Предыдущая публикация
Фильтр
Вафли творожные.
Нам понадобится:
Яйцо 2 шт;
Сахар 2,5 ст. л;
Творог 180 гр;
Мука 2 ст. л ;
Щепотка соли ;
Разрыхлитель 1/2 ч. л;
Растительное масло 1 ст. л.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до бела , добавить творог ( творог в прямоугольной упаковке, как сливочное масло) взбить с яйцами , добывать муку, разрыхлитель, перемешать и добавить растительное масло. Вафельницу смазать растительным маслом и выпекать 4-5 минут в зависимости от мощности электровафельницы. По этому рецепту получаются очень вкусные вафли. Рецепт Yuliya Snail. #вафлитворрдные #вафли
Нам понадобится:
Яйцо 2 шт;
Сахар 2,5 ст. л;
Творог 180 гр;
Мука 2 ст. л ;
Щепотка соли ;
Разрыхлитель 1/2 ч. л;
Растительное масло 1 ст. л.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до бела , добавить творог ( творог в прямоугольной упаковке, как сливочное масло) взбить с яйцами , добывать муку, разрыхлитель, перемешать и добавить растительное масло. Вафельницу смазать растительным маслом и выпекать 4-5 минут в зависимости от мощности электровафельницы. По этому рецепту получаются очень вкусные вафли. Рецепт Yuliya Snail. #вафлитворрдные #вафли
Лимонные кексы 🍋. Кексы это просто, вкусно, доступно и красиво.
📝нам понадобится :
сливочное масло 82,5% 190гр;
лимонный сок 🍋60 гр;
мука 160 гр;
сахар 220 гр;
яйца 🥚170 гр;
разрыхлитель 4 гр;
цедра лимона.
Как получить 170 гр яиц. Нужно разбить яйца в одну чашу, перемешать до однородного состояние и взвесить 170 гр яиц. Яйца с сахаром пробить блендом погружным, а не миксером. Растопить сливочное масло. Сочим на мелкой терке цедру лимона, выдавливаем из лимона сок. Муку смешиваем с разрыхлителем. Взбитые яйца с сахаром перемешиваем с мукой, добавляем остывшее сливочное масло, пробиваем блендером на небольшой скорости, добавляем лимонный сок и цедру , пробиваем. Тесто для
📝нам понадобится :
сливочное масло 82,5% 190гр;
лимонный сок 🍋60 гр;
мука 160 гр;
сахар 220 гр;
яйца 🥚170 гр;
разрыхлитель 4 гр;
цедра лимона.
Как получить 170 гр яиц. Нужно разбить яйца в одну чашу, перемешать до однородного состояние и взвесить 170 гр яиц. Яйца с сахаром пробить блендом погружным, а не миксером. Растопить сливочное масло. Сочим на мелкой терке цедру лимона, выдавливаем из лимона сок. Муку смешиваем с разрыхлителем. Взбитые яйца с сахаром перемешиваем с мукой, добавляем остывшее сливочное масло, пробиваем блендером на небольшой скорости, добавляем лимонный сок и цедру , пробиваем. Тесто для
Заливное с языком:
Нам понадобиться:
Язык свинной ;
Морковь пару штук;
Горошек зелёный ;
Желатин 30 гр.
Майонез пару ст. л.
Язык замочить в холодной воде на 1 - 1,5 часа, промыть и поставить вариться на 1,5 часа, добавить в воду очищенную морковь, луковицу и пару горошин чёрного перца. Когда язык отварится переложить его в холодную воду, желательно со льдом, потом почистить.
Для прозрачного слоя нужно 500 мл бульона и 20 г желатина.
В остывшем до комнатной температуры бульоне замочите желатин на 20 минут и прогрейте его до полного растворения, но что бы желатин не кипел . Язык порежьте небольшими кусочками вареную морковь нарежьте кубиком. По порционным формочкам разложите язык, мор
Нам понадобиться:
Язык свинной ;
Морковь пару штук;
Горошек зелёный ;
Желатин 30 гр.
Майонез пару ст. л.
Язык замочить в холодной воде на 1 - 1,5 часа, промыть и поставить вариться на 1,5 часа, добавить в воду очищенную морковь, луковицу и пару горошин чёрного перца. Когда язык отварится переложить его в холодную воду, желательно со льдом, потом почистить.
Для прозрачного слоя нужно 500 мл бульона и 20 г желатина.
В остывшем до комнатной температуры бульоне замочите желатин на 20 минут и прогрейте его до полного растворения, но что бы желатин не кипел . Язык порежьте небольшими кусочками вареную морковь нарежьте кубиком. По порционным формочкам разложите язык, мор
Гусь с яблоками и брусничным соусом. Нежное, сочное мясо гуся с ароматными запечёнными яблоками и ярким, слегка кисло-сладким брусничным соусом.
Брусничный соус с апельсиновым соком и корицей — это кислинка лесной брусники, свежесть сочного апельсинового сока и теплых пряных ноток корицы.
Нам понадобится
Гусь у меня был на 3,5 кг;
Яблоки семиринка 1 кг;
Брусника 100 гр;
Соль, перец.
Для соуса :
Брусника 300 гр;
Сок 1 апельсина;
Цедра 1 апельсина;
Палочка корицы;
Сахар 70 гр.
Гуся размораживаем в холодильнике , моём внутри и снаружи , обсушиваем полотенцем. Если есть жир внутри гуся , то его убираем, можно перетопить. Гуся натираем внутри и снаружи солью с перцем, обматываем плёнко
Брусничный соус с апельсиновым соком и корицей — это кислинка лесной брусники, свежесть сочного апельсинового сока и теплых пряных ноток корицы.
Нам понадобится
Гусь у меня был на 3,5 кг;
Яблоки семиринка 1 кг;
Брусника 100 гр;
Соль, перец.
Для соуса :
Брусника 300 гр;
Сок 1 апельсина;
Цедра 1 апельсина;
Палочка корицы;
Сахар 70 гр.
Гуся размораживаем в холодильнике , моём внутри и снаружи , обсушиваем полотенцем. Если есть жир внутри гуся , то его убираем, можно перетопить. Гуся натираем внутри и снаружи солью с перцем, обматываем плёнко
Очень простой и вкусный домашний торт из безе.
Нам понадобится :
Сахарная пудра 400 гр;
Куринный белок 200 гр;
Лимонный сок 2 ч. л;
Кукурузный крахмал 40 гр.
Ванилин.
Для крема :
Банка варёной сгущёнки ;
Пачка сливочного масла.
Для украшения :
Грецкий орех 100 гр.
Посуда для взбивания должна быть идеально чистой и сухой. В чашу миксера выкладываем белок взбиваем до лёгкой пенки добавляем сахарную пудру, ванилин, взбиваем и в середине процесса добавляем лимонный сок и взбиваем на средней скорости до глянцевой массы и устойчивых пиков. Добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем лопаткой аккуратными медленными движениями снизу вверх.
Отсаживаем белковый крем на два противня на
Нам понадобится :
Сахарная пудра 400 гр;
Куринный белок 200 гр;
Лимонный сок 2 ч. л;
Кукурузный крахмал 40 гр.
Ванилин.
Для крема :
Банка варёной сгущёнки ;
Пачка сливочного масла.
Для украшения :
Грецкий орех 100 гр.
Посуда для взбивания должна быть идеально чистой и сухой. В чашу миксера выкладываем белок взбиваем до лёгкой пенки добавляем сахарную пудру, ванилин, взбиваем и в середине процесса добавляем лимонный сок и взбиваем на средней скорости до глянцевой массы и устойчивых пиков. Добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем лопаткой аккуратными медленными движениями снизу вверх.
Отсаживаем белковый крем на два противня на
Салат грибное лукошко.
Нам понадобится:
Картофель 2 -3:шт;
Шампиньоны 300гр;
Яйца 3 шт;
Морковь 2 -3 шт;
Куриный рулет или копченый окорочек 300 гр;
Сыр пармезан 100 гр;
Опята маринованные 1 банка 330 гр.
Майонез, чеснок 1 зубчик, пара веточек укропа.
Овощи и яйца отварить, почистить, натереть на мелкой терке. Грибы порезать тонко пластиками и поджарить на растительном масле 10-15 минут, что бы жидкости от грибов испарилась . Куриный копчёный рулет режем кубиком. Делаем соус из майонеза, выдавленного через пресс чеснока и мелко нарезанного укропа.
Выкладываем слоями:
1 слой картофель + соус;
2 слой обжаренные грибы + соус;
3 слой яйца + соус;
4 слой морковь + соус;
5 слой курица порезанна
Нам понадобится:
Картофель 2 -3:шт;
Шампиньоны 300гр;
Яйца 3 шт;
Морковь 2 -3 шт;
Куриный рулет или копченый окорочек 300 гр;
Сыр пармезан 100 гр;
Опята маринованные 1 банка 330 гр.
Майонез, чеснок 1 зубчик, пара веточек укропа.
Овощи и яйца отварить, почистить, натереть на мелкой терке. Грибы порезать тонко пластиками и поджарить на растительном масле 10-15 минут, что бы жидкости от грибов испарилась . Куриный копчёный рулет режем кубиком. Делаем соус из майонеза, выдавленного через пресс чеснока и мелко нарезанного укропа.
Выкладываем слоями:
1 слой картофель + соус;
2 слой обжаренные грибы + соус;
3 слой яйца + соус;
4 слой морковь + соус;
5 слой курица порезанна
загрузка
Показать ещё