Вареники с сюрпризами🍚
В ночь с 1⃣ 3⃣ января на 1⃣ 4⃣ января наступает Новый год по юлианскому календарю, который у нас принято называть старый Новый год. Это тихий, семейный праздник, который имеет свои традиции. Одна из них - делать вареники с сюрпризами.
Вареники с сюрпризами - это давняя традиция, которая произошла из обычая гадать в святочную неделю. Начинка в варениках символизирует добрые пожелания на следующий год. Вареники делают с обычной начинкой, а когда лепят – добавляют «сюрпризы», которыми могут быть: черный перец, монетки, пуговицы, колечки и так далее. Такие «сюрпризы» можно придумать и самому, но традиционные значения переходят из года в год. К примеру,