🌿🐚 Снова в наличии деликатес – угольная треска.
Угольная (черная) треска – превосходная рыба из семейства тресковых. Получила свое название благодаря темному окрасу ее тела, напоминающему уголь.
Черная треска является источником высококачественного мяса, которое отличается нежным вкусом и низким содержанием жиров. Ее мясо имеет белый цвет с тонкими межмышечными слоями, которые делают его особенно сочным и ароматным. Благодаря своей консистенции, угольная треска идеально подходит для различных методов приготовления - от жарки до запекания и варки.
Угольная треска богата белками, содержит витамины В12 и Д, а также минералы, такие как йод, селен и фосфор. Эти питательные элементы важны для