СПЕЦИИ И ЗДОРОВЬЕ

🍀 Путь исцеления 👉 Текст, представленный здесь, является частью «Книги бессмертных», в которой изложены уникальные принципы психологической расаяны. Когда подходит гнев, смейтесь — таков путь исцеления. Радуйтесь, когда счастье и процветание приходит к людям — таков путь исцеления. Изучайте язык бытия — таков путь исцеления. Относитесь к жизни, как к празднику — таков путь исцеления. Не печальтесь из-за невозвращенных вам долгов — таков путь исцеления. Относитесь к людям как к присутствию Бога — таков путь исцеления. Пусть ваша жизнь станет благоухающим лотосом — таков путь исцеления. Пусть ваши слова будут учтивы и доброжелательны — таков путь исцеления. Не отвечайте на грубость грубостью — это путь к исцелению. Не храните обид и простите обижающих вас — таков путь исцеления. Относитесь ко всем событиям как к откровению Бога — таков путь исцеления. Пейте из каждого мгновения жизни — таков путь исцеления. Не тратьте впустую время, деньги, энергию и пищу — таков путь исцеления. Не п

✅ Здесь мы приведем рекомендации для ухода за зубами. ✔ Чтобы избавиться от зубной боли и инфекции, медленно пожуйте гвоздику — позволяя соку попасть в больную область. Для борьбы с инфекцией ешьте красный перец и пейте свежий апельсиновый сок; в них содержится большое количество витамина С. Ешьте как можно больше имбиря, особенно зимой. ✔ Чаще бывайте на Солнце. Витамин D «солнечный» эликсир для здоровых костей и зубов. Молекулы этого витамина выполняют в организме главную задачу — усвоение кальция и использование его солей для формирования костей и зубов. Близорукость, выпадение и разрушение зубов, мышечная слабость, болезненное утолщение суставов, повышенная возбудимость, нервные расстройства, раздражительность, бессонница, депрессивное состояние могут быть вызваны нехваткой витамина D. ✔ Зубы следует чистить регулярно, дважды в день, утром сразу после сна. Для сохранения зубов сильными и для предотвращения будущих проблем, во время мочеиспускания и дефекации всегда держите челюсти

✔ Периодические посты позволяют отдохнуть пищеварительной системе, освежают чувства, ум и сознание. При голодании не следует пить больше воды, чем необходимо для утоления жажды. Джатарагни — огонь пищеварения, освобождённый от переваривания пищи, переключается на сжигание скопившихся в организме отходов, а избыток воды препятствует этому процессу. 📜 Продукты, пригодные для употребления в Экадаши: - Вода и свежевыжатые соки. - Свежие фрукты и овощи. - Сухофрукты. - Орехи и ореховое масло. - Молочные продукты. - Картофель, тыква, кабачки, огурцы, редис, маслины. - Любой сахар. - Гречневая крупа (но ее нужно тщательно перебирать от зерновых). - Масла: оливковое и ги. - Специи: куркуму, черный перец, имбирь и соль (желательно из новых, чистых пакетов). ↘ Подробнее о постах Экадаши и календарь постов в 2026 г. см. здесь: https://indianspices.ru/ayurveda/rekomendatsii/item/5821-posty-ekadashi.html

🥗 В Аюрведе учитывается тот факт, что пища не только питает тело, а также влияет на ум и сознание. Наряду с физической конституцией, характеризуемой тремя дошами, существует психическая конституция, характеризуемая тремя гунами: саттвой, раджасом и тамасом. В Аюрведе пищу принято подразделять на саттвичную, раджасичную и тамасичную, в соответствии с тем, какие качества ума и тела она формирует. Если говорить коротко, саттвичная пища — легкая, здоровая, повышающая ясность ума, раджасичная — повышающая активность, возбуждающая, с ярко выраженным вкусом, а тамасичная — тяжелая, отупляющая, вызывающая ощущение тяжести и подавленности, ведущая к заболеваниям. ✔ Саттвичная пища Саттвичная пища легко переваривается. Она придает ясность восприятию, способствует развитию любви, творчества, гармонии, сострадания, аскетизма и всепрощения. Саттвическое питание: коровье молоко, сливки, сыр, коровье масло, творог, топленое коровье масло (гхи), сладкие фрукты, яблоки, бананы, виноград, папайя, гра

🍀 ЗАКОНЫ ПИТАНИЯ по Аюрведе Диета по Аюрведе — это великое искусство, где каждый продукт питания — это лекарство, если он используется в соответствии со знанием механизма действия на организм, правильно приготовлен и взят в необходимом количестве. Поэтому важен разумный выбор продуктов, их умелое приготовление и внимательное отношение к приему пищи. Аюрведическая диета эффективно омолаживает, помогает быстрее восстановить нормальное функционирование органов, дает силу, бодрость, излечивает от болезней и очищает организм от шлаков. Пища может быть благословением, но может стать и проклятием. Для извлечения максимальной пользы от употребляемых в пищу продуктов следует придерживаться следующих правил. Правила приема пиши, направленные на ее нормальное усвоение, на гигиену питания и в итоге — на то, чтобы еда способствовала оздоровлению, а не болезни. ✔ - Никогда не ешьте без ощущения голода. Принимайте пишу не раньше 4-5 часов после предыдущего приема пищи. Принимают пищу только во вре

✔️ Свекольно-морковный смузи не только вкусен, но и полезен для здоровья. Этот детоксицирующий напиток усиливает кровоток и снижает кровяное давление. Этот чудо-напиток полон необходимых питательных веществ и антиоксидантов, снижает уровень глюкозы в крови, повышает энергию и выносливость, улучшает процесс пищеварения и даже полезен для кожи. Помогает повысить иммунитет. Он избавляет от многих проблем со здоровьем, если его принимать регулярно. ⌛ Время приготовления: 15 мин. 👪 3 порции 📜 Что понадобится: 1 свекла 2 моркови 1/4 стакана листьев кориандра 1/2 стакана апельсинового сока 1 ч. л. каменной соли 1/2 ч. л. чат масалы 1/4 ч. л. молотого черного перца 3 стакана воды ♨️ Как приготовить: Морковь и свеклу вымойте, очистите и мелко нарежьте. Подготовьте другие ингредиенты для смузи. Добавьте все в емкость миксера, налейте воды и хорошенько измельчите, как можно более мелким. Вы можете подавать его сразу же, или можно процедить и подавать как сок. ↘️ Подробнее: https://indianspice

✔️ КАРТОФЕЛЬ С МЯТОЙ И ТАМАРИНДОМ ⌛ Время приготовления: 25 мин. 👪 4 порции 📜 Что понадобится: 750 г картофеля, очищенного, нарезанного кубиками толщиной 2-3 см 1/2 ч. л. куркумы 1/2 ч. л. семян горчицы 1 ч. л. семян кумина 1 ч. л. хлопьев красного чили 1 лавровый лист 1 ч. л. семян фенхеля 1/4 ч. л. семян нигеллы (черного тмина) 1 ч. л. листьев пажитника, замоченных в горячей воде 1/2 ч. л. асафетиды 1/2 ч. л. семян аджвана 1 ч. л. порошка манго 1 ч. л. сухих листьев мяты 3 ст. л. растительного (арахисового) масла 1 ч. л. томатной пасты 1 ч. л. чесночной пасты (протертый чеснок) 1 ч. л. имбирной пасты (протертый имбирь) 2 ст. л. измельченного тамаринда соль по вкусу 2 ст. л. натурального йогурта небольшой пучок свежего кориандра (кинзы) ♨️ Как приготовить: Пропарьте картофель в большой кастрюле с щепоткой соли и порошком куркумы около 5 мин. Слейте воду в дуршлаг и положите кухонное полотенце поверх дуршлага, чтобы картофель высох на пару. Отставьте в сторону. Поставьте большую ск

✔ Производитель: Amilfoods, Индия, вес нетто: 100 г 📜 Состав: кориандр, красный перец чили, урад дал, фенхель, кумин, куркума, черный перец, мак, соль, корица, гвоздика, листья карри, лавровый лист, сухой имбирь, кардамон, бадьян, орехи кешью Источник: https://indianspices.ru/katalog/spetsii-i-travy-amilfoods/item/8003-smes-pryanostej-madras-karri-amilfoods.html ✅Карри - самая известная из индийских приправ. Этим словом обозначаются три понятия: 1. Свежие или сушеные листья растения карри. 2. Смесь пряностей, в которую входит от 3 до 30 составляющих! Обычно в карри входит куркума, кардамон, корица, имбирь, шафран, перец чили и т. д. 3. Еда, приготовленная в соусе со смесью пряностей. Например, быстрый карри с нутом и томатом или картофельный карри с зеленой фасолью. Карри - древнейший рецепт поваров из Мадраса. Комбинация пряностей "Карри" составлена в соответствии с традиционной медицинской системой Аюрведа и способствует поддержанию в равновесии всех функций организма. Карри универ

👪 4 порции 📜 Что понадобится: 1 стакан риса басмати, 1 ст. л. мелко начищенного имбиря, 2 ст. л. кокосовой стружки, горсть листьев кинзы, 1/2 стакана воды, 3 ст. л. масла, по 1/2 ч. л. семян горчицы и кумина, щепотка асафетиды, зубчик чеснока, 5 лавровых листьев, 1 ч. л. корицы, 5 целых гвоздик, 5 стручков кардамона, 1 ч. л. гарам масалы, 1/2 ч. л. соли, 1 стакан нарезанного на кусочки баклажана, 3 стакана горячей воды, дольки лайма или лимона, кусочки кинзы и кокоса для украшения ♨ Как приготовить: Промойте рис, нарежьте на кусочки баклажаны, смелите в блендере имбирь, кокосовую стружку и кинзу с 1/2 стакана воды до консистенции жидкой кашицы. Обжарьте в масле кумин, горчицу и асафетиду. Когда семена затрещат, добавьте чеснок и обжаривайте еще до светло-коричневого цвета. Затем добавьте лавровый лист, корицу, гвоздику, кардамон, гарам масалу и соль. Хорошо перемешайте, влейте содержимое блендера и, помешивая, готовьте в течении минуты. Добавьте рис и баклажаны, влейте 3 стакана го

✔ Тандай - традиционный индийский напиток, который хорошо освежает и обладает охлаждающим действием, название "thandai" означает "охлаждение". Его готовят из смеси орехов, специй, шафрана и лепестков роз. Традиционно все ингредиенты вместе вымачивают, а затем измельчают в пасту. Затем к ним добавляют молоко и сахарную пудру. Этот напиток пьют охлажденным. Можно приготовить даже растворимый порошок тандай, обжарив вместе все орехи и специи, а затем мелко его растолочь. Но способ замачивания и измельчения придает напитку гораздо больше аромата и вкуса. Тандай очень популярен на севере Индии. ⌛ Время приготовления: 15 мин. 👪 6-8 порций 📜 Что понадобится: 1/4 стакана миндаля 1/4 стакана орехов кешью 1/4 стакана фисташек 2 ст. л. семян дыни 1 ст. л. семян фенхеля 1 ст. л. мака 1 ст. л. целого черного перца 6 стручков зеленого кардамона 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха 1/4 ч. л. шафрана 2 ст. л. сухих лепестков роз 6 стаканов охлажденного молока 6 ст. л. сахара лепестки роз и расколоты