Предыдущая публикация
Фильтр
Омлет с густым соусом, который удивит даже гурмана 🍛
#омлет
Ингредиенты :
Для омлета :
Яйца 6 шт
Креветки сырые (мелко нарезать) 1/3 стакана
Грудка куриная варёная (кубиками) 1/3 стакана
Ростки бобов 0.5 стакана (по желанию)
Морковь (натереть на крупной тёрке) 1/3 стакана
Лук зелёный (мелко нарезать) 1/3 стакана
Соль щепотка
Растительное масло для жарки
Для классического соуса :
Устричный соус 1 ст л
Соевый соус светлый 1 ст л
Соевый соус тёмный 0.5 ч л
Кунжутное масло 0,5 ч л
Крахмал кукурузный 1 ст л
Перец чёрный молотый щепотка
Сахар щепотка
Чесночный порошок щепотка (по желанию)
Вода 1 стакан
Приготовление :
Соус :
Смешайте в
#омлет
Ингредиенты :
Для омлета :
Яйца 6 шт
Креветки сырые (мелко нарезать) 1/3 стакана
Грудка куриная варёная (кубиками) 1/3 стакана
Ростки бобов 0.5 стакана (по желанию)
Морковь (натереть на крупной тёрке) 1/3 стакана
Лук зелёный (мелко нарезать) 1/3 стакана
Соль щепотка
Растительное масло для жарки
Для классического соуса :
Устричный соус 1 ст л
Соевый соус светлый 1 ст л
Соевый соус тёмный 0.5 ч л
Кунжутное масло 0,5 ч л
Крахмал кукурузный 1 ст л
Перец чёрный молотый щепотка
Сахар щепотка
Чесночный порошок щепотка (по желанию)
Вода 1 стакан
Приготовление :
Соус :
Смешайте в
Печёночный торт 🎂
#закуски #печень
Ингредиенты :
Для блинов :
Печень говяжье или куриная 1 кг
Молоко 1 стакан
Мука 4 ст л (полные)
Лук репчатый 3 шт
Яйца 5 шт
Растительное масло 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Для начинки :
Морковь 250 гр
Лук репчатый 250 гр
Растительное масло для жарки
Для соуса :
Майонез 150 гр
Сметана 150 гр
Яйца 2 шт
Чеснок 4 зубчика
Укроп 0,5 пучка
Соль, перец по вкусу
Приготовление :
Печень и лук пропустите через мясорубку, или измельчите с помощью блендера. Соедините все ингредиенты для блинов и перемешайте до однородности.
Смажьте сковороду растительным маслом и испеките тонкие блинчики на среднем
#закуски #печень
Ингредиенты :
Для блинов :
Печень говяжье или куриная 1 кг
Молоко 1 стакан
Мука 4 ст л (полные)
Лук репчатый 3 шт
Яйца 5 шт
Растительное масло 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Для начинки :
Морковь 250 гр
Лук репчатый 250 гр
Растительное масло для жарки
Для соуса :
Майонез 150 гр
Сметана 150 гр
Яйца 2 шт
Чеснок 4 зубчика
Укроп 0,5 пучка
Соль, перец по вкусу
Приготовление :
Печень и лук пропустите через мясорубку, или измельчите с помощью блендера. Соедините все ингредиенты для блинов и перемешайте до однородности.
Смажьте сковороду растительным маслом и испеките тонкие блинчики на среднем
Ароматный пирог с мясом и пряностями КУБДАРИ 🫓
#пироги
Ингредиенты :
Для теста :
Вода теплая 250 мл
Сахар 1 ч л
Дрожжи сухие 1 ч л
Соль щепотка
Белок 1 шт
Растительное масло 1 ст л
Мука 450 гр
Для начинки :
Филе говядины или свинины 400 гр
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Кориандр молотый 0,5 ч л
Хмели-сунели 0,25 ч л
Соль, перец по вкусу
Вода 3 ст л
Дополнительно :
Желток 1 шт +молоко 1 ст л для смазывания заготовки
Сливочное масло для смазывания готового пирога
Приготовление :
В 250 мл воды растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 10 минут.
Добавьте щепотку соли, влейте масло, белок и всыпьте муку. Замесите тесто, накройте и
#пироги
Ингредиенты :
Для теста :
Вода теплая 250 мл
Сахар 1 ч л
Дрожжи сухие 1 ч л
Соль щепотка
Белок 1 шт
Растительное масло 1 ст л
Мука 450 гр
Для начинки :
Филе говядины или свинины 400 гр
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Кориандр молотый 0,5 ч л
Хмели-сунели 0,25 ч л
Соль, перец по вкусу
Вода 3 ст л
Дополнительно :
Желток 1 шт +молоко 1 ст л для смазывания заготовки
Сливочное масло для смазывания готового пирога
Приготовление :
В 250 мл воды растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 10 минут.
Добавьте щепотку соли, влейте масло, белок и всыпьте муку. Замесите тесто, накройте и
Рыбный суп с овощами 🍲
#супы
Ингредиенты :
Форель 500 гр
Картофель 2 шт (крупные)
Морковь 1 шт
Помидор 1 шт
Стебель сельдерея 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 50 гр
Цедра одного лимона
Лимонный сок 1 ст л
Вода горячая 1,5-2 литра
Соль, перец по вкусу
Петрушка свежая 2-3 ветки
Укроп по вкусу
Приготовление :
Рыбу почистить, промыть, нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и отложить в сторону.
В кастрюле, где будете варить, растопить сливочное масло, пассировать до мягкости мелко нарезанный лук репчатый и рубленный чеснок. Влить горячую воду, дать закипеть. Добавить морковь, помидор, стебель сельдерея, нарезанные кубиком. Бульон посолить
#супы
Ингредиенты :
Форель 500 гр
Картофель 2 шт (крупные)
Морковь 1 шт
Помидор 1 шт
Стебель сельдерея 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 50 гр
Цедра одного лимона
Лимонный сок 1 ст л
Вода горячая 1,5-2 литра
Соль, перец по вкусу
Петрушка свежая 2-3 ветки
Укроп по вкусу
Приготовление :
Рыбу почистить, промыть, нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и отложить в сторону.
В кастрюле, где будете варить, растопить сливочное масло, пассировать до мягкости мелко нарезанный лук репчатый и рубленный чеснок. Влить горячую воду, дать закипеть. Добавить морковь, помидор, стебель сельдерея, нарезанные кубиком. Бульон посолить
Тальятелле с грибами - элегантность в каждой вилке 🍜
#паста
Ингредиенты :
Тальятелле 250 гр
Шампиньоны 200 гр
Вешенки или белые грибы 150 гр
Сливки 20% 200 мл
Сливочное масло 30 гр
Оливковое масло 1 ст л
Чеснок 2 зубчика
Лук шалот 1 шт или лук репчатый 0,5 шт
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Пармезан 70 гр
Зелень :петрушка или тимьян для подачи
Приготовление :
Грибы тщательно промойте и обсушите. Нарежьте крупными пластинами, не мельчите, иначе они потеряют текстуру.
Раскалите сковороду, добавьте оливковое масло и половину сливочного. Выложите грибы и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. (не тушить, а именно жарить).
Добавьте мелко нарезанный шалот и,
#паста
Ингредиенты :
Тальятелле 250 гр
Шампиньоны 200 гр
Вешенки или белые грибы 150 гр
Сливки 20% 200 мл
Сливочное масло 30 гр
Оливковое масло 1 ст л
Чеснок 2 зубчика
Лук шалот 1 шт или лук репчатый 0,5 шт
Соль, перец чёрный молотый по вкусу
Пармезан 70 гр
Зелень :петрушка или тимьян для подачи
Приготовление :
Грибы тщательно промойте и обсушите. Нарежьте крупными пластинами, не мельчите, иначе они потеряют текстуру.
Раскалите сковороду, добавьте оливковое масло и половину сливочного. Выложите грибы и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки. (не тушить, а именно жарить).
Добавьте мелко нарезанный шалот и,
Салат с красной рыбой и сухариками 🥗
#салаты
Ингредиенты :
Рыба красная слабосоленая 100 гр
Помидоры 50 гр
Перец болгарский 0.5 шт
Хлеб цельнозерновой 30 гр
Салатные листья по вкусу
Соль по вкусу
Греческий йогурт 30 гр
Икра красная для украшения
Приготовление :
Помидоры, рыбу, перец нарезать произвольно.
Хлеб подсушить на сухой сковороде или в тостере, порезать кубиками. Всё смешать, посолить по вкусу и заправить йогуртом.
Приятного аппетита!
#салаты
Ингредиенты :
Рыба красная слабосоленая 100 гр
Помидоры 50 гр
Перец болгарский 0.5 шт
Хлеб цельнозерновой 30 гр
Салатные листья по вкусу
Соль по вкусу
Греческий йогурт 30 гр
Икра красная для украшения
Приготовление :
Помидоры, рыбу, перец нарезать произвольно.
Хлеб подсушить на сухой сковороде или в тостере, порезать кубиками. Всё смешать, посолить по вкусу и заправить йогуртом.
Приятного аппетита!
Творожная запеканка со сметанным кремом 🍝
#запеканки
Ингредиенты :
Форма для запекания (22 см)
Творожный слой :
Творог 9% 700 гр
Манная крупа 2 ст л
Яйца 2 шт
Молоко 100 мл
Сахар 60 гр
Сметанный слой :
Сметана 20% 500 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 50 гр
Крахмал 1 ч л
Приготовление :
Манную крупу залить горячими молоком и оставить на 30 минут. Взбить яйца с сахаром до однородности. Творог измельчить в блендере или перетереть через сито.
Смешать манку, творог, яйца взбитые до однородности. Вылить тесто в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
Тем временем смешать сметану, сахар, яй
#запеканки
Ингредиенты :
Форма для запекания (22 см)
Творожный слой :
Творог 9% 700 гр
Манная крупа 2 ст л
Яйца 2 шт
Молоко 100 мл
Сахар 60 гр
Сметанный слой :
Сметана 20% 500 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 50 гр
Крахмал 1 ч л
Приготовление :
Манную крупу залить горячими молоком и оставить на 30 минут. Взбить яйца с сахаром до однородности. Творог измельчить в блендере или перетереть через сито.
Смешать манку, творог, яйца взбитые до однородности. Вылить тесто в форму для запекания, смазанную сливочным маслом и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
Тем временем смешать сметану, сахар, яй
Кролик в винном соусе 🍲
#кролик
Ингредиенты :
Кролик 1 кг
Лук репчатый 5 шт
Морковь 2-3 шт
Перец болгарский 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Томатная паста 1 ч л
Перечная паста 1 ч л
Вода 250 мл
Вино 250 мл
Соль и специи по вкусу
Растительное масло для жарки
#кролик
Ингредиенты :
Кролик 1 кг
Лук репчатый 5 шт
Морковь 2-3 шт
Перец болгарский 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Томатная паста 1 ч л
Перечная паста 1 ч л
Вода 250 мл
Вино 250 мл
Соль и специи по вкусу
Растительное масло для жарки
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Добро пожаловать!!! Люблю готовить и собираю рецепты, лайфаки в Мою Копилку и делюсь с вами. Здесь вы найдёте самые интересные и вкусные рецепты.
- Администратор:
- Чебоксары
Скрыть информацию
Фото из альбомов