Предыдущая публикация
Фильтр
Картофельные гнёзда с фаршем и сыром
Ингредиенты⤵️
🔸Картофель — 1 кг
🔸Яйцо — 1 шт.
🔸Мука — 2 ст.л.
🔸Фарш мясной — 300 г
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Морковь — 1 шт.
🔸Томатная паста — 1 ст.л.
🔸Соль, перец, паприка — 2 щепотки
🔸Сыр твёрдый — 100 г
🔸Сметана — 4 ст. л.
🔸Зелень — 1 пучок
Приготовление🥔
1. Приготовить густое картофельное пюре без молока, остудить. Добавить яйцо, муку, соль, перец и вымесить.
2. Для начинки обжарить лук и морковь, добавить фарш, готовить до смены цвета. Добавить томатную пасту, специи, потушить 5-7 минут.
3. Разогреть духовку до 190°C.
4. Из картофельной массы сформировать лепёшки, в центр каждой положить начинку, защипнуть края, придав форму гнёзда с угл
Ингредиенты⤵️
🔸Картофель — 1 кг
🔸Яйцо — 1 шт.
🔸Мука — 2 ст.л.
🔸Фарш мясной — 300 г
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Морковь — 1 шт.
🔸Томатная паста — 1 ст.л.
🔸Соль, перец, паприка — 2 щепотки
🔸Сыр твёрдый — 100 г
🔸Сметана — 4 ст. л.
🔸Зелень — 1 пучок
Приготовление🥔
1. Приготовить густое картофельное пюре без молока, остудить. Добавить яйцо, муку, соль, перец и вымесить.
2. Для начинки обжарить лук и морковь, добавить фарш, готовить до смены цвета. Добавить томатную пасту, специи, потушить 5-7 минут.
3. Разогреть духовку до 190°C.
4. Из картофельной массы сформировать лепёшки, в центр каждой положить начинку, защипнуть края, придав форму гнёзда с угл
Печенье «Чаро Хор» с орехами
Ингредиенты⤵️
🔸Мука — 400 г
🔸Сливочное масло — 200 г
🔸Сметана — 150 г
🔸Яйцо — 2 шт.
🔸Сахар — 2 ст.л.
🔸Соль — 1 щепотка
🔸Грецкий орех — 200 г
🔸Сахар — 100 г
🔸Корица — 1 ч.л.
🔸Гвоздика молотая — 1 щепотка
🔸Кунжут — 15 мг
Приготовление🥮
1. Масло нарезать кубиками, смешать с мукой в крошку. Добавить сметану, яйцо, сахар, соль. Быстро замесить тесто, разделить на 4 части. Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 1 час.
2. Орехи обжарить, измельчить в блендере, смешать с сахаром и специями.
3. Каждую часть теста раскатать в очень тонкий пласт. Слегка смазать растопленным маслом, посыпать ореховой смесью.
4. Свернуть пласт в плотный рулет, затем рулет с
Ингредиенты⤵️
🔸Мука — 400 г
🔸Сливочное масло — 200 г
🔸Сметана — 150 г
🔸Яйцо — 2 шт.
🔸Сахар — 2 ст.л.
🔸Соль — 1 щепотка
🔸Грецкий орех — 200 г
🔸Сахар — 100 г
🔸Корица — 1 ч.л.
🔸Гвоздика молотая — 1 щепотка
🔸Кунжут — 15 мг
Приготовление🥮
1. Масло нарезать кубиками, смешать с мукой в крошку. Добавить сметану, яйцо, сахар, соль. Быстро замесить тесто, разделить на 4 части. Завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 1 час.
2. Орехи обжарить, измельчить в блендере, смешать с сахаром и специями.
3. Каждую часть теста раскатать в очень тонкий пласт. Слегка смазать растопленным маслом, посыпать ореховой смесью.
4. Свернуть пласт в плотный рулет, затем рулет с
Картофельные палочки с сыром
Ингредиенты⤵️
🔸Картофель — 500 г
🔸Сыр — 150 г
🔸Яйцо — 2 шт.
🔸Мука — 6 ст.л.
🔸Панировочные сухари — 100 г
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Укроп — 1 пучок
🔸Соль, перец, паприка — 1 щепотка
🔸Масло растительное — 100 г
Приготовление🥔
1. Картофель отварить до готовности, очистить и размять в пюре. Дать остыть.
2. В пюре добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, 1 яйцо, муку, измельчённый чеснок, зелень, соль, перец и папику. Тщательно вымесить.
3. Из картофельной массы сформировать палочки (как толстые короткие пальчики).
4. Обмакнуть каждую палочку во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.
5. Разогреть в сковороде масло (около 1 см). Обжаривать палочки н
Ингредиенты⤵️
🔸Картофель — 500 г
🔸Сыр — 150 г
🔸Яйцо — 2 шт.
🔸Мука — 6 ст.л.
🔸Панировочные сухари — 100 г
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Укроп — 1 пучок
🔸Соль, перец, паприка — 1 щепотка
🔸Масло растительное — 100 г
Приготовление🥔
1. Картофель отварить до готовности, очистить и размять в пюре. Дать остыть.
2. В пюре добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, 1 яйцо, муку, измельчённый чеснок, зелень, соль, перец и папику. Тщательно вымесить.
3. Из картофельной массы сформировать палочки (как толстые короткие пальчики).
4. Обмакнуть каждую палочку во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.
5. Разогреть в сковороде масло (около 1 см). Обжаривать палочки н
Тарталетки с корейской морковкой и салями
Ингредиенты⤵️
🔸Тарталетки песочные — 12 шт.
🔸Морковь по-корей — 150 г
🔸Колбаса салями — 150 г
🔸Сыр — 100 г
🔸Яйцо — 2 шт.
🔸Майонез — 3 ст.л.
🔸Чеснок — 1 зубчик
🔸Зелень - 1 пучок
Приготовление🌶️
1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на средней тёрке. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на средней тёрке.
2. В миске смешать морковь по-корейски, яйца, колбасу, сыр, майонез и измельчённый чеснок.
3. Наполнить тарталетки начинкой.
4. Украсить зеленью. Подавать сразу.
Рецепт дня
#тарталетки #колбаса #морковь_по_корейски #сыр #яйцо #зелень #закуски
Ингредиенты⤵️
🔸Тарталетки песочные — 12 шт.
🔸Морковь по-корей — 150 г
🔸Колбаса салями — 150 г
🔸Сыр — 100 г
🔸Яйцо — 2 шт.
🔸Майонез — 3 ст.л.
🔸Чеснок — 1 зубчик
🔸Зелень - 1 пучок
Приготовление🌶️
1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на средней тёрке. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на средней тёрке.
2. В миске смешать морковь по-корейски, яйца, колбасу, сыр, майонез и измельчённый чеснок.
3. Наполнить тарталетки начинкой.
4. Украсить зеленью. Подавать сразу.
Рецепт дня
#тарталетки #колбаса #морковь_по_корейски #сыр #яйцо #зелень #закуски
Свинина с апельсинами
Ингредиенты⤵️
🔸Свинина — 600 г
🔸Апельсин — 2 шт.
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Чеснок — 3 зубчика
🔸Мёд — 2 ст.л.
🔸Соевый соус — 3 ст.л.
🔸Масло растительное — 2 ст.л.
🔸Соль, чёрный перец, паприка — 1 щепотка
🔸Зелень — 1 пучок
🔸Кунжут — 1 щепотка
Приготовление🍊
1. Мясо промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками поперёк волокон. Посыпать солью, перцем, паприкой.
2. С 1 апельсина снять цедру, выжать сок. Второй апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать кусочками.
3. В миске смешать соевый соус, мёд, апельсиновый сок и цедру.
4. В разогретой сковороде с маслом обжарить свинину порциями на сильном огне до румяной корочки. Переложить в тарелку.
5. В
Ингредиенты⤵️
🔸Свинина — 600 г
🔸Апельсин — 2 шт.
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Чеснок — 3 зубчика
🔸Мёд — 2 ст.л.
🔸Соевый соус — 3 ст.л.
🔸Масло растительное — 2 ст.л.
🔸Соль, чёрный перец, паприка — 1 щепотка
🔸Зелень — 1 пучок
🔸Кунжут — 1 щепотка
Приготовление🍊
1. Мясо промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками поперёк волокон. Посыпать солью, перцем, паприкой.
2. С 1 апельсина снять цедру, выжать сок. Второй апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать кусочками.
3. В миске смешать соевый соус, мёд, апельсиновый сок и цедру.
4. В разогретой сковороде с маслом обжарить свинину порциями на сильном огне до румяной корочки. Переложить в тарелку.
5. В
Жареные пирожки с картошкой
Ингредиенты⤵️
🔸Мука — 500 г
🔸Кефир — 250 мл
🔸Яйцо — 1 шт.
🔸Сахар — 1 ст.л.
🔸Соль — 1 ч.л.
🔸Сода — ½ ч.л.
🔸Масло растительное — 2 ст.л.
🔸Картофель — 600 г
🔸Лук репчатый — 2 шт.
🔸Масло сливочное — 50 г
🔸Соль, перец — 1 щепотка
Приготовление🥟
1. Смешать кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Добавить муку, замесить мягкое тесто. В конце влить масло, вымесить. Накрыть, дать постоять 30 минут.
2. Картофель отварить до готовности, размять в пюре со сливочным маслом. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета, смешать с картофелем. Посолить, поперчить. Остудить.
3. Тесто разделить на части. Каждую раскатать в лепёшку, выложить начинку, защипнуть края.
4.
Ингредиенты⤵️
🔸Мука — 500 г
🔸Кефир — 250 мл
🔸Яйцо — 1 шт.
🔸Сахар — 1 ст.л.
🔸Соль — 1 ч.л.
🔸Сода — ½ ч.л.
🔸Масло растительное — 2 ст.л.
🔸Картофель — 600 г
🔸Лук репчатый — 2 шт.
🔸Масло сливочное — 50 г
🔸Соль, перец — 1 щепотка
Приготовление🥟
1. Смешать кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Добавить муку, замесить мягкое тесто. В конце влить масло, вымесить. Накрыть, дать постоять 30 минут.
2. Картофель отварить до готовности, размять в пюре со сливочным маслом. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета, смешать с картофелем. Посолить, поперчить. Остудить.
3. Тесто разделить на части. Каждую раскатать в лепёшку, выложить начинку, защипнуть края.
4.
Капустный пирог
Ингредиенты⤵️
🔸Кефир — 250 мл
🔸Мука — 250 г
🔸Яйцо — 3 шт.
🔸Разрыхлитель — 1 ч.л.
🔸Соль — ½ ч.л.
🔸Сахар — 1 ч.л.
🔸Масло растительное — 4 ст.л.
🔸Капуста белокочанная — 500 г
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Морковь — 1 шт.
🔸Яйцо варёное — 2 шт.
🔸Соль, перец, укроп — 1 щепотка
Приготовление🥧
1. Капусту нашинковать, лук нарезать кубиками, морковь натереть. Обжарить овощи на масле до мягкости (10–12 минут). Посолить, поперчить, остудить.
2. В миске взбить яйца с солью и сахаром. Добавить кефир, масло, перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем, ввести в жидкую смесь. Замесить тесто консистенции густой сметаны.
4. Духовку разогреть до 180°C. Форму (около 22×30 см) смазать
Ингредиенты⤵️
🔸Кефир — 250 мл
🔸Мука — 250 г
🔸Яйцо — 3 шт.
🔸Разрыхлитель — 1 ч.л.
🔸Соль — ½ ч.л.
🔸Сахар — 1 ч.л.
🔸Масло растительное — 4 ст.л.
🔸Капуста белокочанная — 500 г
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Морковь — 1 шт.
🔸Яйцо варёное — 2 шт.
🔸Соль, перец, укроп — 1 щепотка
Приготовление🥧
1. Капусту нашинковать, лук нарезать кубиками, морковь натереть. Обжарить овощи на масле до мягкости (10–12 минут). Посолить, поперчить, остудить.
2. В миске взбить яйца с солью и сахаром. Добавить кефир, масло, перемешать.
3. Просеять муку с разрыхлителем, ввести в жидкую смесь. Замесить тесто консистенции густой сметаны.
4. Духовку разогреть до 180°C. Форму (около 22×30 см) смазать
Пирог на кефире с колбасой и сыром
Ингредиенты⤵️
🔸Кефир — 250 мл
🔸Мука — 250 г
🔸Яйцо — 3 шт.
🔸Колбаса — 200 г
🔸Сыр твёрдый — 150 г
🔸Разрыхлитель — 1 ч.л.
🔸Соль, перец — 1 щепотка
🔸Зелень — 1 пучок
🔸Масло растительное — 1 ст.л.
Приготовление🥧
1. Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки смазать маслом.
2. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке.
3. В миске взбить яйца с солью и перцем. Добавить кефир, перемешать.
4. Просеять муку с разрыхлителем, постепенно ввести в яично-кефирную смесь. Тесто должно получиться как на оладьи.
5. Добавить колбасу, сыр и зелень, оставив немного сыра для посыпки. Перемешать.
6. Вылить тесто в форму, разровнять. Сверху по
Ингредиенты⤵️
🔸Кефир — 250 мл
🔸Мука — 250 г
🔸Яйцо — 3 шт.
🔸Колбаса — 200 г
🔸Сыр твёрдый — 150 г
🔸Разрыхлитель — 1 ч.л.
🔸Соль, перец — 1 щепотка
🔸Зелень — 1 пучок
🔸Масло растительное — 1 ст.л.
Приготовление🥧
1. Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки смазать маслом.
2. Колбасу нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке.
3. В миске взбить яйца с солью и перцем. Добавить кефир, перемешать.
4. Просеять муку с разрыхлителем, постепенно ввести в яично-кефирную смесь. Тесто должно получиться как на оладьи.
5. Добавить колбасу, сыр и зелень, оставив немного сыра для посыпки. Перемешать.
6. Вылить тесто в форму, разровнять. Сверху по
Рыбные котлеты в панировке
Ингредиенты⤵️
🔸Филе белой рыбы — 500 г
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Батон белый — 100 г
🔸Молоко — 100 мл
🔸Яйцо — 1 шт.
🔸Картофель — 1 шт.
🔸Соль, чёрный перец — 1 щепотка
🔸Панировочные сухари — 50 г
🔸Масло растительное — 2 ст. л.
🔸Сметана — 200 г
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Лимонный сок — 1 ч.л.
Приготовление🐟
1. Приготовить фарш: рыбу, лук и отжатый батон измельчить.
2. Добавить натёртый картофель, яйцо, укроп, соль, перец. Вымесить. Охладить 20–30 минут.
3. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях. Обжарить по 4–5 минут с каждой стороны. При необходимости потушить под крышкой 3–4 минуты.
4. Для соуса смешать сметану с чесноком и лимонным соком.
5. Подавать с соу
Ингредиенты⤵️
🔸Филе белой рыбы — 500 г
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Батон белый — 100 г
🔸Молоко — 100 мл
🔸Яйцо — 1 шт.
🔸Картофель — 1 шт.
🔸Соль, чёрный перец — 1 щепотка
🔸Панировочные сухари — 50 г
🔸Масло растительное — 2 ст. л.
🔸Сметана — 200 г
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Лимонный сок — 1 ч.л.
Приготовление🐟
1. Приготовить фарш: рыбу, лук и отжатый батон измельчить.
2. Добавить натёртый картофель, яйцо, укроп, соль, перец. Вымесить. Охладить 20–30 минут.
3. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях. Обжарить по 4–5 минут с каждой стороны. При необходимости потушить под крышкой 3–4 минуты.
4. Для соуса смешать сметану с чесноком и лимонным соком.
5. Подавать с соу
Медовый кекс
Ингредиенты⤵️
🔸Мука — 250 г
🔸Мёд жидкий — 150 г
🔸Сахар — 100 г
🔸Яйцо — 3 шт.
🔸Сливочное масло — 100 г
🔸Сметана — 100 г
🔸Сода — 1 ч.л.
🔸Корица — 1 ч.л.
🔸Имбирь молотый — ½ ч.л.
🔸Гвоздика молотая — 1 щепотка
🔸Соль — 1 щепотка
Приготовление🍯
1. Духовку разогреть до 180°C. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
2. Масло растопить, смешать с мёдом и сахаром. Остудить до тёплого состояния.
3. Добавить яйца по одному, взбивая. Вмешать сметану.
4. Муку смешать с солью и специями. Постепенно ввести в жидкую смесь.
5. Добавить гашёную соду, быстро перемешать.
6. Вылить тесто в форму. Выпекать 40–50 минут до сухой зубочистки.
7. Готовому кексу дать остыть в форме
Ингредиенты⤵️
🔸Мука — 250 г
🔸Мёд жидкий — 150 г
🔸Сахар — 100 г
🔸Яйцо — 3 шт.
🔸Сливочное масло — 100 г
🔸Сметана — 100 г
🔸Сода — 1 ч.л.
🔸Корица — 1 ч.л.
🔸Имбирь молотый — ½ ч.л.
🔸Гвоздика молотая — 1 щепотка
🔸Соль — 1 щепотка
Приготовление🍯
1. Духовку разогреть до 180°C. Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой.
2. Масло растопить, смешать с мёдом и сахаром. Остудить до тёплого состояния.
3. Добавить яйца по одному, взбивая. Вмешать сметану.
4. Муку смешать с солью и специями. Постепенно ввести в жидкую смесь.
5. Добавить гашёную соду, быстро перемешать.
6. Вылить тесто в форму. Выпекать 40–50 минут до сухой зубочистки.
7. Готовому кексу дать остыть в форме
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Фото из альбомов