения оказываются оптимальным вариантом. Фуршетные решения под любые поводы - shop/m-catering.ru Какие мероприятия чаще всего проходят в январе Форматы

В каждой стране на Новый год и Рождество подают свое коронное блюдо. Узнайте, какие закуски на новогодний праздник актуальны в мире. Вы когда-нибудь задумывались, есть ли в других странах свой «Оливье»? Блюдо, без которого Новый год немыслим. Давайте совершим гастрономический вояж и поговорим о традиционных праздничных закусках стран Европы и Азии, их истории и необыкновенном вкусе. Традиционное блюдо Швеции: мясная тарелка Мода на закуски перед обедом или ужином появилась в знатных домах Швеции еще в 16 веке. Буржуа полюбили сервировать для гостей стол с различными нарезками и ликерами. На таком столе подавались мясные и рыбные нарезки, а также хлеб, масло и сыр. Буфет с нарезками и ликером получил названием brännvinsbord. Его организовывали за несколько часов до ужина, чтобы перекусить. На смену буфету в 17 веке пришел smorgasbord — формат сервировки закусок, не предполагающий отдельного стола. Закуски подавали перед ужином, не делая длительного перерыва. Их сервировали на обеденно

В этой статье разбираем, сколько закусок действительно нужно, как распределить их по типам и как избежать типичных ошибок? Введение Фуршет — один из самых требовательных форматов с точки зрения расчёта еды. Здесь нет фиксированных порций и посадки за столами, а гости подходят к угощениям несколько раз в течение мероприятия. Ошибка в расчётах сразу заметна: либо стол выглядит перегруженным и часть блюд остаётся нетронутой, либо закуски заканчиваются слишком быстро. Именно поэтому вопрос «как рассчитать фуршет на 15 человек» требует чёткой логики, понимания норм потребления и правильного подбора форматов закусок. Такой подход позволяет не переплачивать за лишние позиции и при этом сохранить комфорт гостей. Классическое фуршетное меню - доставка от shop.m-catering.ru От чего зависит количество закусок на фуршете Расчёт фуршета всегда начинается не с меню, а с условий мероприятия. На итоговое количество еды влияют следующие параметры. Продолжительность фуршета. Для мероприятий до 2 часо

В 2026 году от новогоднего стола ждут не изобилия, а удобства, логики и свободы общения — именно поэтому привычные форматы всё чаще уступают место новым решениям. Почему вообще появляются антитренды Тренды в еде формируются не модой, а поведением людей. Темп жизни ускорился, формат праздников изменился, а Новый год всё чаще становится временем общения, а не многочасового сидения за столом. Именно поэтому привычные решения, которые работали десять лет назад, сегодня создают дискомфорт — и для гостей, и для хозяев. Антитренд №1. Перегруженный стол «чтобы всего было много» Столы, заставленные десятками блюд, выглядят эффектно только первые десять минут. Дальше начинается хаос: гости теряются, часть еды остаётся нетронутой, пространство перегружено. Почему это больше не работает: сложно ориентироваться в блюдах еда быстро теряет внешний вид половина позиций дублирует друг друга гости не понимают, что пробовать в первую очередь Чем заменяют:структурированным фуршетным столом с логикой под

Правильные закуски под шампанское — это не только вкус, но и формула сочетаний, благодаря которой игристое раскрывается ярче, а фуршет работает без ошибок. Шампанское — не просто игристый символ праздника. Это гастрономический инструмент, который работает с блюдами точнее, чем многие вина. Но чтобы напиток раскрыл свои минеральные, фруктовые или сливочные ноты, закуски должны быть подобраны грамотно. Ошибка всего в одном вкусе способна «убить» игристое: избыток сладости делает его плоским, острота перекрывает нюансы, тяжёлые жирные блюда заглушают кислотность и пузырьки. В этой статье разберём, какие закуски подойдут к шампанскому на корпоратив, что выбрать для новогоднего меню, какие позиции работают в формате фуршета, коктейль-вечеринки или вечернего приёма, и как не ошибиться при заказе. Фуршетное меню закусок под шампанское - shop.m-catering.ru Почему выбор закусок для шампанского — не вопрос вкуса, а вопрос химии Игристые вина обладают высокой кислотностью, яркими ароматами и т

Блюда на новогодний стол в год Огненной Лошади: что подать, чего избегать и как составить меню, соответствующее символике 2026 Встреча Нового года изменится в 2026-м — мы вступаем в период Красной Огненной Лошади, символа энергии, динамики, независимости и целеустремлённости. Этот знак восточного календаря влияет не только на ожидания и настроение, но и на то, каким будет праздничный стол. Всё больше компаний и частных заказчиков отходят от тяжёлых застолий в пользу продуманного меню, удобной подачи и форматов, которые позволяют праздновать легко и красиво — от домашних встреч до корпоративных мероприятий. Стиль и характер будущего года подсказывают: меню должно быть ярким, живым, с акцентом на натуральные продукты, сочные оттенки и вкусы, не перегружающие гостей. Такой подход выбирают те, кто хочет встретить праздник со вкусом, но не провести сутки у плиты — и здесь всё чаще на сцену выходит фуршет с доставкой и готовые наборы, позволяющие уделить вечер людям, а не готовке. Огненна

Какие закуски выбирают профессионалы для фуршета. Объясняем, почему канапе, веррины, брускетты и мини-бургеры работают лучше всего, и как подобрать готовый набор под мероприятие. Ниже — обзор закусок, которые действительно работают на мероприятиях: без неоправданной сложности и с гарантией понятного вкуса. Если хочется устроить красивый и лёгкий фуршет без сложной подготовки — выбор закусок имеет значение. Мы собрали 10 форматов порционных блюд, которые выглядят эстетично, удобно подаются и подходят для праздников дома, в офисе или на площадке. А если не хочется готовить — можно просто заказать готовые наборы закусок. Канапе — рабочая основа любого фуршета. Эта форма обеспечивает чёткую дозировку вкуса и аккуратный внешний вид. Она встраивается практически в любой формат — от делового кофе-брейка до свадебного пролога. Чаще всего используются лосось, креветка, ростбиф, сыр и лёгкие овощные акценты. Главное — чистый, узнаваемый вкус, без экспериментов, которые «спорят» в одном укусе.

Пора планировать праздник! В этой статье — лучшие идеи для новогоднего меню 2026: закуски, горячие блюда, десерты и напитки, которые создадут атмосферу уюта и праздника. Простые рецепты, свежие тренды и советы, как собрать идеальный стол для встречи Нового года. Каждый декабрь россияне задумываются, что приготовить на Новый год. По наблюдениям кулинарных порталов и медиа, в декабре интерес к запросу «новогоднее меню» вырастает более чем в четыре раза по сравнению с осенью. Чтобы главный праздник встречи 2026 года прошёл вкусно и без спешки, стоит заранее продумать состав блюд, баланс вкусов и время готовки. Новогоднее меню — это больше, чем список рецептов. Это сценарий праздника, в котором должно быть место и для закусок, и для горячего, и для сладкого финала. Планирование заранее экономит силы и помогает создать атмосферу, где всё продумано до мелочей. Закуски — основа любого новогоднего стола. Они создают первое впечатление и дают гостям возможность попробовать всё понемногу. Класси

Дадим советы как быстро организовать праздничный и вкусный стол с фуршетными блюдами и не только. Новый год давно перестал быть исключительно семейным праздником. Магия мандаринов, запах хвои и праздничное настроение стали неотъемлемой частью корпоративных встреч. Традиционные оливье, утка с яблоками и имбирные пряники ушли на второй план, уступив место разнообразным фуршетным блюдам и кулинарным новинкам. Сегодня организовать праздничный стол в офисе на Новый год легко: достаточно воспользоваться кейтерингом с доставкой, чтобы устроить настоящий праздник с разнообразным меню и интерактивными развлечениями. Чтобы корпоратив прошёл удачно, важно продумать меню заранее. Следуйте трём простым правилам: Когда концепция выбрана и меню определено, важно продумать организацию праздника. И здесь ключевой момент — готовые фуршетные блюда, которые позволяют сэкономить время и силы. Уже приготовленные сеты можно доставить в офис и сразу подавать на стол, не тратя часы на готовку и сервировку. Это