My CookBook

Оладьи из кабачков - вкусное и питательное блюдо, которое готовится из тертых молодых кабачков, смешанных с яйцами, мукой и другими ингредиентами по вашему вкусу, например, с сыром, зеленью, разнообразными специями. кабачковые оладьи пользуются популярностью у любителей здорового питания и тех, кто следит за своим питанием. Так же это отличный вариант добавить овощи в свой рацион и сделать их более привлекательными для детей и тех, кто не очень любит овощи. Ингредиенты: Кабачковые оладьи с сыром на сковороде рецепт: 1. Натрите кабачки на крупной терке, посолите, положите в дуршлаг и оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали лишнюю влагу. Затем слегка отожмите и переложите в миску. 2. Смешайте кабачки, яйцо, тертый сыр, муку, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Можно так же добавить в тесто рубленую зелень – петрушку или укроп. 3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. 4. Выложите ложкой порции теста на сковороду и разровняйте их, чтобы получились оладьи. Обжаривайте с обеих

Мои дети очень любят оладьи, а вот с тыквой не дружат. Но так как я вредная мама, то решила провести эксперимент, и добавить нелюбимый продукт в любимое блюдо. Получилось очень вкусно! Рассказываю и вам, как приготовить пышные оладьи из тыквы на кефире Продукты для оладьев на кефире: Тыквенные оладьи рецепт: 1. Очищаем тыкву от семян и кожуры, затем нарезаем небольшими кусочками. Кладём в кастрюлю с кипящей водой, варим 15 – 20 минут. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, даём остыть. Разминаем при помощи блендера в пюре. 2. В большую миску вливаем кефир, добавляем соду. Перемешиваем, даём 5 минут постоять. После этого вводим яйца, сахар, соль и тыквенное пюре. Вымешиваем до получения однородного теста. Для придания аромата и вкуса в тесто можно добавить корицу или молотый имбирь. 3. Разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой набираем тесто, выливаем на сковороду, обжариваем тыквенные оладушки с обеих сторон до золотистой корочки. Выкладываем на

Торт Наполеон - классический десерт, состоящий из тонких слоев хрустящего слоёного теста, соединенных кремом на основе сгущённого молока и сливочного масла или заварного крема. Недавно попробовала ленивый Наполеон из готового слоёного теста с заварным кремом. И он сразу завоевал моё сердце. Главными компонентами торта Наполеон являются готовое слоёное тесто, которое запекается до золотистого цвета, и заварной крем, который готовят на основе молока, масла, яиц, сахара и муки. Кусочки теста расслаивают, смешивают с кремом, а верхний слой украшают карамельной глазурью или посыпкой из крошеного теста. Что нужно для ленивого Наполеона: Торт Наполеон из слоёного теста с заварным кремом рецепт: Торт Наполеон обладает неповторимым вкусом и текстурой благодаря сочетанию хрустящего слоеного теста и нежного крема. Обязательно попробуйте приготовить. Приятного аппетита!

Гречаники — популярное блюдо, которое готовится из гречневой крупы. Для приготовления гречаников, гречку следует предварительно промыть и затем сварить до готовности в подсоленной воде. После чего сваренную крупу смешивают с другими ингредиентами, такими как мясной фарш, яйца, лук, морковь, зелень и специи. Гречаники обладают особенным и насыщенным вкусом, который можно подчеркнуть приправами, такими как чеснок, паприка, куркума или петрушка. Подают блюдо с гарниром или самостоятельно, как в горячем, так и в холодном виде, с различными соусами, сметаной, йогуртом или свежей зеленью. Вы можете приготовить гречаники на обед или ужин. Далее я вам расскажу, какие ингредиенты вам понадобятся. Гречаники рецепт с фаршем в духовке: Как приготовить гречаники с подливкой в духовке: Первым делом готовим подливку. Для этого обжариваем до мягкости нарезанные лук, морковку. Добавляем томатную пасту, разведённую в стакане воды. Тушим под крышкой 5 минут на тихом огне. В глубокой миске смешиваем фарш,

Ленивые вареники - это блюдо, которое по вкусу напоминает обычные вареники, но готовится гораздо быстрее и проще. В отличие от традиционных вареников, для ленивых вареников не нужно готовить тесто и лепить их вручную. Всё, что вам нужно будет сделать - взять творог, яйца, муку, соль, сахар и свежую зелень, например укроп, петрушку. Творог размягчить вилкой, чтобы не было комочков, или при помощи беспроводного кухонного комбайна. Добавить остальные ингредиенты по рецепту, замесить тесто. Затем из полученной массы нужно сформировать вареники и отварить их в кипящей подсоленной воде. Варить ленивые вареники нужно до тех пор, пока они не всплывут на поверхность воды. Блюдо идеально подходит для уютного семейного ужина или непринужденной встречи с друзьями. Ну, а теперь обо всём по порядку. Итак, для приготовления несладких ленивых вареников с зеленью, вам понадобится: Как приготовить: В большой миске для замешивания теста смешайте творог, яйца. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты был

Закуски из лаваша очень удобны и практичны, так как лаваш можно использовать как основу для различных начинок, а также его легко нарезать на кусочки и подавать в качестве закуски на праздничном столе. Принцип приготовления закусок из лаваша прост: Шаг 1. Приготовьте начинку: можете использовать овощи, мясо, рыбу, сыр, зелень и другие ингредиенты по вашему вкусу. Шаг 2. Нанесите начинку на лаваш, аккуратно сверните: рулетом или конвертом. Можно нарезать лист лаваша на 2 или 4 части, нанести начинку и свернуть небольшими рулетиками. Шаг 3. Нарежьте порционными кусочками. Подайте закуску на стол и наслаждайтесь вкусом. Предлагаю приготовить вкусную закуску из лаваша с сыром. Блюдо замечательно подойдёт, как для пикника, так и для домашнего застолья. Если захотите приготовить на природе, то после того, как завернёте начинку, просто отправьте лаваш на решётку для барбекю. Я же расскажу, как готовлю закуску в духовке. Ингредиенты: Готовим рулет из лаваша с сыром в духовке: На крупную тёрку т

Рубленые куриные котлеты с сыром готовятся очень просто и получаются сочными, с золотистой хрустящей корочкой. Способ нарезки фарша (мясо режется небольшими кусочками) обеспечивает равномерную прожарку и быстрое приготовление блюда. Рубленые котлеты - это блюдо, которое имеет множество преимуществ. Вот некоторые из них: Для приготовления котлет из куриного филе с сыром понадобится: Так же подготовьте: пресс для чеснока, тёрку для овощей и сыра (удобно использовать тёрку с контейнером), миску для смешивания продуктов и сковороду с антипригарным покрытием. Котлеты куриные рубленые рецепт: Подготовьте ингредиенты. Очистите чеснок, натрите сыр на крупной тёрке. Хорошо охлаждённое мясо нарежьте небольшими кусочками. Переложите в глубокую миску для смешивания. Добавьте к мясу яйца, сметану, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец и другие специи и травы по вкусу, сыр, муку. Мука и яйца нужны для связывания фарша, придания ему эластичности, а так же для того, чтобы котлеты получились бол

Ленивое хачапури с сыром - удивительное, интересное блюдо, которое обычно запекают, но мы с вами приготовим на сковороде. Дочитайте этот рецепт до конца и поймёте, что теперь бояться готовить хачапури не стоит. Оказывается, его можно сделать быстро и без лишних заморочек. Итак, поехали! Быстрые хачапури с сыром. Ингредиенты: Чтобы не отвлекаться в процессе приготовления, сразу же отмеряем необходимое количество ингредиентов. Сыр трём на крупную тёрку. Высыпаем муку в большую миску. Добавляем разрыхлитель и соль. Аккуратненько, не спеша перемешиваем. Вливаем кефир, вбиваем яйца. Теперь наша задача: хорошо – смешать эту массу и дождаться небольшой реакции, когда разрыхлитель начнет взаимодействовать с остальными ингредиентами. В этом рецепте кефир можно заменить на ряженку, тан или молоко – кто, что любит. Учитывая, что дрожжи, как в классическом рецепте, мы не добавляем разрыхлитель сократит время подхода муки и всех составляющих теста. Итак, к этому моменту перед вами уже должно быть

Добро пожаловать на странички моей кулинарной книги! Как-то я рассказывала вам о любимой с детства и почему-то немного забытой закуске - фаршированных яйцах. При её написании мне вспомнилось ещё одно блюдо, которое в детстве мама часто готовила к приходу гостей. Это удивительные чесночные гренки с начинкой. Рецепт очень простой и не дорогой, а закуска нравится и взрослым, и детям. Ингредиенты: Готовим чесночные гренки: Начнём с того, что нарежем хлеб квадратиками примерно 7 * 7 сантиметров. На фото у меня кусочки самых разных форм, так как готовила гренки на ужин из остатков вчерашнего хлеба, и нарезка особого значения не имела. Получился не праздничный вариант, а домашний) Затем обжариваем с двух сторон в раскалённом масле. Готовятся гренки очень быстро, так что не уходите далеко от сковороды. Выкладываем на бумажное полотенце, оно впитает излишки жира. Даём остыть, после чего натираем чесноком. Я натираю гренки с двух сторон, получается очень ароматно. Вы же количество чеснока регул