Повар.ру

Новый год — это когда на кухне тепло, уютно и всё готовится с особым настроением! Сохраняйте нашу подборку новогодних блюд, чтобы в праздничный день не ломать голову, что приготовить! Салат «Дед Мороз — Красный нос» Простой в приготовлении салат из доступных ингредиентов, оформленный в виде Деда Мороза, сразу создаёт праздничное настроение и особенно нравится детям и гостям. Отличный вариант для Нового года и Рождества! "Мясо по-французски" из куриного фарша Отличное горячее блюдо для праздничного стола! Фарш из курицы запекается с луком, помидорами и сыром до золотистой корочки, а аромат растопленного сыра делает блюдо особенно аппетитным! Закуска на шпажках на Новый год Яркая и простая закуска на шпажках — идеальный вариант для новогоднего стола. Красочные ингредиенты, собранные на шпажки и красиво оформленные, легко готовятся и смотрятся празднично. Такая закуска отлично подходит к встрече гостей и добавляет весёлого настроения вашему празднику! Скумбрия "Ёлочка" запечённая в дух

Такой забавный вариант «Селёдки под шубой» превращает традиционный салат в настоящее украшение новогоднего стола. Он подаётся в форме лошади, символа наступающего года. Обязательно сохраните рецепт уже сейчас, чтобы 31 декабря он был у вас под рукой :) Для украшения: морковь, белок куриного яйца, укроп, маслины, сыр косичка Картофель, свеклу, морковь и яйца отварите заранее. Дайте им остыть. Сельдь разберите на небольшие кусочки, удаляя все косточки. 🎄 Картофель очистите и натрите на тёрке с крупными ячейками. Выложите на плоское круглое блюдо. Посолите и смажьте майонезом. 🎄 Филе сельди мелко нарежьте и покройте слой картофеля. Можно взять уже готовое филе. Но если вы решите разделать сельдь сами, то тщательно уберите все косточки. 🎄 На селёдку выложите нарезанный кубиками лук. Лук посолите, поперчите и смажьте майонезом. Чтобы лук не горчил, можно залить его предварительно кипятком на пару минут. 🎄Отварную морковь очистите и натрите на тёрке, как и картошку. Выложите на лук, по

Этот салат с сайрой — настоящий хит новогоднего меню! Минимум ингредиентов, максимум эффекта! Он готовится за считанные минуты, не требует сложных продуктов и при этом выглядит так, будто вы заказывали его у профессионального шефа. Хотите удивить гостей без лишней суеты? Этот салат станет вашим главным праздничным секретом! Рис промойте, залейте в кастрюле холодной водой и поставьте на большой огонь. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь до малого и варите рис 20-25 минут. Готовый рис откиньте на сито, промойте холодной водой и дайте воде полностью стечь. Яйца залейте в кастрюле холодной водой и отварите вкрутую (8 минут после закипания). Когда яйца будут готовы, переложите их в холодную воду и дайте им остыть. 🎄 На плоское блюдо первым слоем выложите рис. Мы используем специальное кулинарное кольцо, но можно выложить слоями и просто так. Рис посолите и смажьте майонезом. 🎄 На рис выложите нарезанный небольшими кубиками лук, а чтобы убрать горечь, лук можно залить кипятком на пар

Салат «Оливье» — неизменная классика новогоднего стола, но в год Лошади 2026 его можно подать особенно эффектно! Оформление в виде символа года сделает привычное всем блюдо главным украшением праздника! Идеальный вариант, чтобы совместить традиции и красивую подачу! Берите на заметку идею! Основа: Украшение: 🔶 Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в глубокую миску. 🔶 Колбасу нарежьте кубиками такого же размера как картофель. 🔶 Очистите и нарежьте яйца (три белка оставьте для украшения). 🔶 Такими же кубиками нарежьте морковь (часть моркови оставьте для украшения). 🔶 Добавьте маринованные огурцы. 🔶 Добавьте консервированный зеленый горошек, предварительно слив жидкость из банки. 🔶 Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. 🔶 Тщательно перемешайте. 🔶 Выложите салат на большое плоское сервировочное блюдо. Мы предлагаем оформить салат в виде игрушки "лошадка-качалка". 🔶 Оставшиеся белки натрите на мелкой тёрке. Выложите на салат со всех

Пряники «Зебра» — это яркое и вкусное угощение с оригинальным полосатым узором. Нежные, мягкие и ароматные, они идеально подойдут для домашнего чаепития или в качестве подарка. Готовятся просто, но выглядят эффектно — точно станут любимым десертом для всей семьи! ТЕСТО: ГЛАЗУРЬ: * Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре! КАК ПРИГОТОВИТЬ: 🔶 В глубокой миске соедините мягкое масло и сахар. Добавьте сметану, яйцо и 30 грамм муки. 🔶 Перемешайте. 🔶 Частями добавьте оставшуюся муку, не забудьте добавить ароматные специи. 🔶 Перемешивайте тесто сначала ложкой. 🔶 Затем продолжите замес руками. Тесто должно быть гладкое и однородное. 🔶 Полученное тесто разделите на две части. В одну часть добавьте 15 грамм муки. 🔶 Вымесите до однородности. 🔶 В другую добавьте такое же количество какао. 🔶 Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным по цвету. 🔶 Затем каждую часть теста разделите на две примерно равные части. Каждую часть теста раскатайте в форме прям

Шашлык из свиной шеи с луком – это классика, которая всегда радует своим сочным и ароматным вкусом. Правильно подобранное мясо, маринованное с луком и специями, становится мягким, нежным и насыщенным. Этот рецепт идеально подойдет для пикника или домашнего барбекю, гарантируя всем гостям настоящее удовольствие от блюда с дымком! ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 🔶 Промойте мясо и срежьте жилы и пленки. Лук очистите от шелухи и промойте. Нарежьте свинину порционными кусочками: крупно или мелко. Выложите в глубокую емкость. 🔶 Репчатый лук нарежьте кружочками, но не тонкими, иначе нарезка порвется при перемешивании. Добавьте ее в емкость. 🔶 Всыпьте соль и молотый черный перец, влейте уксус и воду. По желанию можно добавить и другие специи, пряности. Например, приправу к шашлыку. 🔶 Аккуратно все перемешайте с небольшим нажимом, чтобы маринад впитался в мясо. Оставьте на 1,5-2 часа при комнатной температуре или в холодильнике. 🔶 Спустя указанное время нанизайте мясо на шампуры, не забывая

Десерт "Бала Баяна" покорил социальные сети своей простотой и потрясающим вкусом. Этот нежный и изысканный десерт сочетает в себе легкость приготовления и эффектный внешний вид, делая его идеальным выбором как для уютного семейного вечера, так и для праздничного стола. Узнайте, как самостоятельно приготовить этот кулинарный хит и удивить своих близких! ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 🔶 Соедините в сковороде сливочное масло и сгущенку. 🔶 На среднем огне прогрейте до однородности. 🔶 Добавьте кокосовую стружку. Все перемешайте. 🔶 Прогрейте на среднем огне, пока масса загустеет. 🔶 Чуть остудите получившуюся массу и скатайте шарики размером с грецкий орех. 🔶 Затем наколите каждый шарик на шпажку. Уберите в морозилку минимум на полчаса. 🔶 В небольшом ковшике соедините воду с сахаром и лимонным соком. 🔶 Доведете до кипения и варите на умеренном огне около 7-10 минут, пока карамель не приобретет золотисто-коричневый цвет. 🔶 Окуните каждый шарик на шпажке в горячую карамель, дайте стечь

Ароматные рогалики с корицей и орехами — идеальная выпечка к чаю или кофе. Нежное тесто, пряный аромат корицы и приятный ореховый хруст делают это лакомство незабываемым. Готовятся просто и быстро, а результат порадует всю семью! ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. В глубокой миске соедините тёплое молоко, сахар и дрожжи. Перемешайте и дайте постоять 10 минут. 2. Добавьте растопленное масло и яйцо. 3. Перемешайте и добавьте муку. 4. Замесите мягкое и эластичное тесто. 5. Раскатайте тесто в круг, диаметром около 30 см. 6. Затем нарежьте на сегменты, как при нарезке пиццы. Если хотите рогалики покрупнее, то можно нарезать на 8 частей. 7. Соедините сахар и корицу. Обваляйте каждый треугольник теста с двух сторон, выложите на широкий край орех и сверните, формируя рогалик. 8. Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Если не уверенны в качестве пергамента, то можно смазать его маслом. 9. Накройте рогалики полотенцем и дайте постоять в тёплом месте 20 минут. В это время включ

Манник — это традиционная выпечка, которую легко приготовить, а результат всегда порадует. Пирог получается невероятно нежным и вкусным, идеальным для чаепития. Рецепт прост, и все ингредиенты, такие как манка, кефир, яйца и масло, всегда под рукой. Его можно украшать глазурью или просто присыпать сахарной пудрой. Манник долго остаётся свежим и не черствеет, а вкус его со временем становится только лучше. Этот рецепт — прекрасный выбор для быстрого и вкусного десерта! ИНГРЕДИЕНТЫ: КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром. 2. Влейте кефир и перемешайте. 3. Добавьте манку. Обычно предлагают дать крупе постоять минут 20-30, чтобы она набухла, но я готовлю сразу. Перемешайте все. 4. После того как крупу перемешали, добавьте растительное и растопленное сливочное масло. 5. Снова перемешайте. Добавьте муку, соду и ванилин. 6. Перемешайте всё в последний раз. Тесто готово. 7. Перелейте тесто в смазанную маслом форму для запекания, у меня силиконовая, я не смазываю. Выпекайт