Друзья, анализы с нашей пасеки на 2025 г. 👍😀
👍 Диастазное число - высокое ~ 17,8 (не менее 8) ед. Готе.
Диастазное число зависит от количества ферментов, которые пчела выделяет особыми железами своего организма при переработке нектара в мёд. Согласно ГОСТ 34232-2017 диастазное число должно быть не менее 8 ед. Готе.
Полученный результат говорит о высокой целебности нашего мёда.
👍 Свободная кислотность ~ 10,8 (не более 40) мэкв/кг
ГОСТ 32169-2013
👍 Массовая доля воды (влажность) - низкая ~ 17,5 (не более 20,0) %.
Массовая доля воды является важнейшим показателем качества мëда, т.к. влияет на его условия хранения. Мëд с повышенной влажностью (более 20 %) является незрелым и может забр