Кулинарные рецепты

🛒 Как распланировать покупки для новогоднего стола, чтобы не испытывать стресс перед праздниками? Делимся универсальным планом, который поможет распределить покупки заранее и сбалансировать траты!

Ингредиенты: • 2 ст. л. муки • 2 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. сливочного масла • 1 ст. л. томатной пасты • 0,5 литра воды • Соль, перец, приправы по вкусу Приготовление: 1. В сковороде разогрей растительное масло и добавь муку. Обжаривай на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. 2. Добавь сливочное масло и томатную пасту, тщательно перемешай. 3. Влей горячую воду (можно использовать бульон) тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не было комков. 4. Доведи до кипения, посоли, поперчи и добавь специи по вкусу. 5. Уменьши огонь и вари 5–7 минут до загустения. Совет: Такая подливка отлично подходит к мясу, рыбе, котлетам, макаронам, картофельному пюре и кашам.

Дачные секретики! Обязательно, сохрани, чтобы не потерять✅

🥣 Эти каши — не просто завтрак! Они очищают, питают и заряжают энергией с самого утра 💪 ✨ Овсянка защитит желудок ✨ Гречка укрепит иммунитет ✨ Перловка продлит молодость кожи ✨ Рис поможет при проблемах с пищеварением ✨ Кукурузная придаст сил и поддержит нервы ✨ Пшёнка позаботится о сердце ❤️ Выбирай свою кашу здоровья каждое утро 🌞 ⠀💛 Сохрани, чтобы не забыть! 📩 Отправь другу, который «не завтракает кашами» 😄

✨ Праздничное настроение в каждой ложке! ✨ Эти салаты давно стали классикой на нашем столе 🌻 Салат «Подсолнух» Приготовление: 1. Отвари куриное филе, нарежь мелкими кубиками. 2. Лук и шампиньоны мелко нарежь, обжарь до золотистого цвета. 3. Яйца натри на крупной тёрке. 4. Сыр натри отдельно. 5. Выложи слоями, каждый промазывая майонезом:  1️⃣ курица  2️⃣ грибы с луком  3️⃣ яйца  4️⃣ сыр 6. Укрась сверху половинками маслин. 7. По краям выложи чипсы, имитируя лепестки подсолнуха. 💎 Салат «Гранатовый браслет» Приготовление: 1. Отвари картофель, морковь, свёклу и яйца, остуди и натри на тёрке. 2. Куриное филе отвари, нарежь кубиками. 3. Лук измельчи и слегка замаринуй в уксусе. 4. Выложи салат слоями вокруг стакана (чтобы получилась форма кольца):  1️⃣ картофель  2️⃣ курица  3️⃣ лук  4️⃣ морковь  5️⃣ яйца  6️⃣ свёкла  каждый слой смазывай майонезом. 5. Убери стакан и укрась зёрнами граната. 💛 Салат «Мимоза» Приготовление: 1. Отвари картофель, морковь и яйца, остуди. 2. Раздели яйца на белки и желтки. 3. Рыбные консервы разомни вилкой. 4. Лук мелко нарежь. 5. Выложи слоями, каждый промазывая майонезом:  1️⃣ картофель  2️⃣ рыба  3️⃣ лук  4️⃣ морковь  5️⃣ белки 6. Сверху укрась тёртыми желтками — как «мимозой». 🐢 Салат «Черепаха» Приготовление: 1. Отвари курицу и яйца, остуди. 2. Нарежь филе и яблоко мелкими кубиками. 3. Орехи измельчи, немного оставь для украшения. 4. Сыр натри. 5. Выложи слоями, промазывая майонезом:  1️⃣ курица  2️⃣ яблоко  3️⃣ яйца  4️⃣ сыр  5️⃣ орехи 6. Сверху укрась половинками орехов и зеленью — как панцирь черепахи,

Как идеально засолить рыбу?! Сохрани обязательно! 🐟 Слабосолёная красная рыба (семга, форель и др.) 🔹 Приготовление: 1. Подготовка рыбы Промыть филе под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Убедиться, что нет косточек. 2. Смесь для засолки Смешать соль и сахар (добавить укроп и/или цедру, если используете). 3. Засолка В контейнер или форму насыпать тонкий слой смеси. Уложить филе кожей вниз. Сверху равномерно присыпать оставшейся смесью. 4. Выдержка Накрыть крышкой или плёнкой, сверху можно положить лёгкий гнёт. Убрать в холодильник: • для слабосолёного вкуса — 12 часов; • для более насыщенного — 24 часа. 🐟 Скумбрия пряного посола (рассол + специи) 🔹 Приготовление: 1. Подготовьте рыбу Скумбрию выпотрошите, удалите голову и плавники, тщательно промойте. Можно разрезать пополам или оставить целиком. 2. Сделайте рассол Вскипятите 1 литр воды, добавьте соль, сахар, лавровый лист и специи. Проварите 2–3 минуты, затем остудите рассол до комнатной температуры. 3. Засолка Сложите рыбу в подходящую ёмкость (стеклянную или пластиковую) и залейте полностью остывшим рассолом. 4. Выдержка Держите рыбу при комнатной температуре около 3 часов, затем уберите в холодильник на 8–12 часов. Сельдь в горчичном маринаде 🔹 Приготовление: 1. Подготовка сельди Очистите рыбу от кожи и костей, нарежьте филе небольшими кусочками. 2. Маринад Смешайте готовую горчицу, зёрна горчицы, сахар, уксус (или лимонный сок), масло и молотый перец. 3. Сборка В банку или контейнер уложите слоями сельдь и тонко нарезанный лук, перекладывая лавровым листом. 4. Заливка Залейте маринадом так, чтобы он полностью покрыл сельдь. 5. Выдержка Уберите в холодильник минимум на 12 часов. Оптимальный вкус раскрывается через 1–2 дня. 🐟 Малосольная скумбрия пряного посола (более выраженный вкус) 🔹 Приготовление: 1. Подготовка рыбы Очистите скумбрию: удалите внутренности, голову и плавники. Промойте и разрежьте на порционные куски по 3–4 см. 2. Маринад В кастрюле закипятите 1 литр воды. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, кориандр и перец. Дайте покипеть 2–3 минуты. Остудите маринад полностью. 3. Засолка Сложите кусочки рыбы в стеклянную или пластиковую ёмкость. Залейте остывшим маринадом так, чтобы рыба была полностью покрыта. 4. Выдержка Уберите в холодильник минимум на 24 часа. • Через сутки получится малосольная скумбрия. • Если выдержать 2–3 дня, вкус станет насыщеннее и прянее.

Ингредиенты: • 2 ст. л. муки • 2 ст. л. растительного масла • 1 ст. л. сливочного масла • 1 ст. л. томатной пасты • 0,5 литра воды • Соль, перец, приправы по вкусу Приготовление: 1. В сковороде разогрей растительное масло и добавь муку. Обжаривай на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. 2. Добавь сливочное масло и томатную пасту, тщательно перемешай. 3. Влей горячую воду (можно использовать бульон) тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не было комков. 4. Доведи до кипения, посоли, поперчи и добавь специи по вкусу. 5. Уменьши огонь и вари 5–7 минут до загустения. Совет: Такая подливка отлично подходит к мясу, рыбе, котлетам, макаронам, картофельному пюре и кашам.

🍐РАЗ, ДВА И ГОТОВО! НОВЫЙ ДЕСЕРТ ЗА 15 МИНУТ. 🍷☔📻

🐍🌳😔