Кристина Калинина | ЗОЖ

Свежие огурцы, капуста и чёрный хлеб, продукты из списка здорового питания. Но после 60 лет они могут вызывать вздутие, боли, расстройство. Кишечник стареет вместе с нами, и то, что было полезно в 40 лет, становится проблемой в 65. С возрастом пищеварительная система работает уже не так активно. Выработка ферментов снижается на 30-40%. Желудок вырабатывает меньше соляной кислоты, поджелудочная

Вы замечали, что после обеда живот словно раздувается, а через час хочется чего-нибудь сладкого? Многие женщины после 45 лет списывают это на возраст или стресс. На самом деле так может проявляться перегрузка поджелудочной железы, задолго до того, как анализы покажут повышенный уровень сахара. Почему поджелудочная железа устаёт раньше, чем развивается диабет Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, гормон, который помогает сахару из крови попадать в клетки. Когда вы едите что-то сладкое или мучное, поджелудочная железа вырабатывает порцию инсулина. Чем чаще это происходит, тем сильнее она изнашивается. Проблема в том, что диабет диагностируют, когда поджелудочная железа уже серьёзно истощена. А ведь она подаёт сигналы о перегрузке за 5-10 лет до этого. Женщины после 45 лет находятся в зоне риска: гормональные изменения замедляют обмен веществ, а многолетние пищевые привычки накапливают негативный эффект. Пять признаков, которые легко не заметить Тяжесть и вздутие после обычной порц

Боль в большом пальце ноги по утрам. Отёк сустава после обильного ужина. Хруст в коленях при подъёме по лестнице. Эти признаки могут быть первыми признаками повышенного уровня мочевой кислоты.  Проблема в том, что она накапливается незаметно в течение многих лет. Что за мочевая кислота и как она вредит суставам Мочевая кислота, это продукт распада пуринов. Пурины поступают с пищей и расщепляются в организме. В норме мочевая кислота выводится почками. Но когда её слишком много или почки не справляются, она накапливается в крови. Норма для женщин 150-350 микромоль на литр. Для мужчин 210-420. Когда уровень выше, начинаются проблемы. Избыток мочевой кислоты превращается в кристаллы. Они откладываются в суставах, чаще всего в большом пальце ноги, но могут образовываться и в коленях, локтях, пальцах рук. Кристаллы острые, как мелкие иголки. Они царапают хрящ и вызывают воспаление. Сначала это незаметно. Процесс длится месяцами и годами. Потом внезапно появляется резкая боль. Сустав опухает

Многие пожилые люди годами живут с повышенным уровнем сахара в крови, 5,8-6,5 ммоль/л. Врачи назначают препараты, рекомендуют диету: меньше сладкого, меньше жирного. Пациенты стараются, но показатели остаются высокими. При этом мало кто обращает внимание на завтрак. А ведь первый приём пищи определяет, как будет вести себя уровень сахара в крови в течение дня. Типичный завтрак и его влияние на уровень сахара в крови Многие пожилые люди начинают день почти одинаковы так: Каша (овсяная, манная, рисовая) на молоке с сахаром или мёдом Бутерброд с маслом или сыром Чай с сахаром, иногда с печеньем или вафлями Такой завтрак кажется правильным. Каша считается полезной и лёгкой для пищеварения. Это традиция, к которой привыкли с детства. Но давайте посмотрим, что происходит с организмом после такого завтрака. Тарелка овсяной каши (200 грамм в готовом виде), это около 30 грамм углеводов. Ложка сахара, ещё 5 грамм. Бутерброд 15 грамм. Печенье к чаю 10 грамм. Итого около 60 грамм быстрых углеводо

Двадцать лет я начинала утро с овсянки. Врачи советовали, в статьях хвалили, считали образцом здорового питания. А в 58 лет я узнала, что эта полезная каша годами повышала уровень мочевой кислоты и разрушала мои суставы. Один анализ крови перевернул все представления о правильном завтраке. Привычка, которую все считают полезной Овсянка на завтрак, символ здорового образа жизни. Её рекомендуют для укрепления сердца, улучшения пищеварения и снижения уровня холестерина. куча народу едят её каждое утро годами и даже десятилетиями. Но для суставов после 50 лет ежедневное употребление овсянки становится скрытой угрозой. Проблема не в самой каше, а в том, что мы едим её часто, не зная о последствиях для мочевой кислоты. Что в овсянке вредит суставам В овсянке содержатся вещества под названием пурины. В 100 граммах сухой крупы их 50-70 миллиграммов. Пурины распадаются в организме и превращаются в мочевую кислоту. Разовая порция овсянки, это 40-50 граммов сухой крупы. За один завтрак вы получ

Многие пожилые люди замечают изменения на ногтях: белые пятна, жёлтый оттенок, ломкость. Они покупают укрепляющие лаки, пьют витамины для ногтей, делают ванночки. Но проблема может быть не в самих ногтях, а в печени. Жировая дистрофия печени проявляется на состоянии ногтевых пластин задолго до появления боли или желтухи. Почему печень влияет на ногти Печень главный орган обмена веществ. Она синтезирует белки, необходимые для роста ногтей. Обрабатывает витамины и минералы, чтобы они усвоились. Очищает кровь от токсинов. Когда печень перегружена жиром, эти функции нарушаются. Белка вырабатывается меньше. Витамины A, D, E, цинк, железо усваиваются хуже. Токсины циркулируют в крови дольше. Ногти, это быстрорастущая ткань, которая чутко реагирует на дефицит питательных веществ. То, что происходит внутри организма, отражается на ногтевых пластинах через 2-3 месяца. У пожилых людей после 60 лет жировая дистрофия печени встречается у каждого третьего. Причины: избыточный вес, малоподвижный о

Многие женщины после 60 стараются питаться «правильно»: обезжиренный творог, варёная куриная грудка без масла, салаты без заправки. Жиры исключают полностью, считая их вредными для печени и желчного пузыря.  Но именно такой подход часто приводит к застою желчи и образованию камней. Распространённое заблуждение Обезжиренная диета стала символом здорового питания в 90-е годы. Тогда считалось, что жиры повышают уровень холестерина, а холестерин образует камни в желчном пузыре, порядочный, нужно полностью исключить жиры из рациона. Эта логика укоренилась в сознании целого поколения. Женщины, которым сейчас 60-70 лет, выросли на этих рекомендациях. Они искренне верят, что обезжиренный творог, куриная грудка на пару, овощи без масла, это идеальный рацион для здоровья желчного пузыря. Врачи тех лет действительно рекомендовали такую диету при проблемах с печенью и желчным пузырём. Но современные по данным, что всё не так просто. Для нормальной работы желчному пузырю нужны жиры. Их полное отсу

Многие пожилые люди начинают утро с чашки не сладкого кофе. Это кажется правильной привычкой: никакого сахара, никаких лишних калорий. Врачи советуют исключить сахар из рациона, видный, кофе без добавленного сахара безопасен.  Но для людей с нарушением углеводного обмена этот утренний ритуал может стать причиной того, что показатели не будут приходить в норму годами. Распространённое мнение о кофе Кофе без добавленного сахара считается полезным. В интернете полно статей о пользе чёрного кофе: он ускоряет метаболизм, помогает проснуться, содержит антиоксиданты. Главное, пить не сладким. Многие следуют этой логике: раз нет сахара, напиток не влияет на уровень глюкозы. Особенно если попадает в организм утром, чистый кофе без добавок. Для молодых здоровых людей с нормальным обменом веществ это действительно может сработать. Их организм быстро компенсирует любые колебания уровня гормонов и сахара. Но у людей старше 60 лет, особенно с преддиабетом или диабетом 2-го типа, кофе натощак запуск

Едите салаты, пьёте кефир, добавили в рацион отруби, а живот к вечеру всё равно вздувается? Проблема может быть не в том, что вы мало делаете для кишечника, а в том, что следуете устаревшим советам. То, что работало в 30 лет, после 50 может давать обратный эффект. Почему кишечник после 50 работает иначе С возрастом пищеварительная система меняется. Поджелудочная железа вырабатывает меньше ферментов, тех самых веществ, которые расщепляют пищу. Перистальтика кишечника замедляется, пища продвигается медленнее. Микрофлора становится менее разнообразной. Продукты, которые раньше легко усваивались, теперь могут вызывать брожение и газообразование. Поэтому универсальные советы «ешьте больше овощей» или «пейте кефир» нужно адаптировать к возрастным особенностям. Миф № 5: чем больше клетчатки, тем лучше Клетчатка действительно нужна для работы кишечника. Но после 50 лет важно не количество, а качество клетчатки. Грубая клетчатка из отрубей, белокочанной капусты, сырой моркови плохо переварива

Многие пожилые люди годами борются с повышенным уровнем сахара в крови. Принимают лекарства, ограничивают себя в сладком, но утренние показатели остаются высокими, 6,0-6,5 ммоль/л и выше. При этом мало кто обращает внимание на состав завтрака.  А ведь первый приём пищи может естественным образом помочь контролировать уровень глюкозы в течение всего дня. Почему завтрак так важен для контроля уровня сахара Утренний уровень сахара, самый упрямый показатель. Даже если в течение дня уровень глюкозы в норме, утром натощак он часто бывает повышен. Это связано с феноменом «утренней зари», печень выбрасывает запасы сахара в кровь в ранние часы, подготавливая организм к пробуждению. Первый приём пищи определяет, как будет вести себя сахар в течение дня. Углеводный завтрак (каша, хлеб, сок) запускает инсулиновые качели: сахар резко поднимается, затем падает, появляется тяга к сладкому. Правильный завтрак стабилизирует уровень глюкозы на 8-10 часов вперёд. У пожилых людей чувствительность к инсул