Предыдущая публикация
Фильтр
🥓 Многие едят это каждый день. Как консерванты влияют на наше здоровье?
Французские учёные проанализировали данные более 100 000 человек из проекта NutriNet-Santé и изучили, как пищевые консерванты и связанные с ними добавки в рационе связаны с риском серьёзных заболеваний. Результаты смежных исследований были опубликованы в BMJ и Nature Communications. ⬇️
https://www.bmj.com/lookup/doi/10.1136/bmj-2025-084917
⬇️
https://www.nature.com/articles/s41467-025-67360-w
Для начала стоит пояснить, где встречаются консерванты — чаще всего во все той же ультраобработанной еде (колбасы, сосиски, снеки, фастфуд, готовые соусы и полуфабрикаты).
Исследования показали:
🟣 Люди с самым высоким потребл
Французские учёные проанализировали данные более 100 000 человек из проекта NutriNet-Santé и изучили, как пищевые консерванты и связанные с ними добавки в рационе связаны с риском серьёзных заболеваний. Результаты смежных исследований были опубликованы в BMJ и Nature Communications. ⬇️
https://www.bmj.com/lookup/doi/10.1136/bmj-2025-084917
⬇️
https://www.nature.com/articles/s41467-025-67360-w
Для начала стоит пояснить, где встречаются консерванты — чаще всего во все той же ультраобработанной еде (колбасы, сосиски, снеки, фастфуд, готовые соусы и полуфабрикаты).
Исследования показали:
🟣 Люди с самым высоким потребл
Как ожирение связано с раком –
объясняют учёные Сеченовского университета⬇️
Данные, собранные за 10+ лет наблюдений, показывают: важно не только сколько ты весишь, а где и как долго носишь этот вес.⬇️
https://www.kp.ru/daily/27748/5195695/
✔️Абдоминальное ожирение — главный фактор риска.
Жир на животе — это не запас, а активная ткань, которая:
- усиливает хроническое воспаление,
- нарушает гормональный баланс,
- влияет на иммунный ответ.
Именно ожирение по типу “живота” чаще всего встречалось у пациентов с онкологическими заболеваниями. Так называемое "женское" распределение жира (преимущественно в бедрах и ягодицах) не показало такой же связи с раком.
✔️Лечение сопутствующих ожирению за
объясняют учёные Сеченовского университета⬇️
Данные, собранные за 10+ лет наблюдений, показывают: важно не только сколько ты весишь, а где и как долго носишь этот вес.⬇️
https://www.kp.ru/daily/27748/5195695/
✔️Абдоминальное ожирение — главный фактор риска.
Жир на животе — это не запас, а активная ткань, которая:
- усиливает хроническое воспаление,
- нарушает гормональный баланс,
- влияет на иммунный ответ.
Именно ожирение по типу “живота” чаще всего встречалось у пациентов с онкологическими заболеваниями. Так называемое "женское" распределение жира (преимущественно в бедрах и ягодицах) не показало такой же связи с раком.
✔️Лечение сопутствующих ожирению за
🥩🥦 Эпидемия ожирения вынудила США пересмотреть рекомендации к питанию.
Теперь у американцев официально новая пищевая пирамида — та самая схема, которая десятилетиями определяла, что считать «правильным питанием». И изменения эти показательные🔥
Соединенные Штаты — страна с одной из самых высоких долей ожирения в мире — фактически признали, что прежняя модель не сработала.
ЧТО ПОМЕНЯЛОСЬ В ПИРАМИДЕ?
Как было раньше:
• в основе — хлеб, крупы, зерновые
• дальше фрукты и овощи
• мясо и белок — умеренно
• жиры — по минимуму
Как теперь:
• на первом месте — белок и цельные продукты: мясо, рыба, яйца, молочка
• овощи и фрукты — по-прежнему важны
• жиры больше не враг, если это нормальные исто
Теперь у американцев официально новая пищевая пирамида — та самая схема, которая десятилетиями определяла, что считать «правильным питанием». И изменения эти показательные🔥
Соединенные Штаты — страна с одной из самых высоких долей ожирения в мире — фактически признали, что прежняя модель не сработала.
ЧТО ПОМЕНЯЛОСЬ В ПИРАМИДЕ?
Как было раньше:
• в основе — хлеб, крупы, зерновые
• дальше фрукты и овощи
• мясо и белок — умеренно
• жиры — по минимуму
Как теперь:
• на первом месте — белок и цельные продукты: мясо, рыба, яйца, молочка
• овощи и фрукты — по-прежнему важны
• жиры больше не враг, если это нормальные исто
Нужен ли детокс после новогодних праздников?
Если коротко - 👎.
После сдобренного майонезом оливье, мандаринов и шампанского мысли так и тянутся к "чудодейственному" детоксу.
Нам обещают очищение, вывод токсинов. Но что говорит наука?
Убедительных доказательств пользы детокс-диет не существует. Ни для очищения организма, ни для улучшения работы печени, ни для снижения веса.
Почему детокс не нужен:
✔печень и почки уже и так выполняют детокс ежедневно;
✔ "лёгкость" после детокса чаще связана с дефицитом калорий и воды;
✔ жёсткие схемы могут ухудшать самочувствие и провоцировать переедание позже.
У меня уже был пост на тему сокового детокса - можете почитать. Но если коротко: в соках слишко
Если коротко - 👎.
После сдобренного майонезом оливье, мандаринов и шампанского мысли так и тянутся к "чудодейственному" детоксу.
Нам обещают очищение, вывод токсинов. Но что говорит наука?
Убедительных доказательств пользы детокс-диет не существует. Ни для очищения организма, ни для улучшения работы печени, ни для снижения веса.
Почему детокс не нужен:
✔печень и почки уже и так выполняют детокс ежедневно;
✔ "лёгкость" после детокса чаще связана с дефицитом калорий и воды;
✔ жёсткие схемы могут ухудшать самочувствие и провоцировать переедание позже.
У меня уже был пост на тему сокового детокса - можете почитать. Но если коротко: в соках слишко
Почему мужской мозг «стареет» быстрее — и при чём тут Альцгеймер⬇️
Крупное исследование, опубликованное в PNAS, показало: мужской мозг в среднем стареет быстрее, чем женский.⬇️
https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2510486122
Учёные проанализировали МРТ более 4700 человек в возрасте от 17 до 95 лет и оценивали так называемый биологический возраст мозга — не по паспорту, а по состоянию тканей, объёму и метаболической активности.
Что получилось:
⭐️ с возрастом мозг мужчин теряет объём и «молодые» характеристики быстрее,
⭐️ у женщин эти изменения проходят медленнее и мягче,
⭐️ разница становится особенно заметной после 40–50 лет.
Но есть важный нюанс.
Хотя мужской мозг стареет быстрее, бол
Крупное исследование, опубликованное в PNAS, показало: мужской мозг в среднем стареет быстрее, чем женский.⬇️
https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2510486122
Учёные проанализировали МРТ более 4700 человек в возрасте от 17 до 95 лет и оценивали так называемый биологический возраст мозга — не по паспорту, а по состоянию тканей, объёму и метаболической активности.
Что получилось:
⭐️ с возрастом мозг мужчин теряет объём и «молодые» характеристики быстрее,
⭐️ у женщин эти изменения проходят медленнее и мягче,
⭐️ разница становится особенно заметной после 40–50 лет.
Но есть важный нюанс.
Хотя мужской мозг стареет быстрее, бол
🍰 Почему в желудке всегда остается место для десерта?
Даже после плотного обеда многие из нас с лёгкостью могут съесть еще кусочек пирога или шоколадку. Хотя, казалось бы, места в желудке уже нет. У этого есть разумные объяснения.
1️⃣ Желудок не жёсткий «мешок».
Он способен растягиваться и адаптироваться по мере поступления пищи — это называется гастральная аккомодация. Особенно это касается мягкой и сладкой пищи, которая легко переваривается.
2️⃣Есть не только физиологический, но и «гедонический» голод.
Мозг включает систему вознаграждения: сладкое стимулирует дофамин и активирует желание получать удовольствие. ⬇️
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40146831/
3️⃣Сенсорная насыщаемость.
Во
Даже после плотного обеда многие из нас с лёгкостью могут съесть еще кусочек пирога или шоколадку. Хотя, казалось бы, места в желудке уже нет. У этого есть разумные объяснения.
1️⃣ Желудок не жёсткий «мешок».
Он способен растягиваться и адаптироваться по мере поступления пищи — это называется гастральная аккомодация. Особенно это касается мягкой и сладкой пищи, которая легко переваривается.
2️⃣Есть не только физиологический, но и «гедонический» голод.
Мозг включает систему вознаграждения: сладкое стимулирует дофамин и активирует желание получать удовольствие. ⬇️
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40146831/
3️⃣Сенсорная насыщаемость.
Во
загрузка
Показать ещё