Предыдущая публикация
Фильтр
Друзья, поговорим о сыроделии по душам!
Кто то думают, что секрет вкусного сыра — в точных граммовках ингредиентов или в выборе "идеального" молока.
Недавно нам написали, что "Моцареллу можно делать только из молока от коров которые живут на болоте!"
Скорее всего это Моцарелла Буффало.
Но, что ж пожелаем удачи в поиске этого молока).
Конешно нужно соблюдать пропорции, использовать сыропригодное молоко и рекомендации, но на самом деле всё куда проще и душевнее.
Сыроделие как искусство.
Это про процесс, который приносит радость, как выпечка хлеба или пицца дома.
Не важно, какая мука — пшеничная, цельнозерновая или подручная: главное, чтобы в итоге вкус радовал вас и близких.
Та
Кто то думают, что секрет вкусного сыра — в точных граммовках ингредиентов или в выборе "идеального" молока.
Недавно нам написали, что "Моцареллу можно делать только из молока от коров которые живут на болоте!"
Скорее всего это Моцарелла Буффало.
Но, что ж пожелаем удачи в поиске этого молока).
Конешно нужно соблюдать пропорции, использовать сыропригодное молоко и рекомендации, но на самом деле всё куда проще и душевнее.
Сыроделие как искусство.
Это про процесс, который приносит радость, как выпечка хлеба или пицца дома.
Не важно, какая мука — пшеничная, цельнозерновая или подручная: главное, чтобы в итоге вкус радовал вас и близких.
Та
Добавлено 3 фото в альбом
Добавлено 6 фото в альбом
Добавлено 100 фото в альбом
Фермерский сыр ручной работы — с большим выбором.
"Сыроварня Елисеевых" круглый год трудится над тем, чтобы у вас всегда был выбор вкусных фермерских сыров ручной работы.
В ассортименте есть как сезонные новинки, так и постоянные хиты, которые полюбились нашим клиентам.
В линейке постоянных сыров: Чеддер, Бривьен, Камамбер, сыр «Елисеевский», Леггеро, Гранд Голд, Гранд Сильвер.
Для любителей яркого вкуса есть копчёные вытяжные сыры, Сулугуни, Колбасный сыр горячего копчения и другие интересные позиции.
Одна из важных частей нашей профессиональной деятельности — обучение и передача знаний по сыроделию.
Мы сами варим сыр, много экспериментируем и делимся только теми технологиями, ко
"Сыроварня Елисеевых" круглый год трудится над тем, чтобы у вас всегда был выбор вкусных фермерских сыров ручной работы.
В ассортименте есть как сезонные новинки, так и постоянные хиты, которые полюбились нашим клиентам.
В линейке постоянных сыров: Чеддер, Бривьен, Камамбер, сыр «Елисеевский», Леггеро, Гранд Голд, Гранд Сильвер.
Для любителей яркого вкуса есть копчёные вытяжные сыры, Сулугуни, Колбасный сыр горячего копчения и другие интересные позиции.
Одна из важных частей нашей профессиональной деятельности — обучение и передача знаний по сыроделию.
Мы сами варим сыр, много экспериментируем и делимся только теми технологиями, ко
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Блог
Добро пожаловать в группу “Сыроварня Елисеевых” Здесь вы найдете все о волшебстве сыроварения.
Наша цель — сохранить и передать традиции сыроварения, предлагая ценителям ремесленный сыр!
Материал на канале для самостоятельного изучения. Запись на консультации и мастер классы по сыроделию:
Телеграмм группа "Сыроварня Елисеевых" https://t.me/sirovarni_eliseevih
Телеграмм личная стр. : @sirovarnya_eliseevyh
Почта : olga.eliseeva33@yandex.ru
Страница в Вк Ольга Елисеева-https://vk.com/id275769
Фото из альбомов