Сегодняшний рассказ о северном растении, которое удивляет своим… запахом. Дягиль лекарственный.
Представьте себе высокие, в рост человека, полые стебли, увенчанные шатром мелких бело-зелёных цветов. Он не прячется, он царит на опушках, вдоль рек, и его невозможно не заметить. Но вся его суть – не в зрелищности, а в аромате. Вернее, во взрыве ароматов.
Возьмите в руки горсть сухих плодов дягиля – они похожи на мелкие светло-коричневые зёрна. Разотрите между пальцами, поднесите к лицу... и вот он, парадокс. Первый удар – пряный, жгучий, почти перечный. Чёткий, ясный, бодрящий. Но дайте ему секунду, вдохните глубже – и из-под этой пряной волны начнёт подниматься что-то другое. Смолистое, древ