История СССР в документах

Да, колбаса в СССР была четко по ГОСТу, в составе только мясо говядины и свинины в установленных пропорциях, и никаких вредных добавок вроде сои и прочей растительной пакости. И да, эти ГОСТы в СССР соблюдались неукоснительно, всегда и везде, так как ОБХСС не дремал и боялись его панически (вопрос о том, зачем было бояться ОБХСС, если все требования точно соблюдаются, опустим). И ещё раз да,

Энное время назад один из моих уважаемых подписчиков просил дать дополнительный материал по экспорту хлеба в 1946, но на тот момент мне удалось затерять нужный документ. Таки мне удалось его найти (потом опять потерять, причем дважды, и найти снова). Публикую, пока вновь не исчез. Табличка по экспорту в конце, но документ стоит того, чтобы привести его полностью. Небольшие выдержки (полный текст на фото): Необходимо отметить, что для обеспечения снабжения в июле-августе (до поступления хлеба нового урожая) потребуется еще до 1500 тыс. тонн ржи и пшеницы. В этом году пшеницы заготовлено всего 6,3 млн тони. Исходя из посевных площадей и урожайности вряд ли из нового урожая можно заготовить больше 8-8,5 млн тонн. Пшеницу надо беречь, ее у нас мало и сейчас и в перспективе. …я считаю, что нельзя допускать дальнейшего повышения расхода и прошу на II квартал 1946 года не увеличивать расход хлеба, включая коммерческую торговлю. И в этом случае расход будет очень большой: если в январе

На днях наш слегка провинциальный городок посетил немаленький такой столичный театр с балетом о том, как году этак в 1935 некий тоже столичный театр отправил артистическую бригаду в кубанский колхоз под названием «Светлый ручей», и что из этого вышло. Балет, как и колхоз, назывался «Светлый ручей». Грех было не посетить, особенно после информации о том, что этот балет весьма быстро был запрещен. Подход Верочки «значит, надо брать» себя вполне оправдал. Прекрасная музыка, отличная игра актеров, милый незатейливый сюжет — колхоз своевременно (а может, и досрочно) выполнил план зерно-, молоко- и прочих натурпоставок, в награду приехали столичные артисты, еще и с подарками: лучшей доярке платье, инспектору по качеству - патефон. Естественно, что в заезжих артистов сразу повлюблялись всякие несознательные граждане вроде агронома и дачников, состоящие в законных браках, но силами творческой молодежи, прибегнувшей к переодеванию, все семейные узы были успешно сохранены. Короче, в общем и цел

Когда в интернет-пространстве возникает вопрос на тему: «А почему в СССР пшеницу импортировали, а в РФ экспортируют?», обыкновенно звучит довольно стройный коллективный ответ оппонентов - «А потому, что пшеница - это основа рациона крупного рогатого скота, которого в СССР было дополна, вот потому в Канаде кормовую пшеницу для него и закупали, а в РФ нынче полторы коровы, поэтому и пшеницу девать некуда, так что продавать на сторону приходится». Вот о коровах сегодня и поговорим. Оставим в стороне вопросы о структуре экспорта/импорта и о соотношении количества коров и их удойности/мясистости тогда и сейчас. Сегодня на повестке дня будет один вопрос - какое место в рационе КРС в период СССР занимало зерно пшеницы. Постановлений партии и правительства на эту тему, естественно, не было, сводки НКВД этот аспект тоже не затрагивали. Так что пробежимся по книжным изданиям (спасибо РГБ, она же Ленинка), и оценим предлагаемые рационы. Будет много фото; возможно (и да - я на это надеюсь), кому

Недавно РГАЭ опубликовал документ, любопытный во всех отношениях - приказ Минторга СССР от 22.12.1975 № 229 с интригующим названием - Знакомимся. Совет Министров СССР постановлением от 3 октября 1975 года утвердил задание на 1976 год по производству молочных продуктов с пониженным содержанием жира в объемах согласно приложению. В целях лучшего использования ресурсов молока и увеличения реализации молочных продуктов с пониженным содержанием жира ПРИКАЗЫВАЮ : I. Министерствам торговли союзных республик: в двухнедельный срок довести до торгующих организаций задания по реализации молочной продукции с пониженным содержанием жира с разбивкой по кварталам в соответствии с установленными объемами по их производству; осуществить мероприятия, направленные на выполнение торгующими организациями установленных заданий по реализации молочной продукции с пониженным содержанием жира, имея в виду: предъявление предприятиям промышленности требований по расширению ассортимента маложирной и нежирной

Все мы знаем, что самая вкусная колбаса была в сталинские времена. Почему? А потому, что А) её всегда было много сортов: Спорить с данным пунктом не буду, в 70-80х годах при виде этих фотографий советские граждане тихо грустили, сравнивая представленный ассортимент с прилавками местных магазинов, замечу лишь, что самая дешевая колбаска на фото слева (чайная 2 сорта за 8 рублей кг), стоила как очень приличная говядина, в то время как колбасы на правой фотографии стоили малость поболе - 26-30 рублей. Б) потому, что она (колбаса) абсолютно точно была сделана по ГОСТам или до их издания - по рецептурам, которые всегда-всегда соблюдались, потому, что при Сталине порядок был, а если вдруг кого слегка занесло, то с тем быстро разбирались, так как на то законы были, и кто некачественную колбасу выпускал, сразу не меньше, чем на 5 лет, в места, не столь отдаленные, отправлялся: Жаль, что на практике это было не совсем так (жаль - это про качество, а не про количество посаженных директоров).

21 выпуск «Крокодила» это аккурат третья декада июля. Картинка подразумевает, что урожай ожидается хороший, но будут предприняты все меры, чтобы ничто и никто на размер урожая не повлиял. При этом государство интересовал в основном тот урожай, который попадет в государственные закрома. Про то, какой ценой обошелся в 1939 году урожай колхозникам Рязанской области, была прошлая статья: А теперь и о других областях, в которых было не то, чтобы сильно лучше, чем в рязанских краях. Пока К. Елисеев рисовал красивую картинку, и выпуск журнала готовился к печати, советские граждане писали письма родным и близким. А сотрудники НКВД эти письма почитывали, да некоторые выдержки наверх отправляли. Теперь и мы их почитаем (полные данные об адресах, отправителях и адресатах - в сканах). В связи с плохими видами на урожай в отдельных республиках и областях Советского Союза колхозники высказывают свои предположения, что на трудодни они ничего не получат, а поэтому выезжают с семьями в другие районы

Идея данной статьи витала уже давно, пожалуй, пора её реализовать. Тем более, что у читателей возникают вопросы, на которые стоит ответить. Меня уже неоднократно упрекнули, что статьи у меня какие-то однобокие, надо бы и другой бок освещать. Так вот - данный канал был создан именно по причине заполонивших интернет однобоко-слащавых публикаций об СССР и особенно о его сталинском периоде, и именно с целью осветить скрытый этими публикациями бок. А то почему-то вещать про снижение цен при Сталине, помалкивая о том, почему их снижали - очень даже хорошо, а рассказать про предшествующие этим снижениям цен их повышения это уже возмутительная однобокость. Кому эта сторона истории не интересна - никто читать не заставляет. И кстати - есть некоторая разница между бравурными газетными передовицами и тем, что освещалось в официальных документах, хоть в сообщениях НКВД, хоть в постановлениях Совмина, тональность которых обычно была менее оптимистична. Основная часть используемых фотографий это с

Встречаются мне периодически товарищи, которые возмущаются «однобокости» моих (и не только моих) статей. Что интересно, к такой же «однобокости» статей хвалебного толка претензий у этих товарищей нет. Тем не менее прислушаемся к критике. Итак: Рязанская область, 1939 год. Осветить «правильный бок» поручим газете «Известия». Не могу сказать, что Рязанской области в тот год газета уделила много внимания, но все же: 21 мая 1939: 26 августа 1939: Судя по этим сообщениям с урожаем и его сбором в Рязанской области все отлично, можно лишь порадоваться за рязанских колхозников и трудящихся единоличников. А теперь давайте ознакомимся с «неправильным боком», о котором газеты помалкивали, но зато сообщало кому надо недремлющее НКВД. 1 июля 1939 г. В документах, исходящих от колхозников Рязанской обл., за июнь отмечено значительное количество сообщений, характеризующих плохое состояние озимых и яровых хлебов, а также неудовлетворительное снабжение колхозников хлебом, вследствие чего отдельные