Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк

Кто сказал, что сало — это скучно и банально? Сегодня у меня для вас два супер-рецепта, после которых вы будете готовить его снова и снова. 🌟 Этот способ приготовления делает грудинку нежной, ароматной и очень похожей на копчёную. ✨ Ингредиенты: 👩‍🍳 Приготовление: 👉 На вкус — лучше любой колбасы! ⚡ Этот вариант — для тех, кто любит быстро и вкусно. Готовится за 10–15 минут, а выглядит просто сказочно! ✨ Ингредиенты: 👩‍🍳 Приготовление: 👉 Получается ярко, ароматно и очень вкусно! Эти два рецепта — доказательство, что даже обычное сало может стать настоящим деликатесом. Обязательно попробуйте оба и решите, какой вам ближе. #сало #рецепты #закуска #грудинка #кулинария #вкусно #еда #рецептыизсала #домашняякухня #люськинырецепты #вкусныерецепты

Хрустящие огурцы, ароматный укроп, сладкий перец, помидоры и даже кабачки — всё в одной посуде! Этот рецепт мне достался от бабушки, и каждый раз он получается безупречным. Делюсь с вами пошагово, как приготовить вкуснейшее овощное ассорти, которое будет радовать вас всю зиму. В конце статьи есть ВИДЕО-РЕЦЕПТ. Для рассола (на 1 л воды): 1. Подготавливаем овощи 2. Готовим рассол На 1 литр воды берём 2 ст.л каменной соли и 1 ч.л уксуса 9% (защита от плесени). 3. Закладываем овощи 4. Брожение и хранение Оставляем при комнатной температуре на 5 дней, затем убираем в холодное место. Уже через пару дней можно пробовать, но вкуснее всего — через неделю. Заключение: Этот рецепт хорош тем, что можно сразу засолить целое ведро — и есть выбор: сегодня огурчики, завтра помидоры, а послезавтра кабачки! #рецепт #квашение #овощиассорти #домашниезаготовки #соленья #кулинария #готовимдома #овощи #ферментация #еда #люськинырецепты

🍅 Помидоры дольками на зиму — это классика на любой кухне. Но далеко не все рецепты получаются вкусными, простыми и безопасными. Я решила собрать воедино три лучших варианта, которые: * Не требуют больших затрат времени; * Подходят даже новичкам; * Идеально хранятся всю зиму. 👇 В этой статье делюсь своими любимыми рецептами, а в конце — видео с подробным процессом приготовления. Сохраняйте, делитесь, а лучше сразу пробуйте! 💪 Ингредиенты: * помидоры - 1,5 кг * лук - 0,4 кг * перец черный горошком - 25 шт * перец душистый горошком - 15 шт * гвоздика - 5 шт * маринад - 1 л Для маринада (на 1 литр воды): * каменная соль - 20 гр * сахар - 30 гр * уксус (9%) - 50 мл Выход - 5 баночек по 0,5 литра. ⏰ Время стерилизации - 5 минут Ингредиенты (на банку 0,5 л): * помидоры сливки - 350 гр (6 шт) * чеснок - 1 зубчик * зерна кориандра - 0,5 ч. л * семена горчицы - 0,5 ч. л * перец чёрный горошек - 5 шт * перец душистый горошек - 1 шт Маринад (на 1 литр): * соль каменная - 30 гр (1 ст. л с гор

Лето — это сезон, когда кабачки буквально валятся с грядки, и каждый день встаёт вопрос: «Что бы ещё из них приготовить?» Я нашла простой, быстрый и удивительно вкусный рецепт — «Кабачки как грузди». ⚡️Готовится буквально за 10 минут. ❄️ Настаивается в холодильнике — и уже через пару часов готово! ⬇️ Делюсь пошагово рецептом, фото и видео 👇 1️⃣ Кабачки нарежьте кружочками или брусочками (как грибочки). 2️⃣ Добавьте в миску соль, сахар, уксус, масло, чеснок (пластинками), укроп. 3️⃣ Перемешайте — кабачки быстро пустят сок. 4️⃣ Переложите в банку или контейнер, залейте соком. 5️⃣ Уберите в холодильник. Через 2–3 часа уже вкусно! А лучше — оставить на ночь. На вкус — настоящие малосольные грибочки! Хрустят, аромат чеснока и укропа, в меру остренькие. ⠀ 🔁 Отличный гарнир, закуска, можно подать на хлебе, к картошке или просто в салат. 📢 Понравился рецепт? Смотрите другие на моём YouTube-канале #люськинырецепты ! 👉 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые сезонные идеи 🍽 #кабачки #

Почему этот рецепт особенный? Морковь добавляет аппетитного цвета и сладости. Лук и чеснок — насыщенный аромат. Огурцы остаются хрустящими благодаря правильной подготовке. Ингредиенты (на 1 литровую банку): Огурцы — +/- 9 шт Морковь — ½ шт Лук — 1 шт Чеснок — 2–3 зубчика Укроп с зонтиками — 1–2 веточки Сахар — 2 ч.л. Соль каменная — 1 ч.л. Уксус 9% — 50 мл Вода — сколько войдёт в банку 1. Подготовка овощей Тщательно вымойте огурцы, замочите в холодной воде на 4 часа, чтобы сохранить хрусткость и обрежьте кончики. Нарежьте морковь кружочками, лук — полукольцами, чеснок — пластинками. 2. Наполнение банок На дно стерилизованной банки положите морковь, лук, чеснок. Плотно уложите огурцы вертикально. Добавьте соль, сахар и уксус. Долейте воду до верха. 3. Стерилизация Поставьте банки в кастрюлю с полотенцем, залейте водой (по «плечики»), простерилизуйте 10 минут после закипания. 4. Закатка Закрутите крышки, переверните банки вверх дном и укутайте до остывания. Огурцы отлично сохраняют

Сегодня поделюсь очень полезным лайфхаком для всех любителей десертов: 👉 Как правильно растопить шоколад, чтобы он получился гладким, блестящим и без комочков — и всё это без микроволновки! Многие сталкивались с тем, что шоколад: — Сворачивается — Горит — Покрывается белыми пятнами Причина — слишком высокая температура или неправильный способ растапливания. 1️⃣ Наливаем в большую кастрюлю немного воды и ставим её на плиту. 2️⃣ В меньшую кастрюлю ломаем шоколад. 3️⃣ Когда вода закипит, вставляем кастрюлю с шоколадом внутрь и убавляем огонь. 4️⃣ Помешиваем шоколад силиконовой лопаткой до однородной массы. 5️⃣ Снимаем с паровой бани и продолжаем перемешивать для идеальной гладкости. — Полить десерт — Окунуть клубнику или ягоды — Приготовить домашние конфеты — Использовать для Пасхи, тортов и многого другого. ✨ Попробуйте этот способ и напишите в комментариях: — Получилось ли у вас идеальное растапливание? — Какие ваши любимые десерты с шоколадом? 🍫

Привет, мои дорогие! 💖 Лето в самом разгаре, а это значит, что пришло время подумать о самых ароматных и вкусных запасах на зиму! Сегодня я с огромной радостью поделюсь с вами моими любимыми, проверенными годами рецептами заготовок. Это настоящая "Летняя Тройка": мармеладное варенье из черешни без косточек, королевское клубничное варенье с целыми ягодами и быстрое желе из черной смородины. Я знаю, как иногда бывает сложно добиться идеального результата, особенно когда речь идет о варенье и желе. Но не переживайте! Здесь вы найдете не только полный список ингредиентов и подробные пошаговые инструкции, но и мои личные секреты и хитрости, которые помогут сделать каждую баночку настоящим шедевром. С этими рецептами у вас точно всё получится, даже если вы делаете заготовки впервые! А для тех, кто любит видеть весь процесс своими глазами, я подготовила подробное видео на YouTube! Обязательно посмотрите его, ссылка будет в конце статьи. Там я показываю все тонкости, которые сложно передать с

Привет, дорогие любители свежей зелени! 🌿 Если вы, как и я, столкнулись с невероятным урожаем укропа этим летом и не знаете, куда девать все эти ароматные веточки, то эта статья для вас! Хватит сушить и терять аромат – я поделюсь с вами тремя просто гениальными способами, как сохранить укроп на всю зиму, и даже дольше! Это не только просто, но и невероятно вкусно. Как сохранить свежий укроп так, чтобы он радовал вас ярким вкусом и ароматом даже в холода? Забудьте о скучной сушке! Мои методы помогут вам максимально сохранить полезные свойства и витамины. Укропное масло – это настоящая находка! Его можно добавлять в салаты, к запеченной картошке, мясу, рыбе, и даже в тесто для несладкой выпечки. А на теплый хлебушек – это просто объедение! Ингредиенты: Приготовление: Как хранить: Вариант 2: Пикантный Солёный Укроп с Лимоном и Чесноком на Зиму Этот способ идеален для тех, кто любит яркие, насыщенные вкусы. Такой укроп незаменим в борщах, супах, тушеных блюдах. И, поверьте, его очень вк

Всем большой привет! Сегодня расскажу, какие закрутки из помидоров на зиму я делаю из года в год в обязательном порядке. Рецепты максимально просты в исполнении, не требующие больших затрат времени. Удачных заготовок! Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации. Рецепт 1 ⭐️Домашний томатный сок на зиму Нам понадобится: * помидоры - 4 кг (выход сока 3 л) * соль каменная - 20 гр Ход действий: 1. Спелые помидоры пропускаем через соковыжималку (для максимального выдавливания сока, получившийся жмых также пропускаем через соковыжималку, причем сделать это можно несколько раз). Из 4 кг помидоров у меня получилось 3 литра сока. Добавляем в него 20 гр каменной соли, размешиваем и отправляем на плиту. 2. После закипания варим сок на небольшом огне 15 минут. Появляющуюся пену снимать не нужно, просто время от времени все перемешиваем, чтобы сок не сбежал. Через 15 минут от пенки не остается и следа. 3. Разливаем сок по стерильным банкам,