У мамы всё в порядке

Это очень вкусное блюдо! Очень! А готовится ну из самых обычных продуктов и технология такая простая, что справится даже самая неопытная хозяйка. Плюс очень экономично получается. Попробуем? ✅️1 кг муки; ✅️1 яйцо; ✅️1 3/4 стакана воды; ✅️1 ч.л соли. ✅️700-800 грамм фарша; ✅️4 луковицы; ✅️4 картофелины; ✅️соль, специи; ✅️2-3 столовых ложки растительного масла; ✅️0,5 стакана воды. Первым делом замесим тесто самым обычным способом, как делаем на пельмени. Я это серьёзное дело доверила хлебопечке. Даём тесту отдохнуть, тем временем принимаемся за начинку. Для начинки мелко-мелко нарезаем лук, я и тут поленилась и измельчила его блендером. Картошку трём на крупной тёрке, отжимаем. Смешиваем лук, картофель и фарш. Солим по вкусу, добавляем полстакана очень холодной воды и вымешиваем. В это время ставим на плиту маленькую сковородочку, наливаем растительное масло и даём ему очень хорошо накалиться. На готовый фарш сыпем любимые специи и заливаем их ну очень горячим маслом. Снова всё хорошеньк

Возили младшего сына на ЭКГ, а рядом один магазинчик, мной горячо любимый, в который редко удаётся попасть, поэтому зашли. Да так удачно зашли - кучу денег потратили. Знаю, что многие любят такой контент, поэтому показываю, чем закупились. Название магазина говорить не буду, чтоб никто не счёл за рекламу (кто знает, тот знает). Единственное, скажу, что живём мы в Саратове и это цены на конец января 2026 года. Молочная продукция Люблю молочную продукцию "Светаево", всегда беру их масло, сыр, мороженое и творог. Масло по 184 рубля за 200 грамм, сыр "Лёгкий" - 299 за вот эту шайбочку, в ней вроде 300 грамм, сливки 10% 500 мл - 109 р. Сметана по 89. Вот такой белковый коктейль с бананом обожают мои мальчики. Стоит он 64 р. Ванильный и шоколадный пломбир по 44. Творога не было, взяли творожную массу - по 89 р. Баночки-консервы Обожаем варенье Greenola, наше клубничное закончилось, конечно же, ещё в октябре - самым первым, поэтому берём вот такое и оно ничем от домашнего не отличается,

Когда мне надоедает выдумывать, что приготовить, я заставляю своих мужиков делать это за меня. Это, безусловно, удобно - и голову ломать не надо, и гарантия, что съедят всё. Но иногда выходит затратно, потому что охото-то всегда что-нибудь позаковыристее, не просто макароны с фаршем, ну и не очень полезно, потому что сами понимаете, вряд ли дети попросят рыбу на пару и отварную брокколи. Вот и в этот раз усадила я всех членов семьи за стол и говорю: "Диктуйте! А я буду вашим шеф-поваром и официантом!". И вот что мои мальчики (их четверо: 39, 13, 9 и 3 лет) надиктовали, надеюсь, написано понятно. Сразу скажу, что приготовить удалось не всё, но я очень старалась. Покажу, что получилось, и очень надеюсь, что и вам меню моих мужичков пригодится, послужит подсказкой или вдохновением. Поехали! Супы Сырный суп с сосисками Старший сынок большой любитель сырного супа с сосисками. Готовлю очень просто: в кипящий овощной бульон опускаю картошку, затем морковь и лук, после - обжаренные сосиски.

Кто-то старается навести полный порядок и избавиться от всего лишнего до Нового года, кто-то после, кто-то вообще эти два события никак между собой не связывает, а кто-то - я. У меня расхламление идёт круглый год. И всё равно до идеального порядка, как до Луны. Но если бы я не расхламлялась на постоянной основе, то и того порядка, какой есть, не было бы. Хочу сегодня поделиться своими мыслями насчёт послепраздничного расхламления. По мне, так если и выкидывать ненужное в начале января, то есть две наиболее подходящие категории. Новогодний декор и ёлочные игрушки Буквально на днях я убирала ёлку и прочие новогодние атрибуты и просто, как это бывает каждый год, скидывала украшения в коробку. Туда летело всё: облезлая мишура, шарики без петелек, Дед Мороз со стёртым носом... Ужасные у нас игрушки, все какие-то покоцанные, потасканные, пожёванные. Каждый год достаю, и ужасаюсь, и мечтаю заменить. И каждый год вешаю, и после праздников снова собираю в коробку. В этом году решила, что хват

Ну что, дорогие друзья, вот и кончились праздники и начались суровые рабочие будни! Но праздничный шлейф ещё тянется, ещё манит, ещё слишком живы воспоминания... Вот и давайте ими делиться! Я на Рождество почти ничего не готовила - плохо себя чувствовала, деньги закончились, да и просто не до кухни было, дел навалилось. В Храм тоже не поехали. Но не отметить этот светлый праздник нельзя. Обменялись подарками и приготовили очень простой, но вкусный ужин. Был в морозилке небольшой кусочек очень хорошенькой свинины. Порезала его на кубики, обжарила на большом огне до лёгкой корочки, добавила репчатый лук, огонь уменьшила. Когда лук был уже готов, насыпала любимых приправ и налила стакан гранатового сока. Потушила до готовности мяса. Знаете, нам такое мясо очень понравилось! Мягкое, сочное, с очень интересным привкусом. Зачёт. В качестве гарнира запекла картошку а-ля по-деревенски, только пластинками, а мальчишкам моим положила прям сверху картошки полуфабрикаты колбасок. К сожалению, не

По традиции показываю наш Новогодний стол, который не отличился в этом году ни изысканностью, ни оригинальностью. Всё было просто, чисто по-русски, зато вкусно и душевно. Но сперва позвольте вас всех, мои дорогие и любимые читатели, поздравить с Новым годом и Рождеством! Для меня этот год был очень непростым, особенно последние месяцы. В связи со сложными семейными обстоятельствами у меня не было

Как говорится, ничего не предвещало. Вообще-то, были планы быстренько что-нибудь приготовить и полы во всём доме перемыть. Но у меня свои планы, а у семьи свои. С утра быстренько приготовила манную кашу и поставила курицу на бульон. Я родом из Казахстана, там многие готовят сорпу. Конечно, по традиции она варится на бульоне говяжьем, никак не на курином, но у меня была только курица. В этот суп, если его так можно назвать, все овощи режутся очень крупно. Готовится проще некуда: в крепкий бульон закидывается картошка и все прочие овощи, какие у себя найдёте. У меня это лук, морковь, стручковая фасоль, красный болгарский перец и помидоры. Перец и помидоры закидываю в самом конце, варю буквально пару минут и отключаю. Старшие члены нашей семьи эту сорпу обожают. Если бульон был хорош, то от такой похлёбки за уши не оттащить. Мои дорогие братья-казахи к такому блюду жарят либо дрожжевые лепёшки, либо баурсаки. А у меня была открытая банка огурцов, а значит, рассол. И я испекла наши любим

Никаких чудес, никакой магии. Просто я не Стрекоза! Я тот самый Муравей, который всё лето что-то таскал в свою морозилку, а при каждом походе в магазин утаскивал в кладовушку баночку консервы. И теперь настала золотая пора - морозилка забита до отказа, значит, можно оттуда что-то доставать! Вот реально я потратила на приготовление ужина не больше 25 минут. Всё делала одновременно, все конфорки сразу пыхтели. И вот что наготовила. На одну конфорку сразу поставила кастрюлю с водой - потом сварила макароны. На вторую - среднюю сковородку. В неё выложила замороженную бланшированную цветную капусту, пока нагревается сковорода как раз разморозится, ну может ещё пару минут под крышкой подержать. Потом наливаю в капусту соевого соуса, выдавливаю чеснока и тушу буквально пару минут до полной готовности капусты. Получается сочно и вкусно, любители этого овоща оценят. На третью конфорку - самую большую сковородку. Подлив будет. Открыла две банки консервированной индейки, жир оттуда на сковороду

Захотелось мне приготовить еды сразу на два дня и заодно помыть холодильник. Самое замечательное время для таких подвигов - день до зарплаты. Продуктов уже мало, выдумывать, что готовить не надо, просто берёшь и остатки в ход пускаешь, да и холодильник не разгружать - там и так шаром покати, бери и мой. Красота! Была одна упаковка бёдрышек, но зато очень крупных. Картошка, морковка, лук и капуста всегда в изобилии. Ещё были творог, десяток яиц, сметана, небольшой кусочек сыра да банка маринованных шампиньонов. Негусто, чего уж там. Но тем интереснее, не правда ли? Взяла из упаковки одно куриное бедро, сварила бульончик. В морозилке нашла немного галушек, в последний раз, когда такой суп варила, перестаралась, много наделала, ну остатки теста сразу на галушки разделила и заморозила. Теперь пригодились. Хотела мяско в суп положить или на салат оставить, но пока оно остывало для разделки, дети по кусочку - по кусочку и всё перетаскали. Бедро хоть и было прям большое, а три пацана с ним за