SB.BY

Запах — ваш главный союзник. Поднесите плод к носу. Хорошее, спелое, ароматное яблоко, даже недорогое, будет пахнуть. Пусть и слабо. Если запаха нет вообще — велик шанс, что его сорвали слишком рано и вкус не успел развиться. Иллюстративное фото из архива «СБ» Не стоит полагаться и на сорт, думая, что он гарантия успеха. Название ничего не гарантирует. Даже внутри одной партии вкус может сильно отличаться. Смотрим на вес и твердость. Из двух фруктов одного размера и сорта берите то, что тяжелее. Яблоко должно быть твердым. Мягкость, даже минимальная, особенно у плодоножки — прямой путь к мучнистой, безвкусной мякоти. Нажмите ногтем — кожура должна быть плотной и упругой. Не гонитесь за ярко-красными плодами. Часто яблоки с естественными желто-зелеными бочками (неравномерный окрас) могут быть вкуснее, так как дольше висели на дереве. Избегайте фруктов с тусклой, матовой, слегка морщинистой кожурой — они начали терять влагу и стареть. Часто яблоки среднего и мелкого калибра бывают вкусне

Почему в рацион стоит добавить брокколи? Как она влияет на состояние печени? Об этом и не только рассказала нутрициолог, врач восточной медицины Ирина Шиманская. Фото Pixabay Специалист рассказала, что печень перерабатывает питательные вещества в белки и витамины, регулирует холестерин, а также принимает участие во всех видах обмена веществ. — Это один из главных органов, управляющих нашим здоровьем и самочувствием, — подчеркнула нутрициолог.  Ирина Шиманская также отметила, что в печени нет болевых рецепторов: — Поэтому она сигнализирует о проблемах по-другому. Например, вы можете испытывать тяжесть после еды, изжогу, горечь во рту, постоянную усталость, головные боли. Могут появиться пигментация на коже, сосудистые звездочки на лице или ногах, красные родинки, папилломы.  По ее словам, правильное питание помогает снять с печени нагрузку. Она также рассказала, что крестоцветные овощи, к которым относятся брокколи, руккола, редис, цветная и другие виды капусты, — это настоящий кладез

Многие будут удивлены, но из мохнатой верхушки действительно вырастет новый ананас. Ананас — бромелиевое растение, и его вегетативное размножение верхушками — абсолютно естественный процесс. В природе плод падает, верхушка укореняется, и начинается новый цикл. В клетках «хохолка» содержится вся генетическая информация целого растения. Это как черенок, только вкуснее! Фото pexels Для посадки подойдут плоды, у которых центральные листочки живые, не сухие. А сам плод — ароматный, упругий, без гнили. Не выкручивайте верхушку — можно повредить точку роста! Правильнее будет отрезать ее с 2–3 см мякоти, а потом аккуратно убрать нижние листья, освободив 2–3 см стебля. Оставьте на воздухе на несколько часов — срез должен подсохнуть. Затем поставьте подготовленную верхушку в стакан с водой. Вода должна покрывать только очищенный стебель, не касаясь листьев. Меняйте воду каждые 2–3 дня. Через 2–3 недели должны появиться корешки. Подготовьте горшок диаметром около 15 см с дренажными отверстиями. В

Каждый знает о вреде чрезмерного потребления соли, однако ее дефицит также наносит организму не менее серьезный удар. Чем может обернуться нехватка этого пищевого продукта, рассказала врач-диетолог, эндокринолог Егана Королёва. Иллюстративное фото pixabay По словам эксперта, основным компонентом соли является натрий — необходимый электролит, который обеспечивает правильное функционирование организма: — Если мы решим полностью отказаться от соли, то это нанесет вред организму. Натрий участвует в регуляции распределения жидкости. Его дефицит может привести к серьезному нарушению водного баланса, вызвать судороги, так как соль и ее компоненты участвуют в работе мышечных волокон, влиять на психоэмоциональное состояние человека. Натрий помогает регуляции нервных волокон, поэтому при его дефиците возможно также нарушение сна, состояние перевозбуждения или, напротив, эмоциональная подавленность. Специалист назвала следующие признаки дефицита соли: — Чаще всего это постоянная слабость и быстра

Многие из нас привыкли сидеть, закинув ногу на ногу, — но эта комфортная поза может серьезно навредить здоровью. Российский невролог Сергей Длин рассказал, почему нельзя так сидеть. Фото: freepik По словам Сергея Длина, в такой позе передавливаются поверхностные вены, что может усугубить развитие варикоза или вызвать онемение. Однако главная опасность — не в сосудах, а в механическом дисбалансе, который создается. — Когда мы кладем одну ногу на другую, таз перестает быть ровным. Одна тазовая кость приподнимается и уходит вперед, а другая — опускается и отходит назад. Фактически, мы переносим весь вес тела на одну ягодицу, создавая скручивание (ротацию) таза, — отметил Сергей Длин. В связи с чем поясничный отдел позвоночника вынужден неестественно изгибаться, чтобы компенсировать перекос. — Это приводит к хроническому перенапряжению мышц и связок, протрузиям, а в будущем — к стойким болям в пояснице. Грудной отдел и плечи также смещаются, чтобы сохранить баланс головы. Это может вызвать

Волосы — один из основных индикаторов здоровья. Они сильно подвержены неблагоприятному влиянию различных факторов извне — от резких перепадов температуры до стресса и нестабильного рациона. Российский доктор Ольга Лисенкова рассказала о ключевых шагах для восстановления и роста волос. Фото: freepik Первым делом нужно найти причину плохого роста или выпадения, отметила Ольга Лисенкова: — Чтобы волосы хорошо росли, нужно понять, что мешает им это делать. Основная внутренняя причина — анемия (малокровие), дефицит железа. Низкий гемоглобин лишает волосяные луковицы кислорода. Также еще причинами могут быть проблемы со щитовидной железой, особенно гипотиреоз, грубый дефицит витаминов и микроэлементов из-за скудного питания, гормональные нарушения (например, избыток андрогенов). По словам Ольги Лисенковой, далее нужно устранить дефициты: — Если причина в анемии, то нужно восполнить железо, витамины B9 (фолиевая кислота) и B12, медь (при ее дефиците эритроциты работают хуже, а волосы секутся)

Установка брекетов — это серьезное медицинское вмешательство, которое подходит далеко не всем. Врач-ортодонт Андрей Жук рассказал о ключевых противопоказаниях, которые врачи называют «красными линиями». Преодоление этих границ чревато рисками для здоровья пациента. Специалист объяснил, почему в некоторых случаях он сам отказывает в ортодонтическом лечении, даже если пациент настаивает. Фото freepik 1. Запущенное состояние зубов и полости рта Первая и одна из самых частых причин для отказа — это активный множественный кариозный процесс или плохая гигиена полости рта. «Многие думают: «Неважно, в каком состоянии зубы, главное — поставить их ровно». Но красивая улыбка — это прежде всего здоровая улыбка, — объяснил доктор. — Если на зубах множество кариозных полостей, ровное положение не решит проблему. В таких случаях мы сначала фокусируемся на оздоровлении всей зубочелюстной системы и только потом — на исправлении прикуса». 2. Проблемы с костной тканью Второй критически важный фактор — со

Пик сезона для мандаринов и их разновидностей приходится с декабря по февраль, так что есть время попробовать и оценить все. Мандарин — это не просто фрукт, а целая группа сортов. Можно сказать, «прародитель» многих гибридов. Их родина — Китай и Юго-Восточная Азия. Фото Pixabay Плоды у мандарина приплюснутые сверху и снизу, похожи на маленькие тыковки. Кожура толстая, рыхлая, пористая, легко отделяется от долек. Между кожурой и мякотью часто есть ощутимая воздушная прослойка. Цвет насыщенный оранжевый, иногда с зеленоватыми пятнами (что не всегда говорит о незрелости). Как правило, много и косточек. Вкус — яркий, классический «мандариновый», баланс сладости и кислоты может варьироваться. В мандаринах много витамина С и антиоксидантов. Покупая, выбирайте те фрукты, что потяжелее, с ровной, блестящей кожурой без вмятин. Легкий вес — признак сухости. Клементины — гибрид мандарина и померанца (разновидность апельсина), созданный в Алжире в начале XX века монахом-селекционером Клеманом Родь

Физическая активность — ключевой элемент здорового образа жизни. Однако что полезнее: ходить или бегать? На этот вопрос ответил российский врач-терапевт, семейный врач Алексей Хухрев. Иллюстративное фото pexels По словам эксперта, бег — это мощная физическая нагрузка, которая требует определенной подготовки и осторожности: — Бег противопоказан людям с ожирением второй степени и выше. Если у человека, например, есть серьезный перевес и он бегает в плохой обуви по асфальту, это вскоре может привести к артриту. При этом ходьба не предполагает таких высоких нагрузок на суставы и кости. Специалист объясняет: — Так или иначе мы переносим вес с ноги на ногу довольно плавно, и, как правило, это не вызывает такой нагрузки. Это делает ходьбу более щадящей формой физической активности, в том числе и для тех, кто только начинает заниматься спортом. Однако даже при ходьбе могут возникнуть проблемы, если подходить к ней без должного внимания, предупреждает эксперт: — Есть так называемые маршевые пер

Многие огородники выращивают растения не только на участках. У кого-то подоконники заполонила рассада, а кто-то не может представить свой интерьер без комнатных цветов. Но есть проблема — вредители. Один из самых распространенных — паутинный клещ. Как бороться с ним, рассказал садовод Дмитрий Кастрицкий. Фото freepik Как отметил Дмитрий Кастрицкий, есть несколько признаков, по которым можно распознать паутинного клеща: — Если листья теряют глянцевость, становятся более блеклыми, засыхают, желтеют, а с нижней стороны вы заметили черные точки и маленькую паутинку — это и есть паутинный клещ. Глазом вы его не увидите, но можно наблюдать характерные признаки. Этот клещ может переноситься, например, от соседей, в том числе по вентиляции, а также с покупными растениями. Если у вас есть растения, пораженные паутинным клещом, и вы не принимаете никаких мер, вредитель непременно перейдет на рассаду овощных культур. Поэтому зимой стоит внимательно осмотреть комнатные цветы и при первых признаках